Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc tại nhà: các công thức cổ điển

Cay và thơm cà rốt xà lách đến, kỳ quặc đủ, không ở Hàn Quốc. Ông bắt đầu nấu ăn trong Uzbekistan. Người Hàn Quốc di cư ở đó, quyết định làm một cái gì đó tương tự như một món ăn truyền thống, mà họ đã quen, nhưng với những sửa đổi cho toàn bộ một sản phẩm khác. Tuy nhiên, rang ớt đỏ trong món salad thực sự rất Hàn Quốc, vì vậy chúng tôi có thể giả định tên của hội chợ. Recipe Hàn Quốc cà rốt với gia vị là khác với những gì bạn có thể tìm thấy trong các cửa hàng, vì vậy nó là tốt nhất để nấu nó cho mình. Làm cho nó khá dễ dàng, mặc dù có một số tinh tế.

Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc tại nhà: bước đầu tiên

Trước hết, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các thành phần một cách chính xác. Đi cà rốt tươi, rửa và chop nó như mỏng càng tốt. Cách hào phóng mùa với muối và để nó dưới ách đô hộ của mười phút để cho nước ép rau. Sau khi cà rốt này nên được rửa kỹ dưới vòi nước và bóp, chuyển vào một ly hoặc men bát, thêm vào đó tỏi, nghiền nát chesnokodavilku đặc biệt. Nó sẽ chỉ có ba hoặc bốn đinh hương mỗi kg cà rốt. Thêm vào bảng xà lách ba thìa 9% giấm và trộn. cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông, bất cứ lúc nào khác trong năm, sẽ là một món ăn tuyệt vời đầy đủ các vitamin. Nhưng điều này không hoàn thành việc chuẩn bị của nó - hương vị món ăn bắt buộc xốt của nó.

Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc tại nhà: Bước Hai

Đổ vào chảo với một dày đáy lăm muỗng canh dầu ô liu. Đối với tính xác thực hoàn toàn có thể tận đậu nành, nhưng nó sẽ là khó tìm hơn. Trong nhiệt độ cao nóng đỏ dầu cho đến khi khói trắng, thêm muỗng ớt bột và chiên trong một phút, giảm nhiệt. Dầu được làm đầy với một hương thơm đáng kinh ngạc và hạt tiêu làm chậm một chút sắc nét. Xắt hành tây nửa củ hành vừa, chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó lọc dầu. Hành tây trong một sẵn sàng để đưa cà rốt không phải, nó có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị của món ăn, vì vậy mà không nên có phần trong dầu. Lấy cà rốt điền dầu trộn đều. Snack sẵn sàng. Nhưng chúng ta phải có khả năng không chỉ để hiểu làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc ở nhà, mà còn phải chờ trước khi sử dụng nó cho ít nhất một ngày. Chỉ sau một thời gian hương vị của món ăn sẽ được hé lộ thực sự đầy đủ.

Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc tại nhà: các món ăn tùy chọn

Để đa dạng hóa hương vị của món ăn này, bạn có thể thêm một chút bơ và đường, tiêu, nước tương, nước sốt cà chua, mè và rau mùi. Mỗi phòng trong số các thành phần theo cách riêng của nó sẽ thay đổi hương vị của món ăn đã hoàn thành, vì vậy thử nghiệm với các chất phụ gia, và sự kết hợp đó có thể dài. Sử dụng cà rốt có thể không chỉ là một món salad riêng biệt, mà còn là một món ăn bên này sang thịt hoặc cá, rau luộc hoặc khoai tây luộc. Trình bày đẹp mắt món salad để bàn có thể được trong lá tươi của bắp cải. Bên cạnh đó, đối với một lựa chọn lễ hội ngày càng phức tạp trong một món ăn trước khi phục vụ bạn có thể thêm một con gà nướng, thịt, cá hoặc hải sản, cải bắp tươi, củ cải, dứa và cần tây.