Khoai tây chiên trong một protein trong lò. khoai tây chiên trong multivarka - công thức

Ai trong số người sành ăn không thích khoai tây chiên giòn giòn! Đặc biệt trên đó trẻ em "khô". Trở ngại cho việc thường xuyên nấu hai: Đầu tiên, bột dinh dưỡng không được gọi, và thường không có ai được khuyến khích. Thứ hai, để nấu khoai tây chiên ở nhà, nó đòi hỏi một nồi chiên sâu có nghĩa là không có trong mỗi nhà bếp (trên cho biết lý do đầu tiên). Tuy nhiên, cha mẹ yêu thương con cái và nuông chiều bản thân. Đó là lý do đã được phát minh phương pháp thay thế: một lựa chọn chế độ ăn uống và khoai tây chiên trong một protein trong lò. Hương vị, họ không chịu khuất phục trước món ăn đặc sản truyền thống không đòi hỏi, và gây thiệt hại cho thấp hơn nhiều.

khoai tây chiên Duhovochnaya

Để có được bên trong mềm và giòn bên ngoài, nó là cần thiết phải nhờ đến một số thủ thuật. Sami rễ được cắt theo cách tương tự như truyền thống tự do nấu ăn và obsushivayut nhẹ nhàng bằng khăn giấy. Ống hút bị phân hủy bởi bề mặt tinh khiết - ví dụ, trên một thớt - và rắc dầu hướng dương. Tinh tế thành từng mảnh vì nó bao trùm bộ phim từ mọi phía. Bạn có thể sử dụng tùy chọn điều trị khác: đổ rơm dầu trong một cái bát, và sau đó loại bỏ trong một cái chao đến khi đó, cho đến khi dầu ngừng chảy. Sau đó, làm tan tác dân lát trên baking sheet với giấy da prostelennomu và đặt trong lò đỏ mặt - khoảng chừng nửa giờ. Vẫn rắc chúng với muối và ớt bột và đứng trong lò cho thêm mười phút.

khoai tây chiên ăn kiêng

Nếu công thức trước đó vẫn bao gồm dầu, thậm chí với số lượng tối thiểu, có một lượt sắc nét và làm mà không có nó. Củ được cắt, nhưng nó không phải là cần thiết để làm khô chúng - thay vì ống hút sụp đổ trong một hỗn hợp của một nửa bánh mì vụn gói nhỏ với ớt bột, thìa là (trong muỗng cà phê), ớt (pinch) muối và hạt tiêu (không bắt buộc). Để Breading phân bố đều, chúng tôi một lần nữa có thể sử dụng một colander: osypletsya không cần thiết, và khoai tây nalipnet lượng đúng. Tấm lót bằng giấy da và gửi đến các lò trong nửa giờ. Một số thỉnh thoảng đảo khoai tây, một số không liên lạc cho đến khi kết thúc quá trình - nó phụ thuộc vào "nhân vật" của lò nướng của bạn.

Nhưng cả hai quá trình này không đưa ra một kết quả rõ nét như nếu chúng ta nấu khoai tây chiên trong trắng trứng! Đó là chắc chắn - hoàn toàn vô hại và tại cùng một thời gian trong hương vị hoàn toàn giống như các món ăn ban đầu.

khoai tây chiên trong một protein trong lò

Các công thức rất đơn giản và dễ thực hiện. Nửa tá củ lớn được cắt thành dải, không quá mỏng, nếu không nó sẽ khô cạn. Từ tách ra hai protein trứng và đánh cẩn thận với việc bổ sung muối. Kiểm tra các whipping nên khi có sẽ được mềm mại, đỉnh không rụng lá. Bước tiếp theo - khoai tây đều protein áo. Dễ dàng hơn để làm điều này nếu bạn đổ một rơm vào túi, nơi họ chuyển, và lắc đều. Baking, như trong công thức trước, lót bằng giấy da vào nó sụp đổ khoai tây, prisalivaem và rắc ớt bột. Nó không chỉ dành cho mùi, mà còn để đạt được một màu sắc quyến rũ xinh đẹp. Tấm được lấy ra trong lò cho đến khi đặc trưng, đỏ mặt phát âm.

Trong nấu ăn, công thức đã được sử dụng, có những tranh chấp, cho dù đó là cần thiết để biến khoai tây chiên trong một protein trong lò. Ý kiến được chia, vì vậy câu trả lời cho câu hỏi này, bạn sẽ phải tìm ra một mình.

Công thức cho Multivarki

Không phải ai cũng tin rằng một thiết bị điều kỳ diệu có thể thay thế nồi chiên. Là bạn chỉ không biết làm thế nào để nấu khoai tây chiên trong multivarka. Các công thức là rất tương tự như sử dụng trong nồi chiên, mặc dù có một số sắc thái. Nếu bạn muốn nhận được khoai tây giống, mà làm trong các cơ sở fastfudnyh phải hành động theo hai giai đoạn. Cốc được làm đầy với dầu với mức độ 1 lít và được làm nóng bởi - nhưng không sôi. Ống hút khoai tây ở các bộ phận nạp trong bát và rang nó trên một nướng Tám phút thời gian. Mỗi phần ăn được lấy ra và được thoát khỏi dầu thừa trên khăn giấy hoặc trong một cái chao. Sau khi làm mát khoai tây trở lại trong dầu nóng (ngoài một lượng nhỏ), và đang chuẩn bị cho một hai phút ở chế độ tương tự. Salt - chỉ sau khi chiên. Sau đó, nó có thể và rắc gia vị.

Thật không may, một sản phẩm dinh dưỡng như vậy, như khoai tây chiên trong một protein trong lò, bằng cách sử dụng Multivarki có thể không đạt được - chỉ có "tác phẩm kinh điển."