Kinh doanh, Ý tưởng kinh doanh
Kế hoạch kinh doanh bánh. Việc mở cửa hàng bánh từ đầu
Hôm nay không ai có thể chắc chắn về sự ổn định của tình hình tài chính của họ. Cũng không phải những người đi làm mỗi ngày và nhận được một mức lương hàng tháng, cũng không phải những người làm việc cho mình, có nghĩa là, có kinh doanh riêng của mình. Từ "khủng hoảng" đã vững bước vào từ vựng của chúng tôi, và mỗi lần xuất hiện của ông từ lâu đã không có bất ngờ. Nhưng, tất nhiên, không hài lòng, và một lần nữa và một lần nữa đề cập một đòn đáng kể cho chiếc ví. Tuy nhiên, người đang ở trong một vị trí tốt hơn trong trường hợp của các vấn đề? Chắc chắn không phải là người lao động, trong trường hợp giảm, trên đường phố mà không có một xu nào trong túi của mình và một chút triển vọng hợp lý của việc tìm kiếm một công việc mới. Con đường trong trường hợp này là một - ở việc trao đổi lao động. Tuy nhiên, hầu hết các con đường này dẫn đâu cả. Trong khi các chủ sở hữu của riêng mình, mặc dù các doanh nghiệp nhỏ thấy mình trong một tình huống thuận lợi hơn, mặc dù thực tế rằng thu nhập của họ giảm đi đáng kể. Tuy nhiên, họ có, tuy nhiên nhỏ. Trong mọi trường hợp, nộp thuế và kiếm sống luôn luôn là có thể. Đó là lý do tại sao nhiều ngày nay suy nghĩ về làm thế nào để bắt đầu kinh doanh riêng của bạn và bắt đầu làm việc trên chính mình. Tuy nhiên, và trong lĩnh vực này có một vấn đề. Hầu như tất cả đều ít nhiều thuận lợi về mặt tiến hành ngách dài chiếm đóng, cạnh tranh thị trường rất khốc liệt, chọn tùy chọn đúng mà thực sự sẽ tạo ra thu nhập, là khá khó khăn. Trong trường hợp này nó là cần thiết đầu tiên của tất cả phải chú ý đến công ty sản xuất sản phẩm theo nghĩa đen quan trọng trong nhu cầu bất cứ lúc nào và trong bất kỳ cuộc khủng hoảng. Ví dụ, bánh mì. Và đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi muốn bạn nộp bản kế hoạch kinh doanh chi tiết của công ty. Vì vậy, làm thế nào để mở một tiệm bánh?
Một vài lời về dịch vụ
Trước khi bạn bắt đầu phát triển kế hoạch kinh doanh chi tiết bánh của riêng bạn, bạn cần phải quyết định những gì bạn sẽ làm cụ thể. Bởi vì loại hoạt động này liên quan đến một vài lựa chọn. Đây có thể là một công ty chính thức. Nghĩa là, bạn sẽ thực hiện đầy đủ toàn bộ quá trình sản xuất, từ sản xuất và nướng sản phẩm bột và để thực hiện nó. Về sau này, ở đây, làm việc trên các khái niệm về tương lai của doanh nghiệp, nó được khuyến khích ngay lập tức đưa vào danh sách và điểm cung cấp mở cửa hàng bán lẻ của riêng mình. Hoặc để phát triển một kế hoạch kinh doanh cho một quán cà phê-bánh có nghĩa là, các tổ chức, trong đó cả hai sản xuất và bán các sản phẩm sẽ diễn ra cùng một lúc, ở một nơi. Điều đáng suy nghĩ về, để được bao gồm trong phạm vi của sản phẩm bán ra không chỉ ngọt của riêng mình mà còn các món ăn và đồ uống khác. Ví dụ, bánh pho mát, bánh xèo, bánh khoai tây, kem, món tráng miệng, trà, cà phê. Chỉ cần nói: một doanh nghiệp như vậy đòi hỏi một khá rắn vốn khởi nghiệp, nhưng năng suất và nó thực sự ấn tượng.
