Tốt nhất không dính chảo: đánh giá các bà nội trợ

Trong sự đa dạng của đồ dùng nhà bếp có những người không có mà nó là không thể tưởng tượng việc chuẩn bị nhiều món ăn. Đó là, tất nhiên, trên chảo. Tốt bà nội trợ không bao giờ mất thiết bị tầm thường của mình cho chiên. Và nếu nó cũng là một không dính chảo chiên, sau đó trong tay của các bậc thầy, nó trở thành một nguồn cảm hứng, thúc đẩy để tạo ra những kiệt tác thực sự.

mơ bà nội trợ

Trong nhiều thế kỷ, phụ nữ đã mơ ước trong nhà bếp chảo ví dụ của bạn, mà có gậy không có gì và không dính. Với sự phát triển của khoa học hiện đại và công nghiệp, những ước mơ thầm kín trở thành sự thật. Bây giờ, không dính chảo là trong hầu hết các gia đình.

Nó có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng. Và không chỉ để mua, và thậm chí chọn. Đây là một yếu tố rất quan trọng khi bạn xem xét rằng tất cả các pan có thể khác nhau ở một số chỉ tiêu:

• sản xuất vật liệu
• bìa giấy
• kích thước,
• thiết kế bên ngoài.

Như một loại vật liệu thường được sử dụng nhôm, sắt hoặc thép không gỉ. Căn cứ vào tính dẫn nhiệt, tùy chọn đầu tiên, tất nhiên, có lợi cho người khác. Nó vượt qua chỉ số này: thép 13 lần, 4 lần so với sắt. Bếp điện, một sự so sánh như vậy nói khối lượng. Một bà chủ tốt luôn nhớ về nền kinh tế. Ngoài ra, mỗi không dính chảo được làm bằng một công nghệ cụ thể, mà cũng có mặt được, chưa nó.

tùy chọn lớp phủ

Thực tế cho thấy, trên cast chảo sắt hiếm khi áp dụng lớp phủ không dính. Vâng, nó không phải là cần thiết. Vật liệu tự ban đầu có một tài sản tương tự. Thông thường, điều này được thực hiện bằng các món ăn làm bằng nhôm và hợp kim của nó. Có lẽ, vai trò chính trong sự lựa chọn này chơi trọng lượng của sản phẩm, như một không dính chảo ánh sáng là thuận tiện hơn để xử lý. Một lớp phủ có thể rất khác nhau:

1) PTFE. Nó được dựa trên các hợp chất hóa học gọi là polytetrafluoroethylene (PTFE), mà đã được mở bởi các nhà hóa học năm 1938 năm. Vật liệu này là khả năng chống nhiệt độ cao và môi trường ăn mòn khác nhau (kiềm, axit). Trong trường hợp này, nó có hai nhược điểm lớn. Thứ nhất, Teflon không thể chịu đựng tiếp xúc với kim loại. Tất cả các thìa và các cuộn dây chỉ cần được làm bằng nhựa. Thứ hai, ông có một thái độ tiêu cực với những thay đổi đột ngột về nhiệt độ.

2) Gốm. sản phẩm xứng đáng của thế kỷ 21. Các đặc tính đặc biệt của lớp phủ như vậy có thể giữ lại vitamin và phức tạp khoáng sản tối đa sử dụng. Nhưng cũng giống như nó là sợ Teflon thay đổi đột ngột về nhiệt độ.

3) Titanium. Tăng sức mạnh đáng tin cậy có thể bảo vệ các sản phẩm và sử dụng để chiên đồ dùng của tất cả các tài liệu. Bên cạnh đó, do tính dẫn nhiệt tốt của tất cả các món ăn được nấu chín nhanh hơn nhiều.

Nhưng sự lựa chọn luôn luôn là một người mua và khiến anh quyết định những gì là tốt nhất.

Nhãn hiệu nổi tiếng

Công ty Pháp «Tefal» nổi bật trong số nhiều nhà sản xuất của bộ đồ ăn và nhà bếp đồ dùng. Cô là người đầu tiên trên thế giới đã bắt đầu để sản xuất chảo nhôm phủ một lớp phủ đặc biệt trên chúng mà ngăn cản overcooking thực phẩm. Được thành lập vào năm 1956, công ty vẫn được coi là dẫn đầu thị trường toàn cầu trong các nhà sản xuất không chỉ món ăn, mà còn đồ dùng gia đình. Qua nhiều năm, không dính chảo "Tefal" đã chứng kiến nhiều thay đổi.

công ty công nghệ không ngừng nỗ lực phát triển loại mới của lớp phủ bên trong. Hôm nay, phổ biến nhất trong số đó là:

1) «Chống lại». Nó - phim bốn lớp lắng đọng trên bề mặt bên trong của thùng chứa nhôm. Món ăn với một lớp phủ như vậy có thể phục vụ ít nhất hai năm.

2) «Chuyên gia». thân này là mạnh hơn rất nhiều tại các chi phí của một lớp thứ năm bổ sung. Thực phẩm bằng các chảo có thể được chuẩn bị ngay cả với việc sử dụng các công cụ kim loại.

