Giống ít béo của cá phù hợp với bất kỳ chế độ ăn uống

Việc sử dụng cá trong chế độ ăn uống là không thể phủ nhận, đó là dễ dàng hơn để tiêu hóa protein hơn thịt, nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu. Quan trọng đối với sức khỏe của tim polyunsaturated omega-6 và omega-3 có trong cá. việc sử dụng chúng làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và rối loạn nhịp tim, một tác dụng có lợi trên các mạch máu và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Một điều quan trọng là các axit có thể hòa tan cholesterol. Người, trong đó cá menu - sản phẩm chính, nó là nhiều ít có khả năng bị bệnh tim và các vấn đề trọng lượng dư thừa. Ngoài ra, các axit giúp chống trầm cảm và mệt mỏi mãn tính.

Cá rất giàu phốt pho, đó là quan trọng đối với hoạt động tinh thần và sức khỏe của xương (đặc biệt là phát triển cơ thể). I-ốt, trong đó đặc biệt phong phú về cá biển, là cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp. Selenium, một khoáng chất vi lượng cũng được tìm thấy trong các loại cá là điều cần thiết cho hệ thống sức khỏe sinh sản. Có trong nó, và các vitamin B chịu trách nhiệm đối với sức khỏe của hệ thần kinh, da và tóc, và các protein cho sự phát triển sức khỏe và cơ bắp. Gan của nhiều loài cá (cá tuyết, Pollack, gai nhám gai, vv), một kho vitamin A. Cá (đặc biệt là giống ít béo của cá) thường không gây ra vấn đề tiêu hóa. Ngược lại, nó là một phần của chế độ ăn đối với các bệnh khác nhau, chẳng hạn như bệnh của các cơ quan tiêu hóa, tiểu đường, bệnh gút, thấp khớp, béo phì ... Nhìn chung, sản phẩm này hầu như phổ quát.

Các nhà khoa học nói rằng hữu ích và tất cả các loại giống cá. Tuy nhiên, đặc biệt cần chú ý đến cá ít chất béo, nó là thích hợp nhất cho thực phẩm chế độ ăn uống và em bé, và được bao gồm trong chế độ ăn uống để giảm cân, ví dụ, "Nhật Bản chế độ ăn uống" và nhiều người khác ... Con cá được chia thành ít chất béo (35% chất béo), đậm ( 5-8% chất béo) và chất béo (8-10% chất béo). Nói chung, cá ít chất béo không phải lúc nào cũng như tất cả mọi thứ là rất phụ thuộc vào mùa, trước khi đẻ trứng bất kỳ ván sàn cá. Ví dụ, cá cá đối (sultan), một trong đó là bắt ngoài khơi bờ biển của Biển Đen, vào mùa thu được coi là chất béo, và vào mùa hè - chất béo thấp.

Nạc cá biển: cá tuyết, cá bơn (duy nhất), cá tuyết vàng nghệ, cá tuyết, whiting xanh, Pollack, grenadier, saithe, băng cá tuyết, Biển Đen whiting, cá đối, cá đối ... giống ít béo sông cá: pike, cá rô ... Đến giống đậm là biển: đỏ cá (cá hồi chum, cá hồi, cá hồi), trừ sardine cá tầm, cá ngừ; sông: pike, cá chép, cá hồi ...

giống ít béo của cá sẽ giúp giảm cân mà không chết đói hoặc thậm chí hạn chế mình quá, bởi vì cá tuyết, ví dụ, chỉ có 4% chất béo. Nếu bạn chọn một chế độ ăn uống với cá, sau đó bạn chắc chắn sẽ không thể beriberi, giống như sau một số các chế độ ăn khác. Nhưng đó là đối với những người yêu cá, nhưng những gì về những người không quá vui mừng bởi nó? Vâng, nó giống như một trò đùa, "Vì vậy, bạn chỉ không biết làm thế nào để nấu ăn nó," Vâng, bởi vì nó quay ra "rất kinh tởm, đây là cá của bạn trong cây cam tùng dương." Trong khi đó, người Nhật nấu cá rất thường xuyên, và rất đơn giản, thực phẩm (sushi, bánh cuộn và vv.) Của họ đã trở nên phổ biến khắp nơi trên thế giới. Và những gì về niềm tự hào của ẩm thực Nga - chiếc bánh cá.

Bạn có nghĩ rằng cá là khó khăn và phiền hà để nấu ăn? Hôm nay là dễ dàng để mua philê tươi đông lạnh và bạn không có bất kỳ rõ ràng nó cân, cũng không phải mổ bụng. Có thể được trực tiếp trên griddle hoặc trong một chảo.

Bạn có nghĩ rằng rất nhiều xương trong cá? Fillet cá bơn, cá rô, cá tuyết chứa xương nhỏ. Bên cạnh đó, bạn có thể xoay nó thông qua một máy xay thịt, và sau đó hãy chắc chả thịt băm hoặc bánh. Tuy nhiên người ta có thể nấu súp của người đứng đầu và đuôi, căng thẳng, bỏ đầu, tai và đưa philê không xương phân tích cú pháp.

Bạn có nghĩ rằng sản phẩm này là một mùi đặc biệt mạnh mẽ? cá nạc như walleye, grenadier, cá tuyết băng có mùi rất yếu. Trong các loài khác, nó có thể được giảm bằng cách ngâm trong nước hoặc sữa.

Bạn có nghĩ rằng cá chỉ có thể chiên, và nó được coi là không phải là rất hữu ích? Từ đó có thể được nấu nhiều món ăn khác nhau, nó có thể đun nhỏ lửa, đun sôi, nướng, làm cho nó một souffle, súp, thêm vào đó nước sốt khác nhau ... cá hơi với một trang trí các loại rau - chỉ là một thực phẩm sức khỏe lý tưởng.