Máy phát khói để hút thuốc với bàn tay của mình. Làm thế nào để tạo khói cho hun khói lạnh

sản phẩm thuốc được thực hiện bởi nhân loại từ thời cổ đại. Điều này là do thực tế là cách để bảo quản thực phẩm dễ hư hỏng, trong đó có được hương vị tuyệt vời. Những người trong vài thế kỷ qua, nay bước về phía trước về các công nghệ được sử dụng, mà còn tiếp tục hút thuốc thịt và cá. Vai trò quan trọng nhất do khói trong thuốc của gỗ cây ăn quả. Chính Người đưa ra một hương vị độc đáo cho sản phẩm cuối cùng. Đừng lo lắng về việc mua lại của nơi làm thuốc lá như máy phát điện khói cho hút thuốc với bàn tay của mình để xây dựng một khá đơn giản. Có rất nhiều mẫu thiết kế sẵn cho tái phát thậm chí thiếu kinh nghiệm trong các vấn đề như vậy với mọi người.

Hình thức và công nghệ hút thuốc

Có hai loại công nghệ khác nhau của việc hút thuốc: lạnh và nóng. Họ khác nhau về nhiệt độ mà tại đó quá trình này qua sản phẩm thực phẩm. Khi nhiệt độ hun khói có thể đạt 95 ⁰ C, sau đó lạnh nên không được cao hơn 35 ⁰ C.

hút thuốc nóng

Phương pháp này bao gồm trong một thực tế rằng các sản phẩm được đặt trong một container, nơi họ được xử lý bởi khói nóng hun khói và nướng cùng một lúc. Quá trình này được khá nhanh, thường mất một vài giờ, và đầu ra là vô cùng dịu dàng, hương vị và các sản phẩm ngon. Trong trường hợp này, các sản phẩm này có thể không được lưu trữ trong một thời gian dài, chỉ cần một vài ngày trong tủ lạnh.

Làm phóng tác riêng cho hút thuốc

Làm thế nào để làm cho một máy phát khói với chiều nóng hút thuốc lá? Nó rất đơn giản. Trong trường hợp này, các máy phát điện khói và camera cho hút thuốc có thể được kết hợp. Bởi vì làm mát của khói là không cần thiết. xô kim loại phù hợp với một nắp, một cái chảo lớn hay trống. Ở phía dưới rắc mùn cưa hoặc gỗ chip, nơi làm thuốc lá và đốt cháy hoặc bếp điện.

Xảy ra đồng thời hút thuốc chiết xuất và sưởi ấm vật liệu. Với Smokehouse niêm phong tốt, hoặc khi sử dụng một khóa nước, quá trình hun khói không đòi hỏi bất kỳ giám sát cụ thể. Người ta chỉ cần nhấc nhiệt độ, mà tại đó các sản phẩm này sẽ không cháy.

hun khói lạnh

Phương pháp này giả định một sự chuẩn bị kỹ lưỡng hơn về nguyên liệu và chế biến khói còn của nó. Điều này là do việc sử dụng khói làm mát, nhiệt độ trong đó không được vượt quá 35 ⁰ C. Các sản phẩm trước khi đặt trong nơi làm thuốc lá phải prosolit tốt và cái khác và khô. Áp dụng các nguyên liệu ướt trong hun khói lạnh là không thể chấp nhận, bởi vì khói sẽ tan trong độ ẩm, và quá trình nấu sẽ lâu hơn nữa.

Sắc thái trong việc hút thuốc

quá trình hun khói lạnh là linh hoạt hơn. Có rất nhiều sắc thái, đặt chỗ và nhiều phụ thuộc vào kỹ năng "nấu". Bất kỳ của các bước xử lý có thể chơi theo nhiều cách khác nhau, và mỗi lần sẽ có được kết quả của tuần trước.

Ngay cả những máy phát khói, tay thực hiện cho hút thuốc, có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của sản phẩm. kiểu dáng khác nhau hút thuốc được sản xuất với cường độ khác nhau, tương ứng, và hút thuốc lá sẽ diễn ra theo những cách khác nhau. Như bình minh của nhân loại, điều quan trọng nhất trong hun khói - một khói. Đó là ông cần để tạo ra một lớp vỏ vàng nâu và hương vị độc đáo. Chúng ta hãy xem xét thành phần này một cách chi tiết hơn.

