Compote gai: các cách khác nhau để nấu ăn

Lovers của tất cả các loại phôi chắc chắn đánh giá cao compote gai. Ai có thể ngờ rằng từ này biến quả chua uống lành mạnh có hương vị tuyệt vời và màu sắc phong phú.

Blackthorn - một loài cây bụi hoang dã, nơi nổi tiếng với hàm lượng vitamin phong phú của nó. Là một cây thuốc sử dụng tất cả các bộ phận của nó, trừ gỗ. Trong bộ sưu tập là nụ, lá, hoa quả, rễ và vỏ cây. Vì vậy nó có thể làm khô quả, lau với đường hoặc nấu thạch, mứt, compote quả gai. Thu thập cần chỉ trái cây chín hoàn toàn không hư hỏng do thối và sâu bệnh.

Họ được rửa, làm sạch các tạp chất bệnh nhân khác nhau và quả mọng, sấy khô. Bây giờ bạn có thể gửi các cây trồng phải được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc sử dụng khoảng trống cho mùa đông. Tuy nhiên, để chuẩn bị trái cây hầm lấy quả tươi hoặc một chút tê buốt. 3 Xem xét quá trình làm thế nào để làm cho một compote gai.

1. tươi thu hoạch lần lượt xanh mặt trong nước sôi cho 4-5 phút. Sau đó nhất thiết phải quả làm lạnh trong nước lạnh. Sau đó, quả đặt ra trên lọ sạch và đổ xi-rô đường đã nấu chín nóng trước. Để nấu siro chúng ta cần 400-500 gram đường mỗi 1 lít nước.

lon đầy đủ chỉ nylon che phủ bằng nắp đậy và ủ trong vòng 3 phút. Xi-rô được đổ vào nồi và đun sôi một lần nữa. Chất lỏng ngọt ngào nóng đổ vào các ngân hàng và nắp thiếc kín, ngược và cho phép để làm ấm lên để hoàn thành làm mát. Nếu người ta cho rằng một compote gai sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài, thủ tục sôi phải được lặp đi lặp lại trong một thời gian thứ ba, trước khi bạn cuộn lên các ngân hàng.

2. Từ quả đông lạnh cũng có thể nấu một compote ngon gai, chúng có thể cất tất cả mùa đông. Đầu tiên luộc tỷ lệ xi-rô của 1 kg đường trong 1 lít nước. Đây cũng nhúng quả trong một cái chao trong 3 phút. Sau đó rẽ ra khỏi sirô được phép để làm mát, và sau đó đặt tại các ngân hàng trên móc. xi-rô đường đổ, không cho phép nó để làm mát, mũ lọ và tiệt trùng cho một cặp vợ chồng. Đối với một nửa lít lọ trong 15 phút sẽ có đủ cho lít - 20 phút, dung lượng lớn nước nóng trong 25 phút.

3. Trái cây tươi luộc (nóng) trong xi-rô sôi (400 g cát được hòa tan trong 1 lít nước) trong vòng 3 phút. Đưa ra các quả mọng, làm mát bằng nước lạnh, đặt trong lọ. Xi-rô, trong đó lần lượt tái nhợt, không để ráo nước và đun sôi một lần nữa và đổ chúng. Sealed phôi và tiệt trùng như mô tả trong phương pháp 2.

Những phương pháp này có lợi cho phôi, với một thức uống đậm đặc và rất ngọt ngào. Nhưng có những cách khác làm thế nào để làm cho biến. Các công thức nấu ăn là compote không quá ngọt:

1. Các loại trái cây được rửa sạch, đặt trong một nồi nước. Thêm đường 1 chén dựa trên 2 lít nước. Luộc, làm mát nó! Compote có thể say, nhưng nó không được khuyến khích để lưu trữ.

2. lọ sạch điền với trái cây 1 thứ ba. Đổ nước sôi, đóng nắp và để nguội trong một giờ. vodichku sau đó đổ vào một chiếc tàu, pha thêm đường (300 gram mỗi 3 lít nước), làm nóng và tái điền vào lon. Nó quay nước ép ngon tươi sáng, có thể được uống ngay lập tức hoặc trái để lưu trữ.