Các công thức cho rượu li ti anh đào ở nhà

Ở lâu đài của chúng tôi rất nhiều cây cối anh đào khác nhau. Bố thích làm anh đào tràn từ một khu vườn anh đào lớn, và với số lượng lớn. Chúng tôi đã uống trà vào buổi ấu thơ, và cha mẹ chúng tôi đã không giới hạn chúng tôi, vì thức uống có vitamin hóa tự nhiên vào mùa đông mang lại những lợi ích. Đây là công thức của Papa dành cho rượu mùi anh đào tôi đã sử dụng cho đến nay. Một giỏ trái cây tươi, đã được chọn lọc được rửa sạch với nước và lan trên vải trên bàn trong một giờ, để khô một ít.

Trong thời gian này, chuẩn bị ly 3 hoặc 5 lít lọ với một cổ rộng, rửa chúng kỹ lưỡng và cho phép họ cống. Sau đó cho đường vào cuối mỗi lọ, và trên đầu anh đào. Trên một chén anh đào bạn cần 5 kg đường. Vì vậy, lớp anh đào tất cả các đường vào lọ vai, bao gồm một vài lớp gạc và để lại trên sàn nhà trong một nơi tối và thông thoáng cho 1 ½ tháng. Chúng tôi bị bỏ lại dưới bàn trong nhà bếp. Định kỳ, các lọ cần phải được rung chuyển, để các nước trái cây bí mật bao gồm anh đào đều. Trong tuần đầu tiên bạn có thể thêm anh đào và đường theo ý thích. Vào mùa hè, ấm áp, vì vậy việc đặt bình trong ánh nắng mặt trời không có ý nghĩa, để không làm hỏng vitamin.

Nước quả có độ nhớt cao được đổ qua một cái sàng vào những thùng chứa khép kín khác và cất ở nơi tối và mát. Nó trở thành một loại rượu li ti tuyệt vời , công thức nấu ăn được giữ trong gia đình của chúng tôi kể từ thời bà tôi. Một phần của mẹ anh đào được sử dụng cho bánh nướng, và phần còn lại của anh đào anh đầy rượu. Tôi không biết tỷ lệ chính xác, nhưng tôi nhớ rằng trong số mười lon ba lít ban đầu chỉ có hai, hoàn toàn đầy cherries. Vì vậy, cha của họ đổ rượu và để lại trong hai tháng. Sau đó, chất lỏng đã được thoát qua nhiều lớp gạc. Vào năm mới, thuốc tăng cường cho người trưởng thành đã được thu được.

Có một công thức khác cho một ly rượu anh đào với một con dấu nước. Tôi đã cố gắng sử dụng phương pháp này, nó biến ra một loại rượu mùi giống rượu, nhưng đủ ngon. Để làm được điều này, quả anh đào được rửa sạch, đậy nắp, đổ đường trong bình, phủ gạc và để trong 3 ngày để bắt đầu quá trình lên men. Các ngân hàng định kỳ rung để cô lập nước trái cây hoàn toàn bao phủ anh đào. Tại 7 kg anh đào mất 3 kg đường.

Ngay khi có dấu hiệu lên men, gạc được lấy ra và gắn một con dấu nước. Có thể đóng nắp với một lỗ cho ống. Bạn có thể sử dụng ống từ hệ thống, nó rộng hơn, dài hơn và đáng tin cậy hơn ống hút cho cocktail. Một đầu của ống được hạ xuống vào bình trên anh đào, và đầu kia của ống được hạ xuống thành một cái bình với nước gần đó. Vì vậy, các khí tích lũy trong quá trình lên men sẽ đi vào trong nước. Thiết kế đơn giản này nên có từ hai đến ba tháng, vì vậy nó phải được đặt ở bất cứ nơi nào nó sẽ không can thiệp vào bất cứ ai. Sau đó ép chất lỏng qua một cái sàng, một miếng vải lau hoặc một lớp bông len trong một ống khói và đổ vào chai.

Công thức nấu rượu vang anh đào này sẽ hấp dẫn tất cả những ai cố gắng làm ra nó. Và đừng sợ thiết kế phức tạp, có vẻ như chỉ thoáng qua. Tôi đã cố gắng làm rượu vang làm bằng tự chế từ kẹo mứt, gạo và nấm men, sử dụng một chiếc găng tay cao su trên bờ thay vì nắp. Nó đã bị xé nát vài lần, nhưng, cuối cùng, rượu vang luôn luôn xuất sắc xuất sắc.

Các công thức ban đầu cho rượu anh đào trên vodka với gia vị sẽ giúp bạn có được một thức uống mạnh ở nhà và cho hương vị của bạn. Để làm được điều này, anh đào phải được đụng, rửa, xắt nhỏ, đổ đường (5 muỗng canh) vào lọ 1 lít và để lại trong hai ngày để cho nó ráo. Sau đó, thêm anh đào và vodka vào một nơi tối ở nhiệt độ phòng trong hai tháng. Vodka và anh đào nên luôn luôn được lấy theo tỷ lệ 1: 2. Theo định kỳ, bình nên lắc để hòa tan đường. Sẵn sàng để đổ và đổ chai.

Thêm gia vị khác vào vodka có thể có được hương vị khác nhau của thức uống. Bạn có thể thêm ½ muỗng canh đinh hương, 6-8 g quế, 3-4 g hạt nhục đậu khấu hoặc hồi trên một lít vodka. Cố gắng chỉ sử dụng một loại gia vị trên bình để có được hương vị cụ thể và không phải thất vọng, bởi vì việc tạo ra một bó hoa đòi hỏi kiến thức và kinh nghiệm nhất định.

Dù công thức nuôi dưỡng anh đào mà bạn chưa từng nếm thử, nó sẽ luôn luôn trở nên ngon. Sẽ như bạn, gia đình và khách của bạn.