Stamp: công thức có cồn tại nhà

Đối với chúng tôi, nó có vẻ lạ mà từ nguyên của từ "cú đấm" bắt nguồn từ Tiếng Hin-ddi. Tất cả mọi thứ trở nên rõ ràng nếu bạn nhìn vào lịch sử của thức uống này. Vào đầu thế kỷ XVII Anh xâm chiếm Ấn Độ. Kể từ khi quân đội Anh đã gặp "chip" của ẩm thực địa phương. Trong số đó có những "cú đấm". Trong từ Ấn Độ có nghĩa là "năm". Đó là số nguyên liệu làm thức uống này: nước, rượu, nước trái cây, một chất tạo ngọt (đường hoặc mật ong) và gia vị. Anh thay đổi từ "cú đấm" trong "cú đấm", mà còn mang lại một cái gì đó của riêng mình trong thức uống của Ấn Độ cổ đại này. Ban đầu, các thành phần rượu là rượu bia, rượu mạnh, rượu ít hơn. Nhưng kể từ năm 1655, sau khi chụp của Jamaica Anh, đã trở thành thành phần chính (trong công thức cổ điển) rum. Anh phổ biến các thức uống trong phần còn lại của châu Âu. Nhờ có những người nhập cư, ông trở nên nổi tiếng ở Bắc Mỹ. Dưới đây bạn có thể đọc một số lời khuyên về cách nấu ăn tại nhà đấm. rượu Recipe không giới hạn ở một một cổ điển. Bằng cách thay đổi các thành phần, bạn không ngừng có thể thưởng thức hương vị khác nhau.

nguyên tắc cơ bản cho việc chuẩn bị đấm

Hôm nay, dưới tên này có nghĩa là cocktail, trong đó nước trái cây được áp dụng. Trong đó thức uống có thể có hoặc không có rượu, nóng và lạnh. Thay vì nước, người ta có thể sử dụng trà (mà là phổ biến với ghiền rượu), sữa hoặc cà phê. sức mạnh đồ uống điều chỉnh bằng cách thêm brandy, rum hay những thứ tương tự tùy chọn "ánh sáng", rượu sâm banh hoặc rượu vang khô. khối băng đặt trong một cú đấm lạnh mùa hè. Một công thức cổ điển đòi hỏi một mức độ cao của không chỉ rượu, mà còn nhiệt độ của nước giải khát. Nhưng hãy nhớ rằng khi đun nóng trên sáu mươi độ nếm rượu rum hoặc rượu cognac không thể thay đổi cho tốt hơn.

Nhưng gia vị tiết lộ đầy đủ những phẩm chất của mình trong một môi trường nóng. Do đó, vào mùa hè họ thêm nhiều cú đấm vào mùa đông - ít hơn. Đặc biệt nó cần được xem xét với đinh hương, có mùi thơm mạnh có thể im lặng hương vị tinh tế của các loại cocktail.

Đấm cổ điển: các công thức trên rum Jamaica tối

Đầu tiên làm cho xi-rô. Nó là tốt hơn để nấu ăn nó trong một lượng nước nhỏ, sau đó điều chỉnh để sức mạnh mong muốn và vị ngọt của thức uống. Khi đường hoặc mật ong là hoàn toàn hòa tan trong nước và xi-rô đạt đến điểm sôi, thêm gia vị. Trong phiên bản cổ điển là một nhúm quế, một cây đinh hương và hạt nhục đậu khấu - nhúm. Một khoảnh khắc giữ nồi trên lửa để gia vị "mở ra." rum Jamaica và Barbadian tối (một trăm mililít) được pha loãng bởi nước chanh một nửa. Nạp với xi-rô có hương vị - nhiều như bạn thấy phù hợp. cú đấm nóng đổ vào ly với những bức tường dày, như vậy là không để đốt tay của bạn. Bạn có thể trang trí kính lát bất kỳ cocktail trái cây - dứa, cam hoặc chanh.

cú đấm sô cô la

Làm cho nó đơn giản. Stogrammovuyu thanh chocolate (tối và không có chất độn) phá vỡ thành từng mảnh nhỏ. Thêm chúng trong một chảo nước sôi và điền (pint). Cán trong đường - khoảng 200 gram. Đun nóng trên lửa nhỏ. Khi các tinh thể đường được hòa tan, và sô cô la tan chảy, đổ một lít rượu vang đỏ bảng (hoặc sangria) và một ly rượu cognac. Khuấy, mang đến một nhiệt độ 60-70 độ. Đổ vào một cú đấm cốc sứ. Recipe - cồn, và thậm chí rất nhiều, bởi vì chúng tôi đang ở trong đó thay vì nước trái cây sử dụng rượu vang đỏ hoặc sangria. Vai trò của Spice sô cô la ở đây. Để tắm rửa một chút ấm áp và ấm cúng hương vị cocktail, có thể được thêm vào rượu cherry brandy hay một lát cam.

