Nutritionals - một yếu tố dinh dưỡng. chất dinh dưỡng hiện đại: mô tả, loại, vai trò

Nhiều người trong số những người phụ nữ trong cuộc đời mình là những chuyên gia thực sự trong khuôn khổ của một chế độ ăn uống lành mạnh. Họ học một trái tim calo của một sản phẩm đã có trong mắt và có thể xác định nội dung của chất béo, protein và carbohydrate trong một đĩa riêng. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng hạn - đây là một cái gì đó không hoàn toàn rõ ràng, chẳng hạn như thực phẩm có liên quan, nhưng khá trừu tượng. Hôm nay chúng tôi muốn để lộ ra khái niệm này và một lần nữa nêu vấn đề dinh dưỡng. Không, không phải là một chế độ ăn uống, nhưng nó là một chế độ ăn uống cân bằng mà cung cấp cho bạn với các hoạt động, sức sống và sức khỏe tốt.

Điều gì là nó

Nutritionals - một yếu tố dinh dưỡng, đó là cần thiết cho tất cả các sinh vật sống. Họ không phải là quá nhiều, chỉ có năm nhóm lớn. Tất cả trong số đó là 100% cần thiết. Đó là, cơ thể không thể tổng hợp riêng của họ. Khi một nghiêm trọng thiếu một hoặc nhiều nhóm xuất hiện sai lệch sự trao đổi chất, đó là nền tảng cho sự phát triển của căn bệnh nghiêm trọng hoặc nhỏ lệch đó sẽ làm suy yếu sức khỏe của bạn và cuối cùng tràn qua thành bệnh. Nutritionals - một loạt các chất dinh dưỡng. Không có sản phẩm không thể cung cấp đầy đủ cho cơ thể với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, nhưng vì mỗi ngày chúng ta cần một bộ phụ đáng kể và hoạt tính sinh học vào thức ăn.

Năm nhóm các chất dinh dưỡng

Trước hết nó là cần thiết để phân biệt hai khối lớn. Nutritionals - một cái tên chung, và chúng được chia thành vĩ mô và vi chất dinh dưỡng. Nhóm thứ nhất bao gồm các chất mang tính sống còn đối với chúng tôi với số lượng lớn. Đây là nguồn của chúng ta về năng lượng, một pin hỗ trợ tất cả các quá trình sinh học trong cơ thể. Tất nhiên, bạn đoán nó, những gì đang bị đe dọa. Đây protein, chất béo và carbohydrate. Nền tảng của chuỗi thức ăn và cuộc sống của chúng tôi.

Thứ hai lớn khối - nó vi chất dinh dưỡng. là gì vậy cần thiết để cơ thể của chúng tôi mỗi ngày microdozes? Tất nhiên, các vitamin và khoáng chất. Họ đi ra ngoài để tổng hợp hormone và enzyme, và các chất, mà nếu không có nó không thể hình dung bình thường tăng trưởng và phát triển.

Chúng ta hãy xem xét một cách chi tiết hơn

Vì vậy, chất dinh dưỡng - đó là các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta nhập thông qua thực phẩm. Tuy nhiên, việc phân loại này không dừng lại ở đó. Mỗi phòng trong số nhóm chính bao gồm hàng chục loại khác nhau của các nguồn năng lượng. Hôm nay chúng tôi chỉ hời hợt đi qua họ đã hình thành một ấn tượng khá hoàn chỉnh. Đầu tiên và quan trọng nhất trong protein chú ý mùa thu của chúng tôi. yếu tố quan trọng, là cơ sở của tất cả các nguồn năng lượng và xây dựng các khối của cơ thể cho cơ bắp. Và có nhiều loại khác nhau của các chất dinh dưỡng trong khối này. Protein là nhanh và chậm chạp. Nhanh - là một trong đó các axit amin là trong tình trạng tách tối đa. Cơ thể không rộng nỗ lực để đồng hóa của họ, bởi vì thiết kế của họ không đòi hỏi thêm tách. Một ví dụ có thể được coi như trứng và protein sữa. Họ là cần thiết sau khi tập thể dục, hoặc ngủ trong thời gian dài của thực phẩm.

Chậm protein - đây là một khác loại. axit amin được tìm thấy ở dạng ràng buộc. Bởi vì protein bị phân cắt bởi một chặng đường dài và chậm chạp trong việc tiêu hóa, do đó cung cấp cho cơ thể một loại vật liệu xây dựng thời gian dài. Điều tốt nhất thời gian cho việc tiếp nhận như lương thực - một bữa ăn tối (nếu bạn không ăn sau sáu vào buổi tối) hoặc buổi sáng khi bạn đang sắp sửa nghỉ cho công việc (đặc biệt nếu bận rộn lịch trình không bao hàm sự nghỉ ngơi cho một bữa ăn). Điều này có thể phô mai và casein.

