Apricot bánh: một món quà cho những người sành món tráng miệng tinh tế

Nếu bạn muốn để làm hài lòng bản thân và những người khác món tráng miệng ngọt ngào, bạn phải cố gắng để nấu bánh mai. Để bake nó, bạn không cần phải chờ đợi cho mùa hè, vì mơ đóng hộp có hương vị không ít ngạc nhiên hơn tươi.

Đối với những người thích mơ tươi, nên biết làm thế nào để lựa chọn bên phải. quả tốt phải có làn da đàn hồi và liền mạch. Nếu mơ là nhăn nheo, nó đã chứng minh cho chín của họ và số tiền tối thiểu của các chất dinh dưỡng. Màu càng đậm của trái cây, càng có nhiều beta-carotene nó, tăng cường khả năng miễn dịch. Mặc dù nó là giá trị cần lưu ý rằng hoa quả chưa chín có thể phù hợp cho chiếc bánh.

Nướng với mơ là khá đa dạng. Gọi là trái cây có thể được kết hợp với hạnh nhân, sô cô la, mật ong, mận, và một loạt các loại thử nghiệm. Nhưng đặc biệt là đấu thầu sẽ curd món tráng miệng với quả mơ. Hãy xem xét các tính năng chuẩn bị của mình.

bánh Apricot với pho mát

bột:

• 170 g bột mì;
• 1 quả trứng;
• 80 g bơ (bơ thực vật có thể được sử dụng);
• 100 g đường;
• vỏ chanh;
• baking powder.

điền:

• 500 g pho mát;
• 400 g mơ;
• 4 trứng;
• 150 g bơ;
• 230 g đường;
• nước chanh;
• 1 túi hạnh nhân hoặc bánh pudding vani;
• bột đường;
• mảnh hạnh nhân;
• rum.

sự chuẩn bị

Dough. Chuẩn bị bột sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bơ để làm mềm một chút bằng cách giữ nó ở nhiệt độ phòng. Dầu sau đó được quất với đường để tạo thành một bọt mịn. Tiếp theo, thêm trứng băm nhỏ và vỏ chanh. Sau đó, tất cả cẩn thận xay. Trọng lượng nên mua màu trắng và màu vàng. Trộn bột mì với bột nở và sieved vào hỗn hợp dầu trứng. Cuối cùng thêm mảnh hạnh nhân. Nhào bột với một máy trộn. Bột thành là cần thiết để một thời gian ngắn trong tủ lạnh. Tại thời điểm này, hình dạng của các nướng mỡ, cản rắc hạnh nhân mảnh. Cuối cùng nên được ép chặt vào tường. Tháo bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành ba phần. Của vòng tròn hai cuộn dày khoảng 1 cm. Đặt nó trong một hình thức không quên vành khuôn.

Điền. Hàm lượng thấp pho mát cottage chất béo làm bánh hoa mai đặc biệt là đấu thầu. Trước hết, bạn cần phải tách riêng lòng đỏ từ người da trắng. Tiếp theo, trộn dầu, dần dần thêm lòng đỏ trứng và đường trong đó. Khi hỗn hợp được mịn màng, thêm vào đó pho mát, một chút rượu rum, bột bánh và nước chanh. Sau đó, trộn tất cả mọi thứ triệt để. Protein whip để tạo thành một bọt dày đặc và nhẹ nhàng kết nối với khối lượng sữa đông.

Lập và Baking. Nhồi lây lan vào bột nhão. Đầu trang trí mơ bánh. Họ có thể bị cắt làm đôi, loại bỏ xương. Như mơ có thể được chia thành lát nhỏ, bao gồm toàn bộ bề mặt của bánh. Bên cạnh đó, chúng có thể được kết hợp với mận hoặc anh đào. Các thử nghiệm thứ ba, bên trái trước sechem trên mẩu mà rắc bánh. mơ chua nướng khoảng một giờ ở 180 ° C. Khi bánh đã nguội, nó có thể được loại bỏ ra khỏi khuôn. Lên trên bạn có thể rắc đường bột. Bánh với hoa mai, thường ăn kèm với kem đánh.