Súp lạnh. Summer súp công thức nấu ăn

Thông thường, súp lạnh được chuẩn bị trong mùa nóng. Thực tế này là do thực tế rằng chúng được làm bằng các loại rau tươi và thảo mộc. Ngoài ra, súp lạnh rất sảng khoái, không nặng về dạ dày và nấu chín rất nhanh.

Thực hiện một Okroshka ngon trên kefir

kefir Okroshka là một loại súp lạnh. Để làm món ăn này sẽ cần một khoảng thời gian ngắn, nhưng rất nhiều các thành phần rẻ tiền.

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị băm, chúng ta cần:

• khoai tây nhỏ - 5 chiếc;.
• dưa chuột kích thước trung bình - 2 chiếc.
• củ cải tươi lớn - 5 chiếc;.
• hành lá - một chùm nhỏ;
• thì là tươi - một bó lớn;
• xúc xích luộc - 250 g;
• trứng luộc - 4 chiếc;.
• kefir hàm lượng chất béo trung bình - khoảng 600 ml;
• hạt tiêu đen và muối - để thêm vào các món ăn đã hoàn thành để nếm;
• nước bình thường hoặc khoáng sản, nhưng không khí - khoảng 200 ml.

Chuẩn bị thức ăn cho băm nấu ăn

Okroshka trên kefir được nấu chín rất nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng trước khi bạn đổ các thành phần của thức uống sữa chua, họ cần được điều trị đúng cách.

khoai tây nhỏ (trong da) và trứng luộc trong nước muối, và sau đó làm lạnh và tinh khiết. Sau đó, cả hai sản phẩm này được cắt thành hình khối trung bình. Trong giống hệt nhau dưa chuột tươi xắt nhỏ, củ cải và xúc xích nấu chín. Đối với hành lá và thì là, sau đó họ chỉ đơn giản là cắt bằng một con dao nhọn.

Quá trình hình thành của súp lạnh

súp lạnh không vô ích gọi là như vậy. Bởi vì họ được chuẩn bị bằng cách đun sôi nước dùng cho tấm, và bằng cách cho thêm một thức uống mát mẻ để các thành phần chính. Hầu hết các bà nội trợ được thêm vào Okroshka brew tươi. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định làm nonacidic và không sữa chua rất béo.

Vì vậy, tất cả các thành phần xử lý (dưa chuột, củ cải, xúc xích nấu chín, trứng, khoai tây luộc, hành lá và thì là), được đặt trong một container và sau đó pha thêm hương vị muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn sản phẩm, họ đổ sữa chua lạnh.

Nếu món ăn này dường như quá dày, nó có thể được pha loãng với nước khoáng không ga.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

súp lạnh được phục vụ để bàn, cũng như nóng. Họ đang trải qua Skeet sâu sắc và hương vị với gia vị nếu cần thiết. Nếu muốn, đến một món ăn đó được bổ sung cho ăn một lát bánh mì và kem chua. Bon Appetit!

Chúng tôi đang chuẩn bị một món súp cà chua lạnh

món ăn Tây Ban Nha gọi là salmorejo không ít phổ biến hơn so với soup lạnh Tây ban nha. Hơn nữa, nó cũng giống ngon và độc đáo. Chính xác làm thế nào để nấu ăn nó, chúng tôi sẽ xem xét ngay bây giờ. Đối với điều này chúng ta cần:

• cà chua tươi thịt - 700 g;
• hạnh nhân xắt nhỏ - số ít;
• bánh mì trắng - 2 lát vừa;
• vừa tỏi - 2 tép;
• dầu ô liu - ¼ chén;
• rượu dấm - ½ thìa tráng miệng;
• muối và gia vị khác - được sử dụng để thưởng thức và thận trọng;
• trứng luộc luộc - 1 pc;.
• giăm bông - 2 lát vừa.

thành phần điều trị

Trước khi bạn thực hiện một súp Tây Ban Nha lạnh, tất cả các thành phần bạn cần phải chuẩn bị.

cà chua thịt tươi rửa sạch kỹ lưỡng và sau đó cắt làm đôi, loại bỏ thịt từ những hạt giống. Cô đặt trong một bộ lọc và mặt đất. Bùn kết quả được kết hợp với nửa còn lại của cà chua.

hạnh nhân xắt nhỏ lây lan vào chảo khô và chiên một chút. Trong chính xác theo cùng một cách và đi kèm với lát bánh mì trắng. Nếu muốn, nó được sấy khô trong lò nướng bánh, và sau đó chia thành từng miếng nhỏ.

Đối với trứng, nó được luộc và thô xắt nhỏ. Chỉ cần cắt nhỏ và thái lát giăm bông.

cơ bản nấu ăn

Chuẩn bị súp lạnh khác với sôi nóng. Sau khi nước dùng trong trường hợp này. Vì nó sử dụng một khuôn khổ có thể được làm từ các sản phẩm hoàn toàn khác nhau.

Để chuẩn bị các món ăn Tây Ban Nha, chúng ta cần nước ép cà chua tự nhiên. Để kết thúc này, cà chua chế biến chà xát với bột giấy được đặt trong bát của một máy xay sinh tố và đánh nặng. Trong tương lai, bùn kết quả đã được thêm vào hẹ bào, hạnh nhân rang và bánh mì. Re thành phần đánh long, họ đổ một dòng mỏng dầu ô liu.