Nhóm lớn thứ hai - chất béo

Bây giờ chúng tôi đang xem xét các chất dinh dưỡng chính mà nên mỗi ngày trong chế độ ăn uống của bạn đủ số lượng. Nhóm thứ hai - chất béo. Không cần phải ngay lập tức không thừa nhận họ, họ cũng được yêu cầu của cơ thể, chỉ với số lượng hợp lý. Tuy nhiên, chúng ta phải hiểu rõ mà chất béo là tốt và những người thân mà có hại. Bão hòa - đó là bơ, mayonnaise, xúc xích, thực phẩm chiên. số của họ trong chế độ ăn uống nên được tối thiểu. Để đáp ứng đầy đủ nhu cầu cân nặng của bạn đủ miếng bơ trong nhóm thứ hai '10 - chất béo không bão hòa. Họ là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể mỗi ngày. Spa - một con cá và bơ, hướng dương và dầu hạt lanh và các loại hạt.

Phạm trù khó giải quyết nhất - carbohydrate

Hôm nay thực sự đang trở thành một căn bệnh của toàn thể nhân loại. thực phẩm carbohydrate - bánh mì và bánh mì kẹp thịt, bánh pizza, tất cả các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt, tất cả mọi thứ có thể là một món ăn nhanh. Đây nguồn carbohydrate nhanh. Ném trong khoai tây và thói quen của chúng ta về ăn tất cả các bánh, và uống trà sau bữa ăn, hãy chắc chắn đường hay đồ ngọt, và bạn sẽ hiểu làm thế nào chế độ ăn uống của chúng ta bị quá tải với họ.

Trong thực tế, nhu cầu các chất dinh dưỡng - nghĩa là, trên tất cả, mong muốn của chúng tôi cơ thể để một hài hòa chế độ ăn uống. Như vậy, carbohydrate rất đơn giản và phức tạp. Là người đầu tiên thường có một hương vị ngọt ngào. Đây mật ong, mứt, bánh mì, bánh kẹo. Họ nhanh chóng nhận được vào máu và làm tăng nồng độ insulin. carbohydrate phức tạp khác với hàm lượng cao của họ về chất xơ. Rồi lại có những carbohydrate được tiêu hóa chậm, từng bước đưa chất dinh dưỡng và duy trì cảm giác no. Nó Ngũ cốc và các loại đậu. Nhóm thứ hai được ưa thích trong chế độ ăn uống, trong khi carbohydrate có thể nhanh chóng ăn nhẹ sau khi tập luyện. Nhưng trước khi đi ngủ tốt hơn để quên chúng hoàn toàn.

Sự phân bố các chất dinh dưỡng trong suốt cả ngày

Cần lưu ý rằng thâm hụt các chất dinh dưỡng, cũng như họ dư thừa, là rất có hại cho bạn cơ thể. Do đó, vào ban ngày nó là cần thiết để tấn công một sự cân bằng giữa tiêu thụ của họ. Bữa ăn đầu tiên nên được khoảng một giờ sau khi bạn thức dậy. Do đó, nếu bạn đến sớm để đi làm, thì nên dậy sớm hơn. Ăn sáng nên được hoàn thành, đó là kết hợp carbohydrates nhanh và chậm chạp và protein nhanh. cháo sữa phù hợp và một búi tóc. Vào ban ngày, tốt hơn để dành ưu tiên cho các carbohydrate chậm và protein. Cháo với thịt là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn trưa. Nhưng đối với bữa ăn tối hoàn toàn loại bỏ carbohydrate và protein chọn là chậm, chẳng hạn như pho mát cottage ít chất béo hoặc luộc ức gà.

