Làm thế nào để nấu món salad Nhật Bản

Bởi vì Nhật Bản nằm trong vùng khí hậu khác nhau trong cả nước phát triển hầu hết các nhân vật nổi tiếng của cây rau. Do đó, nhân dân Nhật Bản chuẩn bị các món ăn thậm chí trong những loại trái cây có truyền thống cho các món ăn châu Âu. Tuy nhiên, nhiều loài thực vật được sử dụng trong món ăn Nhật Bản đang ở tất cả không điển hình với các món ăn châu Âu. Trong số đó, bắp cải Trung Quốc, khoai môn, rễ cây ngưu bàng, tỏi tây Nhật Bản, củ cải vườn, măng, và nhiều người khác. Trong số các loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực khác thường này là cung cấp giống nhất định lá hoa cúc, đưa ra một hương vị lạ của các món ăn, cũng như wasabi, và sence - tiêu Nhật Bản. Một vị trí đặc biệt trong danh sách này mất daikon - củ cải, mà trong tolichie từ đó mà chúng ta đã quen, gay gắt hơn. Nó được sử dụng không chỉ như là một gia vị đặc biệt, mà còn là một loại vật liệu để nấu ăn. Ngon, khỏe mạnh, chữa bệnh: tẩy sạch các cơ quan nội tạng và tan sỏi. Ăn uống ngoài của nó nên thường xuyên sử dụng ở những bệnh nhân bị tiểu đường. Bên cạnh đó, rau là cần thiết cho công tác phòng chống căn bệnh này. Daikon cần phải tiêu thụ thức ăn ngay sau khi nấu nó, trong nửa giờ sau khi nó mất đi hơn một nửa số đặc tính chữa bệnh của nó.

Và, tất nhiên, không có gia vị cổ điển như vậy giống như giấm gạo và nước sốt đậu nành, ẩm thực Nhật Bản chỉ đơn giản là không thể. Salad thường được chuẩn bị với việc sử dụng các quỹ này. Gia vị cũng có thể đóng vai trò như bột ngọt, còn gọi là "hương vị cơ sở". Gợi nhớ của muối, đường và một cái gì đó khó nắm bắt hơn. Tôi phải nói rằng, ẩm thực Nhật Bản chỉ đơn giản là không thể không có nước sốt đậu nành. hương vị của nó là phạm vi rất rộng. Ngay cả một vài giọt của một vị linh hoạt bất kỳ món ăn, cho nó hương vị mới. Các nước sốt một cách hoàn hảo phù hợp với mì ống hoặc thịt.

Vì vậy, chúng ta hãy xem làm thế nào để chuẩn bị một món salad đơn giản Nhật Bản. Hãy daikon 350 gram và 50 gram cà rốt. Đây sẽ là thành phần chính. Một xốt bạn sẽ cần ba muỗng canh ba trăm giấm, ăn thìa sherry khô, một vài muỗng cà phê đường, một muỗng canh nước dùng đặc biệt "Dasi" (nó là một mạnh mẽ canh cá, mà được thêm một nhúm rong biển). Cắt tinh khiết cà rốt và củ cải dải mỏng đo khoảng 5 cm sau đó chuẩn bị nước xốt - Giấm, dashi và các thành phần pha trộn khác được liệt kê ở trên.. Điền họ trước rau cắt. Hay nhất của tất cả các món salad Nhật ngon này được sử dụng ngay lập tức, bởi vì, như đã đề cập ở trên, các tính chất đặc biệt của daikon thái lát nhanh chóng biến mất. Thức ăn sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời để các món thịt.

Nhật xà lách daikon, và thậm chí cả ngô và mực, sẽ là một trang trí tuyệt vời cho bàn làm việc của bạn. Bạn sẽ cần: cà rốt, ngô (đóng hộp là tốt nhất), mực ống và củ cải - chỉ 100 g Để chuẩn bị salad dressing, chúng ta cần một giấm ba phần trăm và giấm đậu nành (ba muỗng canh). Julienne cắt củ cải và cà rốt, và vịnh nước luộc, để lại trong vòng 5-10 phút. Sau đó đổ trên rau bằng nước lạnh. Rửa mực, nấu ăn cho họ trong vòng 3 phút trong nước muối, sau đó shred của họ, trộn với rau và ngô. Trộn tất cả các nguyên liệu tiếp nhiên liệu, chắc chắn rằng đường là hoàn toàn hòa tan trong nó. Sau đó, đổ chất lỏng vào salad. Nếu muốn, thêm vào mayonnaise.

Aiga-masu, salad độc đáo của Nhật Bản, sẽ cung cấp cho bạn không chỉ là một hương vị quyến rũ, nhưng cũng có rất nhiều vitamin có giá trị. Để chuẩn bị, bạn cần những nguyên liệu sau: táo, tôm và bắp cải Trung Quốc - 250 g, một vài ớt ngọt và 60 g dứa đóng hộp. Đối với nước xốt - muối, dầu ô liu, nước cốt chanh và rượu vang trắng. Tôm, sạch sẽ, rửa. Chuẩn bị nước xốt. Đặt tôm trong đó và để nó trong vòng 20 phút, sau đó chiên. Chuẩn bị táo - tháo vỏ, loại bỏ lõi, sau đó cắt. Rửa và chop cải bắp Bắc Kinh. Cắt ớt. Trộn tất cả các nguyên liệu cho món salad này. Ướp bạn không còn cần - đó là chỉ dành cho nấu tôm chiên. Nhưng mayonnaise Nhật Bản là rất tiện dụng - thêm nó, trộn tất cả các thành phần.

Điều đáng để nhớ lại các tính năng của ẩm thực Nhật Bản. Do sự kết hợp độc đáo của sản phẩm, nó không chỉ ngon mà còn rất hữu ích và dễ tiêu hóa. Và salad Nhật Bản chắc chắn sẽ không để lại cảm giác nặng nề trong dạ dày. Vì vậy, bỏ bê ẩm thực phương Đông độc đáo này không phải là giá trị nó.