Manta trong multivarka - tác phẩm kinh điển Đông theo một cách mới

Các dân tộc châu Á, Bashkortostan, Tatarstan từ lâu đã được tranh luận, mà món ăn dân tộc là Mantas. Bây giờ rất khó để thiết lập sự thật, như món ăn ngon này để chinh phục thế giới và tiếp tục để thích ứng với cuộc sống hiện đại. bà chủ hiếm biết rằng lớp vỏ được chuẩn bị theo truyền thống trong mantovarke (Manti kaskane). Nhưng rất ít người biết về bất kỳ phương pháp nào khác của nấu ăn - cá đuối trong multivarka.

Để chuẩn bị 4 phần ăn (hoặc 20 đơn vị), bạn sẽ cần:

250 g bột mì, 1 quả trứng, 100 ml nước, 300 g thịt cừu, 30 gam chất béo hoặc mỡ nội tạng, 7-8 củ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Lúc đầu, các khoản vay bột.

Đổ vào một bát bột. Thêm vào đó trứng, muối, từng bước bổ sung nước lạnh, triệt để nhào bột. Nó phải được khá dốc và không nên dính vào các ngón tay. Nếu bạn thích một bột mềm, nhào nó cho cùng một lượng sữa. Trong trường hợp này, nước và trứng là không cần thiết. Trong mọi trường hợp, cá đuối trong multivarka là mềm mại và dịu dàng. Đặt bột ở một bên cho đến khi nó "xuất phát", chuẩn bị nhồi nhét.

Mịn chặt con chiên và các chất béo với một con dao sắc nhọn hoặc xay bằng máy xay. Trong mọi trường hợp không bỏ lỡ thịt thông qua một máy xay thịt, bạn sẽ mất nước quý giá.

Rất mịn chặt những hành tây, trộn với thịt và mùa nếm với muối và hạt tiêu. Một sự pha trộn một lần nữa.

Dough xoắn vào xúc xích mỏng. Cắt miếng và tạo thành một pin bánh cán mỏng.

Có một bí mật nhỏ mà sẽ giúp bạn, ở giữa chiếc bánh nên dày hơn và các cạnh - mỏng hơn. Tại trung tâm của từng đặt nhồi, và kết nối hai đầu đối diện. Chúng ta nên biến những chiếc túi vuông.

bánh bao Cook tại multivarka vô cùng đơn giản. Điền nó với nước, dầu mỡ hơi chén dầu thực vật và tải lại nó trên lớp vỏ. Thiết lập chế độ "hấp" bởi phút 45-50.

Khi đã sẵn sàng bôi trơn dầu manti và phục vụ. Món này suôn sẻ với sốt cà chua, rau thơm tươi và salad rau tươi.

Nhưng nếu bạn không có Multivarki, nhưng có một nồi áp suất, bạn cũng có thể nấu ăn bánh bao. Nhưng nó sẽ là tia đã manta trong một nồi hơi đôi.

bột công thức và điền là như nhau.

tàu hơi nước ròng cũng phải được bôi trơn hoặc dưới cùng của ngâm mình trong tia manta dầu.

Xếp chồng họ, giữ họ ra khỏi tiếp xúc với nhau, nếu không họ sẽ dính vào nhau. Nấu ăn thời gian - 45 phút.

Món này là đáng chú ý bởi thực tế là như miếng trám có thể không chỉ thịt, mà còn các loại rau. Ví dụ, bánh bao bí ngô.

cần thiết cho việc điền: 300 gr. bí ngô, hành tây 4, 50-60 g bơ (hoặc mỡ cừu) trong 1 giờ. muối thìa và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể thêm vào nếm thử thì là, rau mùi và húng quế.

Chuẩn bị bột bằng cách tương tự với lớp vỏ thịt. Nó sang một bên.

Làm sạch bí ngô từ vỏ. Mịn chặt cô, hành tây và chất béo. Bí ngô nhẹ rắc muối và để trong 10 phút. Ráo nước tách ra. Kết hợp tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu, thêm gia vị và trộn đều.

Trên bánh bột che chở Đặt nhồi và thâu nhỏ kết thúc.

manti Ready dồi dào đổ dầu nóng, rắc rau thơm và ăn nóng vào bảng.

Như bạn thấy, bạn có thể nấu bánh bao trong multivarka hoặc nồi hơi đôi. Sự hiện diện của một chức năng tắt máy độc lập sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều rắc rối. Trong khi nấu các món chính bạn có thể, mà không bị phân tâm để nấu nước sốt và các loại rau.