Hamburger tại nhà: không tồi tệ hơn trong "McDonald"

Đủ để ăn trong "McDonald"! bánh mì kẹp thịt ngon, lớn và thịnh soạn, nó có thể được nấu ở nhà. Tất nhiên, họ sẽ khác nhau - nhưng điều đó không có nghĩa là họ ít ngon. Ngược lại, một loại bánh ở nhà thậm chí còn dễ chịu hơn để ăn, vì để chuẩn bị của nó sẽ được đặt không chỉ thực phẩm mà bạn yêu thích, mà còn nỗ lực riêng, kỹ năng của họ, và tình yêu.

Hamburger, trên thực tế, được đặt ra trên thịt chiên bánh mì, xay trong một máy xay thịt và trộn với muối và hạt tiêu. Điều kiện chính của các món ăn ngon - sản phẩm tươi: Thịt bò, thăn bò băm hoặc phyla, và băm nhuyễn hoặc mất tích trong gà thịt máy xay. Tại sao những loại? Bò - vì đủ béo với chi phí phải chăng, trái ngược với thăn nạc hơn và thăn, đứng đắt hơn nhiều lần. Đối với gà, nó hoàn toàn nạc thịt và đầy đủ nhất cho việc chuẩn bị các món ăn ngon.

Làm thế nào để làm cho bánh hamburger tự chế, đó là không chỉ ngon, mà còn hữu ích? Chọn cho nấu ăn thịt gà hoặc các loại thịt nạc, mà sau pre-chiên trong chảo với các thành phần khác. Nên nhớ: bánh mì kẹp thịt tinh tế và dịu dàng có thể thu được từ các sản phẩm đi qua máy xay thịt hai lần.

Suy nghĩ về làm thế nào để làm cho một chiếc bánh hamburger tại nhà và bất ngờ gia đình và bạn bè? Tận dụng lợi thế của một công thức tuyệt vời để nấu ăn một chiếc bánh hamburger ngon từ thịt bò với một món ăn phụ của khoai tây chiên. Điều này đòi hỏi để có những thăn bò (170 g.), A bun với hạt mè (1 pc.), Dưa chuột ri ngâm (20 oz.). Cũng cần một cây cung (20 oz.), Rau diếp (15 gr.), A mù tạt chút và sốt cà chua (30 oz.), Gia vị và gia vị vừa ăn. bánh mì thịt kẹp này ở nhà được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn.

Lúc đầu rửa sạch tan hoặc làm mát bằng thịt bò, làm sạch triệt để các bộ phim và khô, và sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa và thịt băm. Sẵn sàng để được băm nhỏ để nếm với muối và trộn với gia vị.

Trong giai đoạn thứ hai của patty thịt bò băm nhỏ hình thành hình tròn, mà không phải là dày hơn 1 cm., Sau đó, chiên cho đến khi chín dưới nắp kín. Nó sẽ trở thành một phần quan trọng trong các món ăn tuyệt vời - bánh mì thịt kẹp ở nhà.

Giai đoạn thứ ba liên quan đến việc chuẩn bị các loại rau - rau diếp, hành tây và cà chua nên được rửa sạch và sấy khô. Cà chua cắt thành hình tròn, loại bỏ cuống, dưa chuột ri xắt nhỏ "thái sợi" cắt hành tây nhẫn.

Tiếp theo chuẩn bị khoai tây chiên: chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, sau đó ướp muối và hỗn hợp.

Bún với hạt mè gần gũi hơn với sự kết thúc của nấu ăn phải được giảm đi một nửa và hơi ấm trong lò nướng. Hơn nữa, nửa dưới sẽ có thể truyền bá cặp lá của rau diếp, cà chua vòng tròn hoàn patty, "rơm" và dưa hành tây nhẫn. Sau lớp sốt cà chua, mù tạt hoặc gia vị khác để hương vị, bánh hamburger ở nhà có thể được bao phủ bởi các cuộn hiệp hai.

Ngon, hương vị và độc đáo, món ăn ngon gần như đã sẵn sàng - bạn chỉ đưa các món ăn trên đĩa và thêm để trang trí khoai tây chiên vàng và một lượng nhỏ nước sốt cà chua và gia vị.

Rất ít người biết rằng burger ở nhà, và hương vị của nó phụ thuộc vào chất lượng, không chỉ thịt, mà còn bánh với hạt mè. Tốt nhất là để chuẩn bị nó bằng tay - (. 3 oz) để lấy bột (. 50 gr), nấm men khô (. 1 oz), hạt mè. Bột, nấm men và triệt để trộn với nước (25 ml.) Và khuấy, sau đó được phủ và bột được đặt sang một bên trong nửa giờ. Khi bột là phù hợp, bởi vì nó có thể lăn một quả bóng, chỉ cần bấm phía trên, sau đó rắc hạt mè và đặt ra trên giấy da, nướng trong lò khoảng 15-20 phút.