Là gì SOLONIN ... SOLONIN: mô tả, tính năng và điều trị

Bây giờ khoai tây đã trở nên thiết lập vững chắc trong các món ăn quốc gia của Nga và các nước khác. Thật khó có thể tưởng tượng rằng chống lại việc đưa vào cuộc sống hàng ngày của toàn dân tăng bạo loạn root. Nó có vẻ là: đó là những người nông dân phản đối khoai tây ngon? Tại sao không cảm ơn nhà vua Peter Đại đế, người đã giới thiệu nhà máy ở Nga? Thực tế là trồng khoai tây đã được giới thiệu trong các hình thức của một trật tự và công tác vận động không được thực hiện. Nông dân mất ăn thức ăn gia súc và trao cho những phần đất của nhà máy. Và vì bệnh này và thậm chí chết. Mất chăn nuôi, mất mát của cuộc sống - và cho điều này đó là cần thiết để cung cấp cho các khu vực dưới khoai tây? Đương nhiên, điều này dẫn đến bạo loạn. Nhưng chính phủ thay vì tiếp cận cộng đồng ức chế tình trạng bất ổn sử dụng quân đội. bạo loạn gần đây diễn ra tại Nga trong những năm 1840. Một nguyên nhân thường xuyên của chất độc là SOLONIN. Ý nghĩa của từ, mô tả thành phần của hành động trên cơ thể được thể hiện trong bài viết này.

thịt bò corned và thịt bò muối: từ nguyên ngữ

Các Slavs với những từ ngữ âm tương tự chảy nước miếng quá mức. Bạn đặt cược! Ai không thích thịt bò muối? Thịt (thịt bò, thịt lợn, mỡ lợn) thu hoạch để sử dụng trong tương lai, cứu đói trong mùa đông. thịt bò trước đó trong ngôi nhà của mỗi nông dân được corned, tẩy recipe biết bất cứ bà chủ. Khi một con vật được giết mổ, hầu hết các phần còn lại của thân thịt. Làm thế nào để lưu trữ thịt, khi không có tủ lạnh và tủ đông? Nó được chia thành từng miếng rồi ngâm trong muối. Có nó được duy trì lâu dài. thịt ngon sau đó khi cần thiết để loại bỏ và ngâm trong nước ngọt. Sol trái, và ăn thịt bò.

Từ "rác" có nguồn gốc Slav và có nguồn gốc từ "muối". Này được giải thích bằng cách chuẩn bị các món ăn. Và "SOLONIN" là những gì những gì từ nguyên của từ? Nó xuất phát từ tiếng Latin. Solanum - Nightshade nó. Và SOLONIN chất tích tụ trong tất cả các nhà máy của gia đình này. Do đó coi bạch anh độc.

SOLONIN là gì

Một số nhà máy có khả năng tự vệ chống lại sâu bệnh. Họ tích lũy trong các mô của họ glycoalkaloid glycoside. hợp chất hữu cơ độc hại này đã được đặt tên solanine, vì nồng độ cao nhất là trong gia đình họ Solanaceae. độc tính lãnh đạo là Solanum Dulcamara. Chúng tôi bittersweet độc hại tất cả các bộ phận - và rễ và thân cây, và lá và trái cây. phục vụ thịt bò corned phá hoại được tìm thấy trong quả chưa chín. Đen bạch anh cũng là cây có độc. Tuy nhiên, thịt bò muối và làm thế nào chất này hành vi trên cơ thể là gì? Nó gây ra một sự kích thích mạnh hệ thần kinh, và sau đó ức chế nhanh chóng của nó. các tế bào máu đỏ suy thoái trong máu. Những vụ ngộ độc được thể hiện bởi buồn nôn và ói mửa, đau nhói ở bụng, nhức đầu, tiêu chảy, giãn đồng tử, mất phương hướng, sốt. Trong trường hợp nặng, có co giật, hôn mê.

SOLONIN trong khoai tây

Gia đình Solanaceae khá rộng và bao gồm nhiều loài thực vật. Và bạn biết tên khoa học của "bánh mì thứ hai" của chúng tôi, một củ khoai tây? Củ bạch anh! Vì vậy, nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng những người nông dân, những người không biết làm thế nào để ăn khoai tây, thường khắc trên mặt đất bộ phận của nhà máy. Đặc biệt là rất nhiều quả mọng độc thịt bò corned. Nhưng thậm chí sau đó, khi những người nông dân bắt đầu ăn những củ khoai tây, ngộ độc vẫn tiếp tục xảy ra. Tại sao? Nếu gốc để giữ trên ánh sáng, ông bắt đầu tích lũy SOLONIN. Đặc biệt là rất nhiều chất độc hại tích tụ trong da, trong các lĩnh vực màu xanh lục. Nhưng làm sạch và xử lý nhiệt của củ giảm lượng thịt bò corned trong khoai tây nhiều lần. Ngay cả trong các loại rau củ tươi mà không có một vỏ vẫn chỉ lăm phần trăm của số tiền ban đầu của chất.