Cách thứ hai - làm việc với bán. Trong trường hợp này, lựa chọn tốt nhất - việc mở một mini-bánh. Kế hoạch kinh doanh là cần thiết để được dựa trên những gì bạn sẽ được làm hoàn toàn bánh, mua làm sẵn bột và nhận ra sản phẩm của mình thông qua trung gian. Đầu tư sẽ cần ít hơn, mà còn là khả năng sinh lời của doanh nghiệp sẽ không thể cao.
Là một lựa chọn thứ ba, bạn phải chú ý đến nhượng quyền thương mại. Sau khi đầu tư một số tiền nhất định của (đôi khi rất đáng kể), bạn sẽ có được một công ty làm sẵn với phát triển đầy đủ và công nghệ chứng thực từ thương hiệu phát huy. Lựa chọn không phải là xấu, nhưng có sẵn như là một quy luật, chỉ những người sống ở nhiều hay ít lớn giải quyết.
Nếu bạn biên dịch các thông tin: các chuyên gia khuyên bạn nên chú ý chủ yếu vào các bánh thực hiện một chu kỳ sản xuất hoàn chỉnh. Vâng, cần đầu tư, và rất quan trọng, nhưng liên doanh này sẽ được đền đáp và mang lại một thu nhập tốt. Đó là vì lý do này mà chúng tôi muốn bạn gửi một kế hoạch kinh doanh cho chu kỳ đầy đủ các tiệm bánh sản xuất. Bằng cách này, sử dụng nó như một ví dụ và xử lý, nó là có thể, nếu cần thiết, xây dựng khái niệm riêng của mini-doanh nghiệp.
Một vài lời về kế hoạch kinh doanh
kế hoạch phù hợp cho tương lai của doanh nghiệp - cơ sở cho sự thành công. tài liệu chiến lược này đòi hỏi phải xem xét cẩn thận và có tính đến tất cả các điều kiện theo đó sẽ chạy doanh nhân. Và sâu sắc sai lầm là những người nghĩ rằng nó là đủ để tìm thấy một mảnh giấy trên việc phát hiện chi phí và các khoản thu hoạch. Một cách tự nhiên, thành phần tài chính - cơ sở của tất cả mọi thứ, nhưng không phải là điểm duy nhất. Kế hoạch kinh doanh phải là một hướng dẫn chi tiết để trở thành hướng dẫn từng bước cho doanh nghiệp trong tương lai. Và nó nên được bao gồm hoàn toàn tất cả các mục mà mô tả các giai đoạn kinh doanh đang mở: các thành phần pháp lý, và phân tích đối thủ cạnh tranh, và câu hỏi lựa chọn mặt bằng và nhân viên, và các khía cạnh quảng cáo, và nhiều hơn nữa. Và bởi vì chúng tôi muốn tiếp tục mang đến sự chú ý của bạn kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ở dạng dần dần. Vì vậy, những gì các mặt hàng phải ở trong hướng dẫn của bạn để hành động?
Phân tích khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong tương lai
Trong việc phát triển các khái niệm của doanh nghiệp, nó được hiểu rằng bạn - không phải là người thông minh duy nhất tại địa phương của bạn. Nhiều khả năng, trong phân khúc này trong một thời gian dài và thành công sử dụng một số lượng đáng kể các doanh nhân. Bên cạnh đó, sự cạnh tranh nghiêm trọng sẽ được các nhà máy bánh nào có sản phẩm có sẵn trên kệ của tất cả các cửa hàng. Làm thế nào để tồn tại trong một trường hợp như vậy? Nó là cần thiết để tiến hành một phân tích thị trường và phát triển riêng, phạm vi độc đáo của họ về bánh, đặc biệt hơn, các sản phẩm mà nó sẽ tạo ra. Chỉ bánh ngọt chất lượng cao, được làm theo công thức nấu ăn ban đầu, có khả năng thu hút người tiêu dùng. Tầm thường người bánh mì bằng gạch có thể mua tại một cửa hàng ở lối vào cửa hàng của bạn, anh ấy chỉ sẽ không đi. Và thậm chí nếu vào thời điểm này sẽ có hai loại gạch - và sản xuất quốc gia của bạn, rất có thể, nó sẽ dành ưu tiên cho các sản phẩm quen thuộc hơn, và có lẽ rẻ hơn. Bằng cách này, dựa vào dãy núi này, bạn sẽ cần phải phát triển một số điểm khác của kế hoạch kinh doanh, chẳng hạn như mua sắm thiết bị, lựa chọn nhân sự.
