Hạt điều: mô tả, calo, lợi ích và tác hại

Các loại hạt được coi là tương lai của thực phẩm, và điều này là không phải ngẫu nhiên. Họ rất bổ dưỡng và giàu vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết để duy trì cơ thể trong tình trạng tốt.

Các nhà cung cấp chính của hạt điều ở nước ta - Ấn Độ. Từ đó đem chúng ta hơn và cái gọi là hạt xà phòng Ấn Độ, nhưng họ không ăn được và chỉ được sử dụng khi tạo vệ sinh, vì vậy nếu món salad công thức hoặc các món ăn khác được cung cấp các loại hạt Ấn Độ, nó đề cập đến điều. bài viết của chúng tôi là về họ.

Các thành phần của hạt điều

Mặc dù thực tế rằng các loại hạt rất giàu calo, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa chúng trong một loạt các sản phẩm góp phần vào giảm cân. Trong tất cả các Ấn Độ chế độ ăn uống óc chó được coi là thích hợp nhất. Chất béo trong đó có phần thấp hơn so với các loại hạt khác. Đây không bão hòa axit béo omega 3, 6 và 9. Bên cạnh đó, điều nhiều vitamin B (niacin, riboflavin, folacin, thiamin, và pantothenic axit pirodiksin), vitamin A và C. hạt Ấn Độ - phân phối của carbohydrate, protein, chất béo, và đường.

Biometals kẽm, phốt pho, sắt, canxi, natri, magiê và kali được chứa trong đó một tỷ lệ tối ưu, và một hình thức tiêu hóa.

Việc sử dụng các điều

Trước khi chúng tôi nói cho bạn biết làm thế nào để sử dụng chế độ ăn uống điều, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn trong những trường hợp khác giúp các loại hạt, và rằng họ đang yêu trong những quốc gia mà họ phát triển.

walnut Ấn Độ (hình ảnh của nó trước mặt bạn) là một chỗ chứa tăng lên nhanh chóng xuất hiện của thai nhi giống như mộc qua hoặc lê.

Đó là những gì cắm, được coi là một hạt, những người da đỏ dùng để điều trị cảm lạnh, cũng như một chất khử trùng. Điều - loại thuốc kích dục được biết đến và kích hoạt ham muốn tình dục ở cả nam và nữ.

Thường xuyên bổ sung hạt Ấn Độ tăng tính đàn hồi của mạch máu, làm tan cholesterol tăng cường mật độ thấp của hoạt động não và khả năng của hệ miễn dịch nói chung.

Cách đây không lâu, các nhà khoa học phát hiện ra một tính năng độc đáo của điều - khả năng để tiêu diệt tế bào ung thư. Đây là một lập luận thêm để bao gồm hạt điều trong danh sách các sản phẩm trên cơ sở hàng ngày trên bàn.

thiệt hại cho điều

Điều quan trọng cần nhớ rằng ăn chỉ tươi, không có dấu hiệu thối hoặc nấm mốc, hạt điều có thể được sử dụng. mùi của một điều tốt chất lượng là gì? Nhẹ nhàng, ngọt ngào, trái cây và rất dễ chịu. Nếu có một meo, một hạt như vậy là không thích hợp cho thực phẩm, vì có nguy cơ gây dị ứng đến, bướu cổ và thậm chí ngộ độc.

Tốt walnut Ấn Độ (Ảnh được minh họa rõ ràng) có màu trắng sữa mịn màng, không độ vàng và các điểm liên quan.

Điều, giống như hầu hết các loại hạt, có thể gây ra từ chối, để mọi người dễ bị phản ứng soma đến thực phẩm, nó có thể được khuyến cáo chỉ sau một xét nghiệm máu tìm kháng thể.

hạt điều trong nấu ăn

quả óc chó Ấn Độ yêu đầu bếp không chỉ ngon. Điều nhập mạng lưới bán lẻ là đã sẵn sàng để sử dụng. Họ không cần phải được làm sạch hoặc chiên. Họ được một cách hoàn hảo kết hợp với một loạt các sản phẩm. Chúng được thêm vào trong các món ăn ngọt và mặn. hình thức phức tạp của các loại hạt là để sử dụng chúng như trang trí trên bánh ngọt, kem, bánh ngọt và xà lách. hạt điều sẽ không làm hỏng bất kỳ một món ăn. hạt nghiền trong nước sốt và trong tất cả các món ăn.

