Limoncello ngon tại nhà - đó là có thật!

Làm nhà Limoncello là đáng ngạc nhiên đơn giản, và nó biến thức uống vô cùng thơm ngon. Nếu bạn nghĩ rằng các công thức để che giấu dưới lòng tin nghiêm ngặt và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, ở đâu đó xa tại Ý, trong khi trao đổi một nụ cười bí ẩn, anh sai rồi. Trong thực tế, bạn chỉ cần một chút kiên nhẫn, chanh tốt và một chai vodka. Không có bí mật! Bạn sẽ có thể để làm cho một thức uống với hương vị nhẹ và ngọt ngào, và chanh thơm nhà. Bạn có thể uống một mình, thêm nước soda, sử dụng cho các loại cocktail. Nó có thể được chuẩn bị như một thức uống rất ngọt, chua, đầy hương vị cam quýt. Bạn quyết định những gì bạn muốn để có được. Bạn chỉ cần nhấn vỏ chanh với vodka. Không có gì để thêm hoặc để chắt lọc những thành phần bí mật là. Khi bạn bóc vodka lũ lụt, bạn sẽ cần phải chờ đợi một thời gian, căng lỏng, thêm xi-rô đường vừa ăn, mát mẻ - và tất cả có thể thưởng thức hương vị quen thuộc.

rượu gì sử dụng không?

Nếu bạn có một sự lựa chọn, sử dụng một chất lượng cao vodka năm mươi phần trăm. Nó phù hợp một cách tối ưu. Bạn nhận được hương vị nhất từ vỏ chanh, và thức uống là mềm mại và dễ chịu. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng sorokaprotsentnuyu, nó dễ dàng hơn để tìm, ngoài ra nó còn có sẵn, và cuối cùng sẽ cần xi-rô đường ít hơn.

chanh sử dụng những gì?

Hầu hết chanh bình thường là hoàn hảo để làm Limoncello, nhưng bạn có thể mua hữu cơ. Tất cả các phần còn lại thường được che phủ bằng sáp, vì vậy bạn hữu được một hương vị mạnh hơn. Ngoài ra, rượu kéo ra tất cả các vỏ, có nghĩa là thuốc trừ sâu và các hóa chất khác, quá. Bạn cũng có thể thử nghiệm và sử dụng cam quýt khác - bưởi, cam, quýt, hoặc kết hợp các loại trái cây họ cam quýt khác nhau. Cách đơn giản nhất để có được giao diện sử dụng peelers rau, cũng có thể làm sạch khỏi vỏ với một vắt nhỏ. Điều quan trọng - để có được càng sạch càng tốt mà không cần bột vỏ. Trong số chanh còn lại có thể làm cho nước chanh sản xuất trong nước.

Bao lâu để khẳng định?

Trộn vỏ chanh với vodka và để lại để truyền tải được ít nhất bốn ngày, nhưng thuật ngữ này có thể lên đến ba tháng. hương vị toàn thân thu được trong những ngày đầu tiên, nhưng nếu bạn cứ khăng khăng lâu hơn, bạn sẽ có được một hương vị rõ nét hơn và mạnh mẽ.

Bao nhiêu pha thêm đường?

Thực hiện một xi-rô đường đơn giản từ chén đường hòa tan trong một cốc nước. Thêm nó vào cồn, cố gắng và tiếp tục xác định chính mình cho dù bạn vẫn cần đường, hoặc đủ. Bạn cũng có thể thử kết hợp khác nhau của đường và nước. Hơn bốn ly đường với nước không nên được sử dụng. Nhiều nước quá loãng rượu. khối lượng tối ưu chỉ làm cho thức uống nhẹ nhàng hơn và dễ chịu hơn với khẩu vị, mà không lấy đi của biểu thức.

Là nó an toàn để làm cho Limoncello ở nhà?

Công thức này là hoàn toàn an toàn! Rượu không cho phép sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. uống căng thẳng có thể được giữ trong tủ lạnh trong khoảng một năm, thậm chí lâu hơn. Chỉ cần xem ra cho hương vị, nếu nó trở nên khó chịu để sử dụng Limoncello là không có giá trị nó. Nếu uống xuất hiện nấm mốc, nó cũng không nên uống. Nếu không có sự thay đổi và nếm trước đây, bạn đã hoàn toàn không có gì phải sợ.

chi tiết chuẩn bị

Vì vậy, chúng ta hãy nhìn vào quá trình này một cách chi tiết hơn. Mười chanh, bạn sẽ cần bảy trăm năm mươi mililít rượu và từ một đến bốn chén đường để khẩu vị của bạn. Để chuẩn bị peeler yêu cầu hoặc một cái bay nhỏ, một con dao để cắt, một lọ lớn có nắp đậy, lọc, bộ lọc cà phê, cup đo lường, một cái phễu và một vài chai nhỏ. Cạo từ nuôi cấy mô chanh chỉ có vỏ màu vàng, nhẹ nhàng cạo nó ra khỏi con dao khắc bên trong. Sau vodka vỏ lũ lụt ở một ngân hàng, thắt chặt nắp. Tháo jar ở một nơi tối và mát mẻ cho ít nhất bốn ngày. Như đã đề cập trước đó, các bạn còn nhấn, sự dữ dội hơn các hương vị ra. Lọc qua một bộ lọc và một bộ lọc cà phê, làm cho một xi-rô đường và thêm nếm. Sau đó, để nguội. Đặt phễu ở cổ chai và đổ Limoncello. Lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Trước khi sử dụng, nó phải được làm lạnh trong ít nhất bốn giờ. Nếu bạn giữ một thức uống trên kệ trong tủ lạnh để giữ gìn sự tươi mát của Limoncello tháng, và nếu ngăn tủ đông - hơn một năm! Và đừng ngại thử nghiệm! Không có một công thức chính xác, bạn có thể dễ dàng thích nghi với nó sở thích của riêng bạn. Chỉ cần cố gắng một sự kết hợp của cam quýt, mà thích cá nhân bạn, thêm số tiền khác nhau của đường và kết quả là hãy chắc chắn để có được chính xác sự kết hợp đó sẽ hương vị tốt nhất cho bạn và những người thân yêu của bạn. Bạn không còn phải tìm kiếm cho Limoncello trên các kệ, bởi vì bạn luôn có thể trở về nhà.