Làm thế nào để chuẩn bị compote của mận anh đào với hạt cho mùa đông?

Không phải mọi năm vườn vui lòng thu hoạch dồi dào thạc sĩ. Nhưng điều này không áp dụng mận. Trong bất kỳ thời tiết, văn hóa này mang lại kết quả dồi dào. Nhiều người không biết được nơi để đặt các loại trái cây, phải làm gì với họ. Trong bài viết này bạn sẽ tìm thấy thông tin về làm thế nào để chuẩn bị compote của mận anh đào và đặc tính có lợi của nó.

thông tin hữu ích

Mận anh đào là một loại mận bình thường. Các nhà khoa học gọi nó là divaricata châu Âu - Mirabel, và các cư dân của miền Bắc Caucasus - môi trường hoang dã. Đây trồng cây ăn quả đá đối với loài người trong một thời gian dài. Người làm vườn yêu nó vì đơn giản. Tùy thuộc vào loại mận anh đào khác nhau hình dạng, kích thước, màu sắc và hương vị. Đặc biệt đánh giá cao zheltoplodny và trái cây Aronia. Một điều thú vị là các hương vị trái cây hầm phụ thuộc vào màu sắc và trưởng thành của trái cây. Từ anh đào mận chín đậm compote quả là một loại trái cây trưởng thành ngọt ngào và vàng - chua.

Việc sử dụng mận anh đào

Mận là rất ngon và hữu ích. trái cây của nó tịnh hóa cơ thể con người từ các kim loại nặng, tạo điều kiện cho bệnh nhân tăng huyết áp quốc gia tăng tính thấm thành mạch. Mận khuyên bạn nên tiêu thụ thấp khớp, viêm phổi, lao phổi, bệnh về dạ dày và ruột, để cải thiện cảm giác ngon miệng. Nó có tác dụng chống viêm, nhuận tràng và tác dụng lợi tiểu, thanh lọc máu.

Từ trái cây nấu kẹo, mứt, nước trái cây này. compote đặc biệt hữu ích của mận anh đào vàng. Trái cây đông lạnh và ngâm. Giải phóng từ mận xương và trái cây nghiền anh đào khô dưới ánh mặt trời, nhận được rất nhiều loại cho tiểu cầu. Vì vậy, chúng được lưu trữ trong một thời gian dài, hương vị không thay đổi, và các đặc tính hữu ích được duy trì. Những tấm có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt, hoặc sử dụng như một thành phần cho việc chuẩn bị gia vị và nước sốt.

mận vàng. Compote vào mùa đông mà không tiệt trùng

Trong hầu hết các trường hợp, các lon compote tiệt trùng để lưu trữ kéo dài. Nhưng có một công thức nấu ăn mà bạn có thể chuẩn bị compote của mận anh đào mà không khử trùng. Bạn sẽ cần jar ba lít, lít hai và một nửa nước, bốn trăm gram trái cây và một ly đường. Theo yêu cầu bổ sung quả mọng compote. Nếu đặt trong một mâm xôi jar hoặc thay đổi màu chất lỏng blackberry.

Quá trình chuẩn bị trái cây hầm bắt đầu với một rửa kỹ lưỡng của lon. đại lý tổng hợp không phù hợp để rửa chén bát. Nó là tốt hơn để sử dụng baking soda. Ngân hàng cũng nên rửa sạch bằng nước nóng, tốt hơn các dòng chảy. Sau đó điền vào tới miệng với nước sôi, đậy với một bìa trước hấp và để lại cho mười đến mười lăm phút. Nồi với nước lọc bạn cần để đưa vào ngọn lửa.

Giai đoạn tiếp theo của sự chuẩn bị như sau: nước phải được lấy từ những lọ và lật lên chứa đáy trên bàn, trước podsteliv khăn. Ở đây nó được đặt và một nắp. Khi nước chảy xuống, ngân hàng cần phải quay lại và điền vào mận, làm thủng trong mỗi trái cây. Kể từ khi cống sẽ không bị nứt ra khỏi nước sôi, lột vỏ và vì cô ấy là khó khăn, chất lỏng ngọt ngào qua lỗ sẽ lấp đầy trái cây. Ngân hàng đổ nước sôi, bảo hiểm và để lại cho mười phút.

Sau đó, đổ chất lỏng vào nồi và đun sôi một lần nữa, nhưng với pha thêm đường. Nó quay xi-rô, được lấp đầy với ngân hàng mận để các loại trái cây được hoàn toàn bao phủ. Bây giờ chúng ta cần phải cuộn lên ngân hàng theo cách thông thường và đậy nắp lại. Quấn một tấm chăn ấm cho đến khi mát mẻ. Đây là cách bạn có thể chuẩn bị compote của mận anh đào với hạt cho mùa đông. Nó vẫn còn để biến ngân hàng xuống phía dưới và đặt ở nơi thoáng mát.

Cherry mận compote. công thức nấu ăn

Vào chỗ trống cho mùa đông luôn là tốn thời gian. Nhưng có một công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng. Nấu compote của mận anh đào với hạt cho mùa đông có thể được mà không có khử trùng. Điều này đòi hỏi các ngân hàng, đường, mận và nước. Siro chế biến từ tỷ lệ một kg đường mỗi lít chất lỏng. Mận để rửa, sắp xếp và loại bỏ cuống. Sau đó, trái cây xanh mặt trong nước nóng một vài phút và ngay lập tức làm lạnh trong nước lạnh.

Vâng rửa Ngân hàng bằng một phần ba khối lượng của nó được làm đầy với mận anh đào và đổ xi-rô sôi, được làm từ nước, trong đó rau luộc. Ngân hàng sau đó cán, bị đảo lộn và cũng thúc với một cái gì đó ấm áp. Khi mát mẻ, đặt ở vị trí bình thường đối với cô. Cherry mận compote thức được mời đến thử tư thế sẵn sàng.

compote ngon

Vào mùa thu, khi mọi thứ chín trái cây và rau quả, nhiều trong số đó có thể được điều chế từ họ. Ví dụ, một compote của mận với hố cho mùa đông. Để kết thúc này, các loại trái cây đang di chuyển. Này là cần thiết để loại bỏ cuống và loại bỏ trái chưa chín và thối. Sau đó, họ được rửa tốt với baking soda. Sau đó, đặt trên một chiếc khăn để làm khô. Mỗi trái cây đâm bởi một cây kim. Tiệt trùng ba lít jar. Nó đặt ra một kg một nửa số mận anh đào khô và bị thủng. Pan với 1,5 lít nước và 400 gram đường được đặt trên ngọn lửa để đun sôi. xi-rô thu được.

Khi còn là một chút mát mẻ, nó đổ mận. Sau đó, đáy nồi lớn khăn mờ, đổ nước và đun nóng. Đưa vào ngân hàng với một compote trái cây và nấu trong 30 phút. Để tránh khuấy, khử trùng được thực hiện trong một đám cháy chậm. cuộn ngân hàng và đưa vào lưu trữ. Compote của mận anh đào với hạt cho mùa đông sẵn sàng!