Trong lập trình đơn của hạt bảng điều nạc cũng sẽ được chào đón nhất. Của hạt điều nghiền làm cho sữa, phô mai, kem dày và người sành ăn pho mát.

Điều trong chế độ ăn uống

Trong 100 gram hạt điều - 600 calo, nhưng những người muốn nhanh chóng thoát khỏi trọng lượng dư thừa trong trình đơn bao gồm hạt điều. Slimming (đánh giá xác nhận nó) điều không thể thay thế. Lý do là các Nuts nhanh chóng đưa ra một cảm giác no và góp phần vào việc sản xuất hormone để cải thiện tâm trạng và nâng cao những giai điệu. Nhưng đó là không giấu giếm rằng việc giảm cân nhanh chóng do đói cấp tính là dễ cáu kỉnh và lờ đờ. Ấn Độ các loại hạt, hữu ích đặc tính mà chúng ta đã liệt kê ở trên, bạn cần phải ăn với số lượng rất nhỏ, không quá 30 gram mỗi ngày, tức là 8-16 đơn vị, với cùng một lúc, một cách cẩn thận và perezhovyvaya dài. Chỉ khi việc sử dụng đó là rất nhiều năng lượng hiệu quả giảm béo sản phẩm đi kèm chắc chắn và nhanh chóng, và tâm trạng sẽ vẫn suôn sẻ và tích cực.

Hơn nữa, chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn có chứa hạt điều. Đánh giá nói rằng họ rất lý tưởng để đưa vào thực đơn của những người bị thừa cân, nhưng buộc phải dẫn một lối sống năng động.

sữa

sữa Nut được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng trong thực phẩm, vì như thường lệ, bò, trong một căn phòng ấm áp, nó nhanh chóng biến chua. thời hạn sử dụng tối đa trong tủ lạnh - ngày.

Quá trình chuẩn bị của sữa là đơn giản, nhưng thói quen có vẻ tốn thời gian. phần nhỏ của đất hạt trong một vữa. Họ liên tục bổ sung thêm một ít nước nóng. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một dán trơn tru. dán này được pha loãng với nước và sau đó được lọc qua nhiều lớp vải.

Tinh tế và thơm uống sữa với mật ong hoặc đường thêm vào cà phê và trà, trong một từ, được sử dụng để chuẩn bị một loạt các đồ uống và thực phẩm khác. Dưới đây chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn thú vị nhất và phổ quát.

Việc sử dụng sữa óc chó cũng tương tự như ứng dụng bò. Vào bếp tu viện trong ngày nhanh chóng các nhu cầu lớn về hạnh nhân, quả phỉ, quả hồ trăn và hạt điều. Những lợi ích của những món quà bổ dưỡng và thơm ngon của thiên nhiên thực sự là vô giá.

pho mát

Chúng tôi sẽ dạy bạn làm thế nào để 150 gram hạt điều làm cho một pho mát ngon, đó là tốt đẹp để có, bôi lên bánh mì nướng, ngoài ra, pho mát này là thuận tiện cắt thành từng miếng và đặt trong món salad thay vì một pho mát feta sữa, nhưng nó là vô cùng tốt trong trám với nhồi các loại rau và trái cây .

Để chuẩn bị phô mai cần hạt dẻ (150 g), 60 ml nước ép chanh tự nhiên, dầu thực vật - 3 muỗng canh muối - 1 muỗng cà phê, một nửa cốc nước và 2 tép tỏi.