Công ty Câu hỏi đăng ký
Một khi bạn đã dành một số tính toán và đi đến kết luận rằng nó sẽ mang lại lợi nhuận và bạn của mình "kéo", đó là thời gian để bắt đầu ghi. Nếu không có bước này, bạn không thể làm bất cứ điều gì, như khét tiếng "giấy" vẫn đứng ở vị trí hàng đầu của bất kỳ doanh nghiệp. Phát triển một kế hoạch kinh doanh bánh mì để quyết định những gì khả năng bạn sẽ làm việc. Có hai hình thức thích hợp nhất cho loại hình kinh doanh - PPI và LLC. Đầu tiên - ít tốn kém cả về thời gian và các điều kiện tài chính, thích hợp nhất nếu bạn có kế hoạch để tạo ra một công ty nhỏ với một số lượng tối thiểu của cán bộ thuê. Thứ hai đòi hỏi rằng, ngoài việc đăng ký hoạt động hàng loạt để tạo ra các đạo luật, địa chỉ pháp lý, mở tài khoản và vân vân. N. thao tác. Như một quy luật, thường được dùng trong trường hợp cơ sở kinh doanh một vài người. Đa số các doanh nghiệp mới thành lập chưa bắt đầu ghi chỉ IP. Bên cạnh đó, bạn sẽ được nhắc nhở để lựa chọn hình thức đánh thuế. Các chuyên gia khuyên bạn nên lựa chọn UTII (thuế cái gọi là tỷ lệ căn hộ đơn).
cơ sở phù hợp
Tiếp theo, bạn cần phải xem xét việc lựa chọn cơ sở. Như một quy luật, nhiều khả năng, lúc đầu nó là cần thiết để bắn, nhưng không hơn được bao gồm trong hợp đồng thuê nhà và nhấp vào tùy chọn để mua hàng. Đối với phòng nên yêu cầu cụ thể. Thứ nhất, vị trí. Đương nhiên, trong một khu vực dân cư của thuê sẽ rẻ hơn so với ở trung tâm, nhưng vẫn đôi khi không thực tế để cứu cô ấy - ít nhất, bởi vì nếu bánh của bạn trong ngày sẽ xem xét một vài người từ vùng ngoại ô của doanh nghiệp của bạn sẽ chết chỉ là một tháng. Do đó, chúng ta phải được hướng dẫn bởi các yếu tố sau: không gian cho cửa hàng bánh phải ở trong một nơi có lưu lượng cao, tức là nơi có một số lượng lớn của người dân ... Nhưng, tất nhiên, không phải bên cạnh nhau với loại hình tổ chức. Yêu cầu thứ hai - khu vực. Nên (giả định rằng bạn có tại chỗ sẽ bán sản phẩm của họ, và đó là mong muốn nhất) không phải là ít hơn 150 "hình vuông". Và kể từ khi bạn đang đi để sản xuất thực phẩm, bạn phải có một hệ thống thoát nước phòng, cấp nước, phòng tiện ích và phòng tắm. Bên cạnh đó, làm cho kế hoạch kinh doanh bánh, đừng quên để bao gồm các chi phí sửa chữa và rằng, ngay cả khi vị thành niên, có thể sẽ phải làm.