Một họ hàng gần của ghiền rượu

Đây là - cồn thấp đấm. Roma đi lên chỉ là một cốc quý. Rất khó để phân biệt giữa các cú đấm và ghiền rượu - nước uống, đó là thành phần chính của trà. cocktail như hoàn hảo ấm áp, giai điệu, và làm dịu cơn khát của họ. Một nhựa của cây kè nóng, lộ trong đó được thể hiện ở đây, cũng bão hòa - nó sẽ mất 2-3 lòng đỏ trứng cho anh ta. Thực hiện một brew trà - một nửa lít. Trong khi đó, cắt thành từng miếng nhỏ một nửa quả chanh bóc vỏ, đồng thời loại bỏ xương. Đặt bột vào nồi, đổ bia, thêm một gói đường vani (không bắt buộc) một nhúm quế. Dưới trà nắp, chúng tôi đun đến sôi và sau đó lọc qua một cái rây. Lòng đỏ nghiền nhỏ với 150 gram đường. Trà hơi Để nguội và trộn với khối lượng trứng. Nồi đặt trong một cốc nước và khuấy đều, nấu cho đến khi dày. Một lần nữa làm lạnh đến 70 độ và rót rượu rum.

rực cú đấm

rượu Recipe gợi ý rằng để làm cho thức uống này, bạn ngay trước mặt khách. Quá trình nấu ăn thú vị và cảnh tượng - ngoạn mục. Như các container có thể được sử dụng cho nồi nước xốt. Đổ lại một chai rượu, một ly nước, một ly rượu cognac và rượu vodka. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ thậm chí 50 gram đường. Đặt toàn bộ hỗn hợp infernal trên lửa và đun nóng đến khoảng 70 độ. Các món ăn sâu bố trí hình khối tinh chế đường - một trăm gram. Đổ một lượng nhỏ vodka và đốt cháy. Khi khối pobureyut tipping bát đốt fondyushnitsu đường. Sau đó đấm cốc tràn.

"Black Cat"

Công thức này là một cú đấm trong nhà có thể được thực hiện trong vòng năm phút. hầm đưa vào cà phê hữu cơ Cezve (hai ly nhỏ). Bạn có thể thêm một nhúm thảo quả hoặc hạt nhục đậu khấu - rằng một người như thế. Cái chén chà hai lòng đỏ trứng với một muỗng canh bột đường. Thêm rum đen - 70 ml. Khi cà phê được nấu chín, sau đó trộn với khối lượng trứng. Đổ đấm vào ly. Thưởng thức nóng, hấp dẫn, thu giữ một số món tráng miệng.

cú đấm cam quýt

Trong một chai nước ép cam quýt rượu bóp trắng khô. Đây có thể là một trong bốn bưởi và quýt hoặc hai mảnh màu cam và chanh. Nói tóm lại, một hỗn hợp trái cây axit và ngọt ngào. Các cán trong chất lỏng, và 250 gram đường, khuấy cho đến khi nó tan. Là một gia vị, mà là để đấm hương liệu, công thức có cồn khuyên sử dụng một hoặc hai cây đinh hương. Bạn thậm chí có thể đặt trên dưới cùng của vỏ chanh. Chúng tôi cung cấp cho brew lỏng này trong khoảng một giờ. Sau đó, đưa ra các vỏ và đinh hương, và thức uống được đun nóng đến 70 ° C. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm một lít nước nóng và một chai (0,5 l) Roma.

cú đấm sữa

Đun sôi một lít sữa, thêm vào đó 120 gram đường. Khuấy để hòa tan các tinh thể. Khi sữa đã nguội hơi - lên đến 70 độ - đó là thời gian để rót rượu. cú đấm này - với rượu rum. Các công thức khuyến cáo cách kết hợp nó với rượu. Tốt nhất là để gánh vác một nửa chén cả đồ uống có cồn. Khuấy và đổ vào một ly cao. Mỗi kính là cần thiết để "bột" với nhục đậu khấu nghiền.