Các sản phẩm công ty được cập nhật liên tục với các mẫu mới. Mỗi trong số họ có trong thiết kế thú vị tính năng của nó. Ví dụ, «Premier» - là loại thông thường của lớp phủ chảo với «Chống lại», được bổ sung bằng một thiết bị gọi là «Nhiệt-Spot». Nó cho phép bạn kiểm soát mức độ sưởi ấm nhằm xác định thời gian bắt đầu nấu ăn. Sự phát triển tiếp theo của công ty - «Tefal Logic». Nó sử dụng một loại hình bảo hiểm «Expert» và mới lạ của mùa giải - đáy độc đáo «Durabase Công nghệ», trong đó cung cấp sưởi ấm đồng đều xung quanh chu vi. phát minh mới nhất - một cái chảo «Cooklight». Nó là một bản sao của mô hình trước đó, bổ sung với một tay cầm di động. Kỹ thuật này cho phép việc sử dụng các dụng cụ để nấu trong lò.

Món ăn để chiên đặc biệt

Có tính đến các cách khác nhau để nấu ăn, công ty, nhà sản xuất đã bắt đầu sản xuất sản phẩm mới. Đây không dính chiên nướng chảo.

Đó là rất giống với người tiền nhiệm của nó, nhưng có một số tính năng thiết kế.

1) Nó không phải là một bề mặt bên trong bình thường. Nó đã nâng dự báo xử lý song song với nhau trong một vài dòng. Điều này làm giảm diện tích tiếp xúc với chảo thức ăn. Điều này cho phép nấu ăn ở nhiệt tối đa mà không tạo thành một lớp vỏ dày đặc. Trên bề mặt của một miếng thịt nướng, ví dụ, vẫn hình dung mô phỏng mạng.

2) Những chảo là rãnh ngang đặc biệt đối với bất kỳ thoát hơi ẩm tích lũy hoặc mỡ. Đôi khi xảy ra ngay cả hai. Điều này cho phép bạn để loại bỏ các chất lỏng từ phía bên phải.

3) Trong một số mô hình, một tay cầm bổ sung. Đôi khi an ninh được bao phủ chất liệu chịu nhiệt.

Các món ăn kiểu này có thể được hình dạng khác nhau (hình tròn, hình vuông). tầm quan trọng cơ bản nó không, nhưng một số tùy chọn phi tiêu chuẩn thích.

thiết bị bổ sung

chấp thuận đặc biệt của người mua rất thích chảo có nắp đậy. phim không dính không dính vào sản phẩm dưới, và mái vòm đầu trong suốt cho phép bạn theo dõi quá trình nấu nướng.

Bộ tài liệu này có thể được đặc biệt coi là thành công. Việc sử dụng các trang bìa cung cấp nhiều ưu điểm:

1) Nó bảo vệ chống lại nhấp nháy mỡ sôi. Điều này cho phép bạn để giữ gìn sự trong sáng của nhà bếp và để bảo vệ mình khỏi nguy cơ bị bỏng.

2) nướng Một món ăn tốt hơn thông qua bên trong.

3) Trong một không gian hạn chế quá trình này là nhanh hơn nhiều. Điều này làm cho nó có thể tiết kiệm năng lượng hoặc khí trong trường hợp quầy. tiết kiệm ở đây trực tiếp cho ví của mình.

4) Sản phẩm cuối cùng thu được juicier do thực tế rằng nắp ngăn chặn việc loại bỏ độ ẩm dưới dạng hơi nước phát hành.

bộ dụng cụ như vậy là tốt để sử dụng trong những trường hợp, nếu bạn muốn đầu tiên nhẹ chiên sản phẩm, và sau đó một chút hầm của mình. Nhiều công ty đã làm chủ việc sản xuất các mô hình như vậy. Ví dụ, cùng một «Tefal» phát hành mẫu «Provence» với đáy cực kỳ bền Durabase, chỉ số nhiệt-Spot và tiểu thuyết «Chống Cộng» mài mòn lớp phủ. Mô hình ngay lập tức lóe lên trong óc, và cũng trở nên mua trong cửa hàng.

ý kiến thẩm quyền

Bây giờ không ai sẽ ngạc nhiên đứng ở tấm không dính chảo. Đánh bà nội trợ nói rằng sản phẩm là nhu cầu thực sự phổ biến và người tiêu dùng. Thực tế là không có món ăn vĩnh cửu. Sớm hay muộn mỗi một trong số họ bị phá vỡ và cần phải được thay thế. Vì vậy, nó là cần thiết để làm quen với tất cả các khía cạnh tích cực của sản phẩm để có một ý tưởng rõ ràng về việc mua sắp tới.

Trong những đồ dùng nhà bếp độc đáo tất cả đưa vào tài khoản:

1) vật liệu khác nhau cho phép bạn chọn mô hình thích hợp. Ví dụ, trên bề mặt nấu ăn là tốt hơn không sử dụng mô hình bằng gang. Để làm điều này, có phiên bản nhôm trọng lượng nhẹ. Nhưng hãy nhớ rằng phía dưới phải được che phủ bằng một lớp men đặc biệt để bảo vệ chống tiếp xúc với kính-gốm.

2) Chúng cho phép để nấu ăn mà không béo. Tuy nhiên, các sản phẩm trong trường hợp này mất hương vị. Ngoài ra, phương pháp này dẫn đến sự sa sút về chảo riêng của mình. Do đó, một số dầu vẫn cần phải được.

3) Đôi khi có những câu hỏi về xử lý. Tốt nhất là nếu nó được làm bằng kim loại và phủ bằng vật liệu chịu nhiệt. Một gắn với vít và hàn không hoàn toàn đáng tin cậy. Vì vậy nó là tốt hơn để chọn một tùy chọn di động.

Tất cả các khách hàng trong một giọng nói rằng một chảo như vậy - một phát hiện thực. Điều này thậm chí không nên nghi ngờ.