Thiết bị làm bánh mỳ
Vì vậy, làm thế nào để bạn bắt đầu của riêng bạn kinh doanh từ đầu, nhưng vẫn muốn tự mình bán sản phẩm, bạn sẽ cần phải mua bất cứ thứ gì - từ thiết bị công nghiệp và thương mại để người tiêu dùng và hàng tồn kho hình thức cho nhân viên. Nhu cầu, trước hết, bếp, thiết bị cho việc chọn lọc bột, bảng bột, Tủ ủ tủ quần áo. Không can thiệp, và một đơn vị làm lạnh. Đây là mức tối thiểu mà bạn cần phải mua lần đầu tiên. Hơn nữa, với việc tăng cường vị thế của mình trên thị trường, nó có thể dần dần mở rộng và tái mua máy cần thiết. Bên cạnh đó, nhu cầu mua quầy bán hàng, một showcase đặc biệt để nướng, cũng như tủ để lưu trữ. Kể từ khi mặt hàng này chi là lớn nhất, có thể, bạn nên xem xét việc mua một đơn vị cũ. Đôi khi, bằng cách này, bạn có thể mua thiết bị chất lượng rất cao về cửa hàng bánh cho một nửa giá.
nhân viên
Nếu bản thân bạn - không phải là một chuyên gia trong việc xây dựng các sản phẩm bánh mì, được bối rối tìm kiếm công nghệ thông minh. bạn cũng sẽ cần phải trực tiếp làm bánh-bán bánh kẹo (cho hai người để thay thế) và hai người bán. liên quan đến các chất tẩy rửa, sau đó lần đầu tiên người ta có thể phân phối trách nhiệm giữa các nhân sự chủ chốt, có tính thêm phí của khóa học. Kế toán cũng vậy, lúc đầu, bạn không thể mang nó. Nếu có một số kiến thức của tất cả các tính toán có thể được thực hiện một cách độc lập hoặc sử dụng các dịch vụ của cái gọi là chuyên gia của bên thứ ba.
giấy phép
Khi làm tất cả các điểm trước đó, sẽ cần phải có được sự cho phép từ các hoạt động của Rospotrebnadzor dưới dạng một kết luận thích hợp. Bên cạnh đó, công việc tốt nên cung cấp các đại diện của dịch vụ giám sát hỏa hoạn. Và cần phải trải qua thủ tục cấp giấy chứng nhận phù hợp tại Cơ quan Liên bang về Quy chuẩn kỹ thuật và Đo lường. Chúng ta cũng phải nhớ rằng các thợ làm bánh và bán bánh kẹo, và người bán, và công nghệ phải có một cuốn sách y tế hợp lệ.
Sự lựa chọn của các nhà cung cấp nguyên liệu
Hãy giải thích rằng phụ thuộc vào nguyên liệu và chất lượng và sự xuất hiện của các nướng, không cần phải ngay cả một người không có đạo. Bên cạnh đó, nó có giá trị riêng của nó và mặt tài chính của vấn đề - đó là mong muốn thực hiện việc mua theo giá thấp nhất có thể. Do đó, câu hỏi về sự lựa chọn nghiêm túc, các nhà cung cấp có uy tín nên chắc chắn nghiêm túc xem xét khi xây dựng một kế hoạch kinh doanh. Nên hiểu rằng nếu cùng một bữa ăn có thể được mua với số lượng lớn, các loại thực phẩm dễ hư hỏng như bơ, kem và vân vân. N., tính đến chi tiết cụ thể bắt đầu một sản xuất, nó là cần thiết để mua với số lượng nhỏ. Do đó, nó sẽ là cần thiết để tìm một nhà môi giới tốt, cách tốt nhất là chủ sở hữu tư nhân, người sẽ luôn sẵn sàng trở thành nhạy cảm với mối quan tâm của bạn. Bằng cách này, kế hoạch này có thể rất có lợi nhuận hợp tác với nông dân. Tham gia vào việc tìm kiếm các nhà cung cấp đề nghị trong quá trình sản xuất, kết thúc với thỏa thuận bằng lời nói của họ, việc mua là cần thiết để thực hiện ngay trước khi sự ra mắt của bánh.