Các loại hạt trên nửa giờ ngâm trong nước sôi, hơi khô và xay bằng máy xay cho đến khi sền sệt. Tỏi, chà trên vắt rất tốt. Điều, dầu tỏi, nước chanh, muối và nước và khuấy để kết hợp. Để hương vị, và nếu tất cả hài lòng, sau đó một lần nữa để whip hỗn hợp cho đến khi mịn.

Trong một bát sâu đặt rây để nó thiếu phía dưới. Các gạc sàng đặt, gấp ba lớp. Trên gạc đặt curd. Cạnh nhấc gạc, có con dấu cao su và đưa vào 12 giờ một nơi lạnh cho gạn nước dư thừa. Nó sẽ là một chút.

Sau đó đi bakeware, chải đáy và hai bên của cô với dầu thực vật và đặt nó trong kết quả phô mai hấp dẫn thô. Nó rất dễ dàng để giải quyết. Bật lò nướng và đặt nó trong pho mát phút 40. Sẵn sàng được xác định bằng mắt thường. Pho mát nên sạm và phủ đầy vết nứt. Hơn nữa, nó sẽ làm mát ở nhiệt độ phòng, được phủ một miếng vải ẩm, và sau đó quấn màng dính và vẫn cho hai tiếng đồng hồ trong tủ lạnh. Trong thời gian này, pho mát sẽ đạt được một mật độ hoàn hảo và nhất quán.

Ngày nhồi hạt pho mát

Khi bạn đang ở trên một chế độ ăn uống như thế những món ăn rất ngon, độc đáo và thỏa mãn, không phải là nó? Điều cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn. Ăn một số lượng lớn các ngày nhồi hạt pho mát không - vào sức mạnh của một hoặc hai, như bão hòa xảy ra rất nhanh chóng, từ vết cắn đầu tiên.

hạt Ấn Độ có hại cho con số chỉ số lượng lớn, và một ngày nhồi với pho mát nut, nhanh chóng ngắt lời người nào đói, vui lên và không gây ra hối hận vì giá trị năng lượng cao, vì những calo sẽ được đốt cháy trong một thời gian dài mà không gây lắng đọng các chất béo.

Vì vậy, nhồi với các ngày: vết rạch trái cây, xương được lấy ra, nhưng thay vì được đưa phô mai hạt trộn với hạt nghiền nát.

thái mỏng thịt

Thu được từ điều điền ngon cho bánh nướng của bất kỳ thử nghiệm. Nó đã làm cho nó như vậy.

Các loại hạt (một nửa kính) phải mince hoặc grate. Đối với các loại hạt thêm đường - 170 gram (có thể là một chút ít), và 1 quả trứng.

Muỗng canh bột nhẹ chiên trong bơ, mát mẻ và đặt trong một cái bát với hạt băm nhỏ, đường và trứng. Tất cả sự khuấy động tốt, và điền sẵn sàng!

Jelly với anh đào trên sữa hạt

Agar-agar hoặc gelatin hòa tan theo các hướng dẫn trên bao bì và thực hiện các giải pháp tạo gel.

Chuẩn bị 0,5 lít sữa hạt. Thêm vào sữa nâu đường, khuấy và đun sôi. Trộn với các giải pháp tạo gel và vani, đổ vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh để củng cố.

200 g đường tan chảy trong một cái chảo, nhúng trong đường đóng băng anh đào (400 g) và nhẹ nhàng khuấy spatula silicone để mang lại hoa trái để caramelize. Trên thạch đông lạnh đặt một anh đào và hạt điều bằng kính nửa.

xà lách xanh với nước sốt đậu phộng

150 gram rau bina tươi và cây me chua đã thanh trùng bằng nước sôi, để phá vỡ tay thành từng miếng nhỏ và đổ nước sốt đậu phộng.