Tỷ lệ các chất dinh dưỡng quan trọng cho cuộc sống bình thường năng lượng

Nội dung của các chất dinh dưỡng - là đầu tiên và quan trọng nhất là một số tiền nhất định của năng lượng mà họ đưa ra cho cơ thể. Mỗi nhóm có tải năng lượng của riêng mình. Tuy nhiên, ý nghĩa vẫn là một, cơ thể con người được năng lượng từ thức ăn không phải là như vậy, nhưng các chất dinh dưỡng trong đó nó được sáng tác. Sau đó chúng ta sẽ chỉ phải quay trở lại định nghĩa. Đó là những gì sẽ dẫn chúng ta đến một đơn giản, nhưng một công thức quan trọng như vậy. Dinh dưỡng - là bất kỳ chất nào đó nhất thiết phải là một phần của con người của thực phẩm để đảm bảo năng lượng của nó. Tại các cổ phiếu tương tự mà cung cấp chất dinh dưỡng thực phẩm sẽ thay đổi. Ví dụ, một gam protein hoặc carbohydrate sẽ cung cấp cho bạn 4 kcal. Trong trường hợp này, một gam chất béo cho 9 calo. Trên cơ sở này, chúng tôi nhận được nguyên tắc quan trọng nhất của việc ăn uống lành mạnh.

Phù hợp với chi phí tiêu thụ điện năng và năng lượng

Đây là một phải biết và ghi nhớ. tiêu thụ hàng ngày nhất thiết phải tương ứng với chi tiêu. Không có sản phẩm để từ đó tăng cân, có những người đưa ra rất nhiều năng lượng, mà vẫn chưa được sử dụng. Nhưng ngay cả điều này không phải là sự hiểu biết khá chính xác. Trong thực tế, cơ thể không quan trọng, bởi vì những gì bạn đã có năng lượng. Tổng số 300 g "Napoleon" bánh sẽ cung cấp cho bạn khoảng 1800 kcal, đó là, tỷ lệ hàng ngày của năng lượng. Nếu bạn để nó ở đó và nhiều hơn nữa vào ban ngày không ăn gì cả, trọng lượng của xe không đe dọa bạn. Trong trường hợp này, táo, ăn với số lượng lớn vào buổi chiều, cũng sẽ là nguyên nhân của trọng lượng dư thừa, và tất cả vì năng lượng được sản xuất nhiều hơn tiêu thụ. Đây được gọi là cân bằng năng lượng. Nghĩa là, nó không có vấn đề gì bạn pereeli. Cho dù đó là thịt nướng hoặc ít chất béo phô mai, nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn chi tiêu, bạn sẽ là thừa cân.

Phụ gia tự nhiên

Trong sự hiểu biết của nhiều chất dinh dưỡng hiện đại - nó không phải là thực phẩm, và các chất phụ gia khác nhau và bổ sung chế độ ăn uống, tức là nguồn bổ sung protein, chất béo, carbohydrate và vitamin. Trong thực tế, để tính toán chế độ ăn uống, sử dụng phương pháp này, dễ dàng hơn nhiều. Để làm điều này, bạn sẽ cần một vài khẩu phần protein uống, một vài muỗng canh của bất kỳ dầu thực vật, lạnh ép, cũng như toàn bộ lúa mì bánh mì như một sợi nguồn. Thiếu vitamin có thể bù đắp cho vitamin và phức tạp khoáng sản. Tuy nhiên, tất cả điều này chỉ có thể tối ưu hóa các hệ thống điện, nhưng không thay thế nó hoàn toàn. Vì vậy, tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp để phát triển cho bản thân hệ thống điện tối ưu nhất, nhưng nó phải bao gồm các sản phẩm tự nhiên, nếu không bạn được bảo đảm một loạt các bệnh về đường tiêu hóa và các cơ quan và hệ thống khác. Đừng quên rằng một dư thừa của một nhóm hoặc thiếu hụt chất dinh dưỡng khác không kém phần nguy hiểm, vì vậy hãy thử để dính vào giá trị trung bình bằng vàng.

để tóm tắt

chất dinh dưỡng thực phẩm - một vĩ mô tự nhiên và nguyên tố vi lượng, các khối xây dựng thực sự cho cơ thể của chúng tôi, cũng như các nguồn năng lượng. Chúng ta đều biết tầm quan trọng của nó là để điền vào một máy bay hoặc một chiếc xe nhiên liệu phù hợp, và vì vậy, trong trường hợp cơ thể của chúng tôi, tất cả mọi thứ xảy ra trong cùng một cách. Do đó, trên của bạn bàn mỗi ngày nên được thịt và cá, phô mai, sữa chua, trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt bánh mì và ngũ cốc. Nếu bạn không ăn thực phẩm chiên và đồ ngọt, đầy ắp calo và chất béo, tỉ lệ hàng ngày (2300 kcal) cho phép bạn đưa vào chế độ ăn uống của một số đủ lớn các món ăn, vì vậy bạn không cần phải bị đói. Trọng lượng là bình thường và cảm thấy tuyệt vời.