Các cơ sở đã hoàn thành lây lan trong một rây và cẩn thận xung đột. Cuối cùng, nó đã thành lập một nước cà chua thay vì chất lỏng, mà được thêm gia vị, giấm rượu. Nó được đặt trong tủ lạnh. Ở dạng này, các cơ sở cà chua đứng trong vài giờ.

Làm thế nào để trình bày cho bữa ăn tối?

Lạnh súp rau, trong đó có Tây Ban Nha, nên được trình bày vào bảng trong dĩa sâu. Họ đổ hỗn hợp cà chua, sau đó lây lan một số ít các luộc và xắt nhỏ trứng và một vài mẩu thịt giăm bông thơm. Ở dạng này, các món ăn Tây Ban Nha gọi là salmorejo dạy khách.

Nấu súp anh đào ngọt ngào

Rất ít người biết, nhưng súp lạnh có thể được chuẩn bị không chỉ từ việc sử dụng tươi rau, thảo mộc, xúc xích, giăm bông và nhiều hơn nữa. Rất thường chúng được làm bằng dâu, kem và thậm chí cả trái cây. Trong trường hợp bạn nhận được súp ngọt lạnh. nó cũng cung cấp cho các bảng như một món tráng miệng.

Vì vậy, những gì sản phẩm là cần thiết để làm cho các nhà thực ngọt súp Hungary với anh đào? Đối với điều này chúng ta cần:

• quế thanh - 1-2 chiếc;.
• cherry (tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp) - khoảng 1 kg;
• rượu vang đỏ khô - khoảng 750 ml;
• đường trắng - khoảng 180-250 g;
• nước khoáng không gas hoặc lọc - 250 ml;
• bản chất hạnh nhân - món tráng miệng thìa;
• kem ít béo - 250 ml;
• kem chua dày - 250 g

thành phần chế biến

Trước khi tiến hành công tác chuẩn bị súp ngọt, nó là cần thiết để xử lý các loại quả mọng. Nếu họ đã mua đông lạnh, sau đó cung cấp cho họ để làm tan không nên. Nếu tươi, các loại quả mọng cần một rửa tốt và loại bỏ hố. Đối với anh đào đóng hộp trước khi sử dụng nó với tất cả các xi-rô phải được để ráo nước. Nó có thể được tiêu thụ một mình hoặc sử dụng cho công tác chuẩn bị của bất kỳ món ăn khác (món tráng miệng).

Nấu súp ngọt

Đối với việc chuẩn bị súp Hungary ngọt bạn sẽ chỉ cần nửa giờ thời gian rảnh rỗi. Chính trong giai đoạn này quả là tốt đun sôi trong một canh thơm, càng nhiều càng tốt sẽ mở ra hương vị và hương vị của nó.

Vì vậy, để thực hiện một món súp lạnh vào nồi đổ vào rượu vang trắng khô, nước khoáng không gas, và thêm đường trắng và quế cây gậy. Đặt một nền tảng cherry điều trị trước đây, nó được đưa đến một đun sôi và tomyat ở nhiệt rất thấp trong 25 phút. Trong thời gian này, các quả nên mềm.

Trong tương lai, các cơ sở truyền bá tinh hoa hạnh nhân. Trong một bát riêng trộn kem và kem chua và dần dần thêm chúng vào nước dùng màu đỏ và ngọt ngào. Trộn tất cả nguyên liệu và độ che phủ của họ có nắp đậy, nhắc khỏi bếp và nhấn mạnh vào bên lề.

Sau phần ostuzhennoy ngọt súp Hungary gửi đến tủ lạnh.

Phục vụ tại bàn một món súp ngon với anh đào ngọt ngào

Theo công thức súp Hungary khách màu đỏ có thể được cung cấp trong một ướp lạnh và nóng. Chúng tôi quyết định sử dụng tùy chọn đầu tiên, vì vậy sau khi nấu ăn ngắn quả mọng đặt món ăn trong tủ lạnh. Một vài giờ súp với quả mọng trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Nó được đổ vào đĩa, và sau đó được trình bày vào bảng.

Cho rằng súp lạnh Hungary chuẩn bị với việc sử dụng một thức uống có cồn, nó không được khuyến khích cho trẻ em. Mặc dù tất cả các rượu đáng kể hoàn toàn bốc hơi trong khi điều trị sức nóng của rượu.

để tóm tắt

Như bạn có thể thấy, quá trình chuẩn bị súp rau lạnh và ngọt ngào không phải là tốn thời gian và không đòi hỏi một số lượng lớn các thành phần. Làm các món ăn như ở nhà sẽ có thể gần như tất cả mọi người. Sau khi tất cả, nó không đòi hỏi kiến thức đặc biệt trong kinh doanh ẩm thực. Tuy nhiên, súp ăn như vậy để bàn nên chỉ vào mùa hè, vì chúng cũng sảng khoái, mát mẻ và thấm mà không có một cảm giác nặng nề và viên mãn trong bụng. Bon Appetit!