quảng cáo
Lập kế hoạch kinh doanh bánh, vấn đề này cũng cần phải được chú ý. Triển khai một quy mô lớn chiến dịch quảng cáo cần đặc biệt không, tuy nhiên, có một số bước vẫn đứng. Trả đặc biệt chú ý đến các dấu hiệu và tên. Đầu tiên nên tươi sáng và thu hút sự chú ý, thứ hai là để được thực hiện trong một hài hòa như vậy và rằng nó được liên kết với một loại sản phẩm, và là neizbity. Đồng ý sản phẩm cửa hàng bánh gọi là "Donut" có thể được tìm thấy trong hầu như mọi thành phố. Vì vậy, khi tạo một tên nó là cần thiết để làm việc chăm chỉ và cố gắng đưa ra một cái gì đó của riêng, ban đầu của họ. Bên cạnh đó, những người hiểu biết, có lẽ chỉ vào lúc đó, bạn đang tạo ra một thương hiệu thật sự, mà sau nhiều năm sẽ được công nhận trên toàn quốc.
Trả hết và mang lại kết quả của các phương pháp như phân phối các tờ rơi, quảng cáo trên các dấu hiệu đứng. Thực hiện nhiều hành động theo hình thức buổi sáng hoặc buổi tối giảm giá và hoạt động tương tự sẽ góp phần vào công việc của miệng - đó là, khách hàng hài lòng sẽ cho bạn biết về quen thuộc và do đó mang lại khách hàng mới.
Thành phần tài chính
Thực hiện một kế hoạch kinh doanh, nó nên làm cho nó lên để làm việc với sự chăm sóc tối đa.
- Đối với việc mua các thiết bị sẽ mất khoảng 50 000 USD.
- Trên tất cả các loại thiết bị và đồ dùng - khoảng hai.
- Thuê (một tháng) sẽ có giá khoảng 2-2500. Dollars.
- cơ sở sửa chữa - thậm chí 5 ngàn đô la ..
- Làm tài liệu - $ 500.
Đếm. Một lần sẽ phải trả khoảng 60 nghìn. Dollars.
chi phí hàng tháng:
- Thuê - cùng 2-2500 USD ..
- Mức lương (thợ làm bánh, kỹ thuật viên, người bán - trong ngắn hạn, tất cả các nhân viên) sẽ yêu cầu hàng tháng khoảng $ 5 000.
- Xã - 500 USD.
- Quảng cáo - 300 USD.
Đó là, trong tháng phải chi tiêu khoảng 8-9000. Cộng với việc mua chi phí nguyên liệu thô. Thực tế cho thấy, thu nhập ròng của bánh, sau khi nộp thuế là khoảng 3-4 ngàn đô la. Theo các chuyên gia, loại hình kinh doanh có khả năng để trả tiền cho chính nó trong vòng một năm rưỡi.
Rõ ràng là những con số này có thể được gọi một cách đầy đủ tính trung bình và có thể thay đổi tùy theo khu vực, trong đó nó được quy hoạch để mở một tiệm bánh. Sau khi tất cả, ví dụ, giá thuê tại Moscow và các tỉnh - khái niệm khác nhau. Cũng như tiền lương. Tuy nhiên, ví dụ này của một kế hoạch kinh doanh cho một tiệm bánh có thể lấy làm căn cứ, thậm chí nếu bạn quyết định mở một doanh nghiệp trong một thị trấn nhỏ. Thiết bị, như chúng ta biết, có giá trị tương tự như ở thủ đô và trên địa bàn huyện. Đối với một số chi phí khác, tiểu học của họ có thể được tính theo khu vực của mình.
phần kết luận
Chúng tôi đã cố gắng để nói với nhiều chi tiết về làm thế nào để mở một tiệm bánh từ đầu. Và chúng ta có thể kết luận rằng với cách tiếp cận quyền kinh doanh, loại hình kinh doanh khá có lợi nhuận và có thể tạo ra thu nhập bình thường cho chủ sở hữu. Tuy nhiên, trong trường hợp của một quyết định về việc mở một cam kết như vậy cần phải có ít kế hoạch kinh doanh phát triển một cách cẩn thận, đó sẽ là chìa khóa để thành công.
Similar articles
Trending Now