Extra - trinh nữ - virgin olive oil chất lượng tốt nhất

dầu Olive ngày càng trở nên phổ biến. Nó được sử dụng trong y học, mỹ phẩm và nấu ăn. Nó có một mùi đặc biệt và hương vị với một nhẹ, cay đắng chỉ đáng chú ý. Để hiểu được sự đa dạng của sản phẩm này là không dễ dàng. Đặc biệt là khi bạn xem xét rằng đối với một số đó là kỳ lạ. Extra virgin - Dầu ô liu, được coi là tốt nhất. Làm thế nào để lựa chọn và sử dụng nó, chúng tôi bao gồm trong bài viết này.

Nguồn gốc của dầu

Câu chuyện về sản phẩm này không phải là quá ngắn. cây ô liu bắt đầu phát triển khoảng 6000 năm trước. Họ được coi là thiêng liêng. Chỉ cách đây 2.500 năm, người ta bắt đầu để sản xuất dầu, được coi là một trong những hữu ích nhất. Ông được gọi là vàng lỏng, và sử dụng nó như là tiền tệ. Việc sở hữu những sản phẩm thuốc tăng tình trạng của một người và được coi là một sự xa xỉ. cây ô liu bắt đầu lan rộng khắp thế giới. Tuy nhiên, dầu ô liu Extra virgin này, được sản xuất tại quê hương lịch sử của nó, không tìm thấy bất cứ nơi nào khác. Thậm chí ngày nay, các sản phẩm tốt nhất được thực hiện trong khu vực Địa Trung Hải.

tính chất dầu

Các đặc tính chữa bệnh của dầu ô liu là do thành phần độc đáo của nó. Thứ nhất, nó là palmitic, oleic và axit linoleic. tính hữu dụng của họ cho cơ thể, tuy nhiên. Omega-7, 9 và 6 - có giá trị dinh dưỡng.

Thứ hai, nó bao gồm các vitamin của tất cả các nhóm được biết đến. bộ này xác định tất cả các tính chất hữu ích của sản phẩm này. Chỉ cần một thìa nhỏ dầu mỗi ngày làm giảm cholesterol, cải thiện tuần hoàn máu, tăng khả năng miễn dịch, tăng cường xương và mô cơ, gan và ổn định dạ dày và ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư. Đó là lý do tại sao nó rất hữu ích để dầu ôliu Extra virgin.

giống nhiều dầu

Dầu ô-liu, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, được chia thành các loài phụ thuộc vào công nghệ sản xuất. Extra virgin - Dầu ô liu, được coi là tốt nhất. Nó thu được bằng cách lạnh bách. Sản xuất nó từ nguyên liệu chọn. Đầu tiên nhấn phương tiện mà sản phẩm này đã hấp thụ tất cả các thuộc tính hữu ích của ô liu. Tính axit của dầu là ít hơn 0,8 phần trăm.

Chuẩn bị Extra virgin - Dầu ô liu - một cách máy móc. Do đó nó không được sử dụng các chất phụ gia sinh học và hóa học. Từ này nó phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm, mà là cao nhất. Dầu có một hương vị hoàn hảo và hương thơm.

Các sản phẩm sau Virgin Olive Oil lớp một. Nó được sản xuất như bởi lạnh bách, nhưng nó là dầu chất lượng thấp hơn. Và cuối cùng, các lớp thấp nhất - Pure Olive Oil - các cửa hàng nó xảy ra thường xuyên hơn. Nó bao gồm một mảnh dầu đỉnh cao và hai phần của sản phẩm, được làm sáng tỏ bằng hóa chất. Trong quê hương của việc sản xuất dầu ô liu ở Hy Lạp loại này thường bị cấm.

Làm thế nào để lựa chọn dầu

Tất nhiên, cách tốt nhất là chọn dầu ô liu Extra virgin, mà đánh giá nói cho mình. Chất lượng của sản phẩm này được đánh dấu là người dùng và các chuyên gia. Nhưng việc tìm virgin olive oil tại tắm là bậc cao nhất trong các cửa hàng là khó khăn. Vì vậy nó là cần thiết để biết một số sự tinh tế, để chọn một thực sự sản phẩm hữu ích.

Trước hết, bạn nên rất cẩn thận kiểm tra nhãn sản phẩm. dầu chất lượng nên được đóng chai trong cùng một vị trí và sản xuất. Trong trường hợp này, các chữ DOP sẽ được liệt kê trên nhãn. Nếu cần các IGP viết tắt, những nghi ngờ về tính xác thực của dầu ô liu. Điều này có nghĩa rằng ô liu đã được thu hoạch trong một quốc gia, nhưng sản xuất được thực hiện ở một nơi khác nhau và không được kiểm soát nhà cung cấp nguyên liệu. Nhãn nên chứa dữ liệu như các nhà sản xuất, và công ty đang ở trong một tràn. Nó phải được đưa ra ngày sản xuất. Điều này tương ứng với tất cả các yêu cầu, chẳng hạn như dầu ô liu Borges Extra virgin. nhà sản xuất này đã khẳng định chỉ với bàn tay tốt nhất. Nếu nhãn theo quy định từ MIX, chất lượng của sản phẩm vẫn còn là một câu hỏi lớn. Nhiều khả năng, đây chỉ là một semblance của dầu ô liu. Người ta phải chọn sản phẩm, nơi nó được tuyên bố "Naturel". Dầu ô-liu là đóng chai chỉ trong thủy tinh và chai sẫm.

Đã hoặc chưa tinh

Dầu ôliu được chia thành tinh chế và chưa tinh chế. Các biến thể đầu tiên khác với chất lượng thấp hơn. Trong sản xuất sử dụng hóa chất làm sạch bổ sung. Sản phẩm này không có mùi và vị. Thông thường nó được sử dụng để chiên. Sử dụng trong sản phẩm này là nhỏ, nhưng thiệt hại cho cơ thể, nó sẽ không mang lại bất kỳ số lượng. Dầu ô-liu unrefined coi là sản phẩm có giá trị hơn Extra virgin. Nó có một mùi thơm và hương vị riêng biệt. Loại dầu này là phù hợp hơn để sử dụng trong dạng thô. Khi nung nóng, nó bắt đầu đốt cháy và cháy âm ỉ. Ngoài ra còn có giống hỗn hợp đó là một cái gì đó ở giữa hai loài này.

dầu lưu trữ

Mua dầu Extra virgin, bạn cần phải chăm sóc bảo quản thích hợp của nó. Hãy chú ý đến ngày hết hạn. Dầu giữ lại tính hữu ích của nó trong vòng 18 tháng. Người ta tin rằng các trẻ các sản phẩm, tốt hơn nó được. Lưu trữ dầu ô liu trong một nơi tối tăm. Bạn không thể đặt nó bên cạnh tủ lạnh hay bếp. Nhiệt độ bảo quản là 10-15 độ.

dầu nhẹ không thích. Không có thắc mắc giống chất lượng cao đóng chai chỉ trong chai thủy tinh tối. mùi mạnh mẽ và hăng cũng gây hại cho sản phẩm. nắp chai đậy kín. Dầu tủ lạnh là không cần thiết để thiết lập. Đừng mua sản phẩm này tại cửa hàng. Dầu ô liu tốt nhất - trẻ, với tuổi thọ ngắn.