Đối với nước sốt cần cider dấm, dầu thực vật, tỏi (2-3 tép), thì là tươi, rau mùi tây và cần tây, hẹ, muối và 0,5 chén hạt Ấn Độ. Tất cả các thành phần, trừ dầu và giấm muối, pound trong một cái cối và hơi pha loãng với nước. Podsolit, thêm nếm dầu và giấm. nước sốt sẵn sàng để kết hợp với rau bina và cây me chua.

nước sốt này nên được ăn kèm với salad không chỉ được tìm thấy ở đây. Nó cũng được đặt ra những món ăn khác mà thường được chuẩn bị với mayonnaise.

cà chua nhồi

Với cà chua mạnh mẽ cắt đáy với một chỗ chứa, và từ giữa một muỗng cà phê để cạo ra những hạt giống. Đối với nhồi lấy hạt Ấn Độ, cà rốt, quả bơ và khoai tây. tỷ lệ sản phẩm không có trật tự nghiêm ngặt. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị của đầu bếp.

Cà rốt và khoai tây cần phải dọn dẹp, nấu ăn và cắt thành hình khối rất nhỏ. Điều bảng Anh trong một vữa. Bơ để loại bỏ xương và chặt xác thịt cũng như các loại rau khác. Tất cả các thành phần kết hợp trong một bát, nêm thêm muối và hạt tiêu, khuấy và bắt đầu để có được một hỗn hợp của cà chua.

Theo phương pháp tương tự có thể được nhồi ớt nướng, cà tím và bí nướng.

nước sốt màu xanh lá cây

Chúng tôi sốt màu xanh lá cây là tốt cho xà lách và cho quá trình chính của thịt, cá, hải sản, rau và gạo. Màu xanh xuất phát từ sự hiện diện của bơ và ngọt ngào, hương vị kem - nhờ vào hạt điều. Thành phần của nước sốt rất đơn giản - hạt điều, bơ và nước chanh. Nhưng nó sẽ mất nhiều thời gian để chuẩn bị.

Để bắt đầu với kính hạt là cần thiết để làm sữa hạt, như mô tả ở trên. Marc không ném.

Hai muỗng canh bột nhẹ chiên cho đến khi màu vàng nhạt, kết hợp sữa đậu phộng và đun sôi trên lửa. Một chút muối và hạt tiêu. Kết quả là một sự pha trộn dày và ngon.

Walnut ép kết nối với bột bơ và hỗn hợp trong một máy xay sinh tố cho 10-15 giây. Thêm nước cốt của một chanh và một ít hỗn hợp quả óc chó ướp lạnh. Khuấy và sử dụng trong các món ăn.

kem

kem dày của hạt điều - một món ăn tráng miệng tuyệt vời độc lập. nó cũng thuận tiện để bánh thứ, chẳng hạn như Eclairs.

Để chuẩn bị kem bột mì nhẹ chiên trong thực vật, dầu ôliu tinh chế tốt hơn.

Chuẩn bị sữa hạt. Kết nối nó với bột mì, một vài giọt rượu và mật ong. Khuấy và ấm áp trên bếp.

Hạt điều chứa ít chất béo hơn so với các loại hạt khác, và do thực tế rằng họ có mặt carbohydrate chỉ chậm, họ được khuyến cáo trong chế độ ăn giảm cân.

KISSEL

thạch hấp dẫn này dày như tất cả mọi người. Đối với nó là cần thiết để có 400 gam hạt và xay trong cối hoặc chặt các máy xay sinh tố. Đổ vào một hạt khối lượng một lít nước sôi và để yên trong 20 phút Lọc qua vải. Các dịch nhão đổ ngay cả một ly nước sôi, để ráo trở lại. Kết quả là hương vị sữa với đường vani. Đúc một ly, và phần còn lại được đặt trên lửa.

Bởi sữa walnut kính tách ra thêm một cốc tinh bột khoai tây, khuấy đều và đổ vào đun sôi sữa hạnh nhân. Ngay lập tức khuấy động thạch để có được một đồng nhất và một lần miễn phí. Ngay sau khi ông bắt đầu tụt hậu phía sau các bức tường của chảo, nhắc khỏi bếp, đổ vào khuôn và làm lạnh để làm mát.