SOLONIN trong thực phẩm khác

Thuộc về gia đình họ Solanaceae và cà chua. Nhưng với cà chua quan trọng nó là đơn giản hơn. SOLONIN tích lũy chỉ trong trái cây chưa trưởng thành, nhỏ và màu xanh lá cây. Một khi các giống cà chua phát triển đến kích thước của chúng và chuyển sang màu trắng, nồng độ các chất độc hại trong đó giảm mạnh. quả này đã thể dưa hoặc ướp. Và trong cà chua chín đỏ chất độc đó. "Solanum Melong" - dưới tên này ẩn nghiên cứu biết đến tất cả các cà tím. Ông hóa ra là quá bạch anh. Nhưng chất độc SOLONIN đi với cay đắng, nếu cắt cà tím, muối nó, nhấn xuống áp bức và để lại cho mười phút. Tất cả các chất độc đi cùng với nước trái cây kết tủa. Ngẫu nhiên, không giống như cà chua, cà tím corned tập trung tăng lên khi quá trình chín của trái cây. quả non ăn được.

Làm thế nào để chọn đúng khoai tây

Làm thế nào để ăn thịt bò muối, chúng ta đã biết. Chúng tôi cũng nhận thức được thực tế là khoai tây không thể có mầm và quả mọng. Nhưng chúng ta biết làm thế nào để phát triển những rễ trong solanine đó sẽ là một lượng nhỏ xíu? Khoai tây nên được trồng sâu và bụi cây khoai tây. Sau đó, tia nắng mặt trời không thâm nhập sâu vào gốc rễ và không chuyển sang màu xanh. Nó không phải là cần thiết để trồng khoai tây trong đất cát - nó sẽ làm tăng nồng độ của thịt bò corned. củ ngon ngọt trẻ là rất ngon. Và có lẽ bạn khó chịu về một thực tế rằng họ là những chất độc hại hơn khoai tây thu thập vào mùa thu. Rau quả thường không thể được lưu trữ trong thời gian dài. Một củ khoai tây - đặc biệt như vậy. Nồng độ trong thịt bò corned và xanh nảy mầm củ tăng gấp bốn lần. Tại cửa hàng, chọn khoai tây còn nguyên vẹn.

Điều trị ngộ độc

Chúng tôi đã biết những gì corned thịt bò và họ có thể bị nhiễm độc nặng. Bây giờ rút là giống khoai tây, trong đó nồng độ của chất này là rất thấp. Vì vậy, các trường hợp ngộ độc đã trở nên hiếm hoi. dấu hiệu ánh sáng của ngộ độc có thể tại chỗ kg củ trẻ và thô chưa qua xử lý. Nhiều hơn nữa thường trong trường hợp ngộ độc của động vật, đặc biệt là những người thích ăn vỏ khoai tây (thỏ, lợn guinea, chó và mèo ít hơn). Phải làm gì khi các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc? ngay lập tức nên làm rửa dạ dày, cho tablet của than hoạt tính và thuốc nhuận tràng. Nó - Sơ cứu ban đầu. Làm thế nào bạn có thể nhanh chóng cần phải gặp bác sĩ chuyên. Nó có thể yêu cầu bù nước tĩnh mạch, có thể được thực hiện chỉ trong bệnh viện (hoặc phòng khám thú y).

Là nó solanine nguy hiểm không?

Để trả lời câu hỏi này, bạn nên suy nghĩ về việc tại sao gia đình bạch của các nhà máy tích tụ trong bản thân chất này. Solanine có côn trùng và các đặc tính diệt nấm. Như vậy nhà máy được bảo vệ khỏi sâu bệnh. Và bởi vì trong tự nhiên sự khác biệt giữa chất độc và thuốc men chỉ ở liều lượng, thì tại sao không trả solanine tài sản cho tốt? Y học cổ truyền cho chúng ta rất nhiều công thức nấu ăn để điều trị khoai tây. Solanine chứa trong nó, làm lành vết thương mưng mủ lớn, loại bỏ nhọt, làm mềm và làm dịu da bỏng. Để làm điều này, chà củ thô trên vắt tốt, và cháo với một vài giọt dầu thực vật trong một miếng gạc gạc gấp. Từ khoai tây liệu làm nến với bệnh trĩ. Juice vắt từ củ, là thuốc nhuận tràng nhẹ, lợi tiểu, kháng khuẩn và giảm đau. Ho giúp hơi hít khoai tây chỉ luộc.