Masala Chai

trà masala đầu tiên đã được chuẩn bị ở Ấn Độ. Do hương thơm phong phú của nó và hương vị, sau đó ông trở nên phổ biến ở châu Âu.

uống này là gì? trà này với các loại gia vị và sữa. Các thành phần chính là: màu xanh lá cây và màu nâu thảo quả, gừng, đinh hương, quế và hạt tiêu. Bên cạnh đó, khá thường xuyên được sử dụng trong sản xuất của nó nhục đậu khấu, cỏ cà ri, thì là và hồi. Đôi khi nó có thể được thêm vani, rau mùi, ớt hoặc sữa đặc. Để làm dịu, bạn có thể sử dụng màu trắng, nhưng thay vì màu nâu hoặc cọ đường. Một số sử dụng cho mật ong mục đích này.

trà Chai có nhiều loại: tươi, đông lạnh, parboiled, trộn với kem hoặc sữa chua. Ông quay ra là ngon nhất, nếu được sử dụng cho việc chuẩn bị chất lượng cao các loại trà.

chuẩn bị công thức nấu ăn truyền thống của một thức uống không tồn tại. Tại Ấn Độ, hầu hết các gia đình sử dụng phương pháp riêng của mình, truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

những lợi ích

Tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy chữa bệnh cho cảm lạnh, có tác dụng tiếp thêm sinh lực, nó giúp với thiếu máu, thiếu năng lượng, tiêu hóa chậm chạp, quenches đói. Trong ấm lên thời tiết lạnh, mùa hè làm giảm cơn khát. Và nó có tính chất sát trùng. Nó kích thích việc loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.

công thức nấu ăn

1. Đun sôi 500 ml nước và đổ nó 50 g trà lá đen. Nghiền trong cối 5 tép; 2 g quế, thảo quả, hạt nhục đậu khấu (xay vào một vắt), sao hồi; 1,5 g gừng tươi; 40 g đường nâu. Đặt 2 phút trên lửa nhỏ, sau đó đổ vào 500 ml sữa. Khi trà masala sôi, tắt lửa, đậy nắp và để yên trong vài phút, và sau đó lọc. Sẵn sàng để uống đổ vào ly.

2. chảo đun sôi sâu 250 ml sữa. Trộn các loại gia vị mặt đất: 1,5 g hạt nhục đậu khấu, xanh lá cây thảo quả pods 5, 4 gậy của đinh hương, hồi polzvezdochki, 2 g của allspice, 2 gram gừng tươi, 2 gậy quế và thêm đường cho vừa ăn. Sau đó thêm chúng vào chảo với sữa, khuấy, đậy nắp và tắt lửa. Ngấm 10 phút.

Weld 8g trà đen trong 120 ml nước. Đổ nó vào chảo để các thành phần còn lại. Đun sôi một lần nữa. Viết ngấm trong vòng 5 phút, căng thẳng và đổ vào một loại trà ấm.

3. Trong một vữa đè bẹp các thảo quả, quế thanh, gừng và hạt tiêu. Thêm trà đen, thêm nước và đun sôi, khuấy liên tục. Một phút sau đó đổ sữa và đem đun sôi. Đổ đường vừa ăn và một chủng phút thông qua một bộ lọc vào một cốc.

Một vài lời khuyên

Nó không phải là cần thiết để đưa sữa với các loại gia vị trên một ngọn lửa mạnh, vì nó có thể đông lại. Đó là mong muốn sử dụng rất nhiều tép, trong đó, nhờ vào rất nhiều của nó chứa các loại tinh dầu có thể giết chết tất cả các hương vị.

Để chuẩn bị một loại trà tốt cần gia vị chất lượng. Nó là tốt hơn để sử dụng sữa tươi, sau đó nó sẽ cải thiện đáng kể hương vị của masala. Bạn có thể thử nghiệm với các loại thảo mộc khác nhau và đưa ra công thức của riêng bạn cho thức uống có hương vị mà sẽ thêm sinh lực bạn vào lúc bắt đầu của một ngày mới, và cung cấp cho sức mạnh để chiến đấu với công việc hàng ngày.

Để chuẩn bị masala có thể được sử dụng không chỉ có màu đen, nhưng cũng màu xanh lá cây, và màu đỏ, và trà màu ngọc lam. Trong trường hợp này, bạn sẽ có một thức uống ban đầu mới sẽ kết hợp tất cả các tính chất có lợi vốn có trong mỗi loài.

nơi để mua

Masala có thể mua làm sẵn. Bán trong các cửa hàng trà và câu lạc bộ cũng như các cửa hàng đưa ra thương mại gia vị. Nó có thể theo hình thức gia vị cho tự trà, và có thể được thực hiện trong các túi riêng biệt. Đó là khuyến khích để pha trà masala một mình, sau đó nó có thể được chuẩn bị theo ý thích của bạn.