Làm thế nào để có được những khói

Sam khói, như đã nói ở trên, được lấy từ dăm gỗ hoặc mùn cưa của gỗ nhất định. Thông thường, đây là cây ăn quả: anh đào, táo, lê. Nhưng có thể được sử dụng cho mục đích này, và sủi, và liễu. máy phát điện khói cho hun khói lạnh đối phó với bất kỳ tài liệu. Những loại khói chọn phụ thuộc hương vị, mùi, màu sắc được sản xuất hun khói. Ở đây, tất cả mọi người quyết định cho mình những loại gỗ được chọn, và thường dừng lại ở một điều.

máy phát điện thiết kế khói

máy phát điện tự chế khói cho thuốc khác nhau về thiết kế, nhưng họ rất dễ lặp lại. Họ được chia thành hai nhóm tùy thuộc vào việc các nguồn nhiệt được sử dụng: điện, hoặc ngọn lửa trần. Máy phát điện đơn giản nhất khói cho hút thuốc, bởi tay người làm riêng của mình - một hộp kim loại nhỏ với một kết luận, mà được đeo ống sóng cho việc loại bỏ khói. Nó đặt mùn cưa, và nó được đặt trên bếp lửa. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao chip bắt đầu chậm cháy âm ỉ không được tiếp cận oxy. Mặc dù sự đơn giản của các loại như vậy của các thiết bị đó là khá khó khăn để sử dụng. Kể từ khi quá trình hun khói có thể mất vài ngày, và đôi khi - một vài tuần, rất khó để kiểm soát việc phát hành của khói, bao gồm cung cấp liên tục của nó.

thiết kế như vậy không cho phép để nhanh chóng thêm mùn cưa và hút thuốc kiểm soát nhiệt độ của nơi làm thuốc lá. Delivered từ này phát khói nhược điểm cho hun khói lạnh, có một yếu tố điện. Trong trường hợp này chúng ta có thể kiểm soát nhiệt độ của đến và khói, và quá trình đốt mùn cưa - đó là bộ điều khiển điện tử. Về mặt cấu trúc, nó vẫn là một hộp nhỏ với một kết nối cho ống, nhưng bên trong bộ phận làm nóng có một xoắn ốc hoặc của thiết bị. Sau một thời gian nhất định (thường là một vài giờ), nhiệt nóng phần tử và chip bắt đầu phân hủy, trong khi nhấn mạnh khói. Có máy phát khói được thực hiện trên cơ sở các múp. Vì vậy trên ống xi măng amiăng là vết thương một vòng xoáy của nichrome. Mỗi vòng mới của sợi thủy tinh cách nhiệt, và toàn bộ cấu trúc đóng cửa từ bảng hàng đầu. Như một giải pháp giúp bạn dễ dàng để nhanh chóng làm nóng chip đến một nhiệt độ mà tại đó họ bắt đầu mưng mủ.

Bóp nghẹt cũng duy trì nhiệt độ trong một thời gian, cho phép thoát khói sau khi tắt quá trình gia nhiệt. Các nơi làm thuốc lá tự cảm biến do đó có thể được tích hợp mà sẽ ngắt kết nối bộ phận làm nóng khi nhiệt độ tối đa 35 độ. Thiết kế này không đòi hỏi sự hiện diện của con người liên tục để theo dõi quá trình này, đôi khi chỉ đơn giản là để thêm vào máy phát điện mùn cưa khói tự chế cho hút thuốc. Đây là thiết bị tiên tiến nhất để tạo ra khói. Nếu bạn có kế hoạch để sử dụng một người hút thuốc liên tục, máy phát khói như vậy - lựa chọn tốt nhất.

Làm thế nào mát khói

Khi khói được nhận, nó phải được làm lạnh tới nhiệt độ mong muốn. Điều này có thể được thực hiện bằng nhiều cách, phổ biến nhất trong số đó - việc đặt ống khói trong một bể nước lạnh. Thông thường trong trường hợp này, một máy phát điện khói cho hút thuốc, tự tay làm cho ngọn lửa mở. Ngoài ra, ống khói có thể được chôn trong lòng đất, mà cũng có thể để làm mát khói rất tốt. Có cấu trúc nơi ống khói được đại diện bởi một rãnh trên mặt đất, bao phủ từ trên xuống hút thuốc ra.

Đi qua khóa học này, nó nguội đi, và hút thuốc chạy trong điều kiện lạnh bình thường. Phương pháp làm mát khói như vậy được sử dụng trong điều kiện chiến trường, nơi để tìm thấy những ống sóng và năng lực của một khối lượng lớn nước là rất khó khăn. máy phát điện khói cho hút thuốc (lắp ráp bằng tay của họ) với một yếu tố làm nóng bằng điện, thường là trong làm mát khói là không cần thiết. cảm biến nhiệt độ có khả năng phá vỡ trên đạt một quá trình duy trì nhiệt độ sưởi ấm quan trọng của việc hút thuốc và không quá nóng thức ăn.