để lạnh

Chúng tôi đã mô tả làm thế nào để chuẩn bị đấm cà phê. Recipe "lạnh đá cồn" - là phiên bản cũ của nó. Nấu ăn nó phải dài hơn là nóng. Nấu cà phê ngọt ngào với vỏ cam nạo hoặc chanh và dập tắt nó. Sau đó, chúng tôi trồng nước ép cam quýt Arabica nếm thử. Thêm và rượu. rượu này có thể (trong những người phụ nữ hiện thân), rượu mạnh hoặc rượu rum (ở nam giới). Lọc nước uống trong ly cao. Đánh bại trong một máy xay sinh tố ba hoặc bốn lòng trắng trứng trong tủ lạnh. Truyền bá muỗng bọt mịn trên đầu trang của nước giải khát.

người đấm

Mặc dù uống này trở nên nổi tiếng ở châu Âu nhờ người Anh, người dân phổ biến ở Nga từ lâu đã hư hỏng bản thân mình với một cái gì đó tương tự. Pancake, trong lễ hội, trong vạc lớn luộc rượu táo, thêm vào đó là mật ong, nam việt quất và quả mâm xôi nước trái cây. Nhưng điều này "quả táo cú đấm" công thức khuyến cáo uống ướp lạnh. Các cơ sở có thể cider cho anh ta. Sau đó, nước giải khát sẽ được mạnh mẽ hơn. Nhưng ngon và sẽ đục lỗ thông qua nước táo mà không cần bột giấy. Hãy lít rượu táo, trộn với một nửa cốc rượu mạnh hoặc bất kỳ rượu mùi, thêm đường vừa ăn. Khuấy cho đến khi sự biến mất của các tinh thể và làm mát.

cú đấm mới

lễ hội này, chúng tôi đã quyết định để ăn mừng với rượu sâm banh. Nhưng bằng cách uống một ly dưới đồng hồ chiming, chúng tôi vật lộn với những gì để làm với các chai còn dang dở. Và bạn có thể chuẩn bị một cú đấm với rượu sâm banh. Các công thức nấu ăn cho chúng ta hai phiên bản của uống - nóng và lạnh. Tuy nhiên, rượu sâm banh không thể nóng. Do đó, chúng tôi tiến hành như sau: một chiếc nhẫn lớn của chanh Đổ rượu và dành một thời gian. Một trăm gram đường đổ nước khoáng và đun sôi. Đổ ba trăm năm mươi gram rượu vang trắng khô, thêm chanh. Một lần nữa đặt trên một đám cháy chậm. Nóng lên đến 70 ° và đổ vào ly. Kính nên được lấp đầy bởi hai phần ba. Một điền vào phần còn lại của nhiệt độ trong phòng rượu sâm banh.

"Năm mới với dâu tây"

Với rượu sâm banh có thể được nấu chín và đấm lạnh. Các công thức quy định đun sôi trong vòng mười bốn phút gram dâu tây đông lạnh, ba muỗng cà phê vỏ bào và 50 ml nước cốt chanh. Sau đó, hàng loạt nên được làm lạnh và thông qua một cái rây. Trước khi phục vụ bình hoặc bát để lấp đầy một phần tư cốc với khối băng. Đặt ra cho nhuyễn dâu tây, đổ hai trăm ml rượu sâm banh, rượu vang đỏ trắng khô và bán ngọt ngào. Tất cả các đồ uống có cồn phải được làm lạnh mạnh.

cú đấm máu

Tận dụng tốt điều này đấm recipe cho Halloween. nước ép nam việt quất được thêm vào, nhưng không trộn với rượu, vì chất lỏng mật độ khác nhau cho "máu" vệt, làm cho thức uống được nhìn gothic. Nâng cao ngăn chặn có thể được để dính vào bình của cú đấm thạch nhện và sâu (nàng tiên cá "Haribo" công ty). Vì vậy, kết hợp trong một nồi "Pinot Gris" một nửa lít rượu vang và rượu táo và một nửa ly rượu mạnh hoặc rượu cognac. trái cây đặt thái lát - táo, lê, đào, dứa lát. Giữ cho ít nhất một giờ trong tủ lạnh. Sau đó thêm 0,75 lít nước ép nam việt quất và phục vụ. Pitcher có thể được đệm trên tất cả các mặt khối băng khô - thì hiệu quả sẽ là khói địa ngục.