Chọn thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày của bạn

Gia dinh dưỡng nói rằng mỗi ngày trên bảng của tất cả mọi người phải thức ăn có nhiều chất xơ. chất xơ là gì và nó phục vụ? Đây xơ thực vật trong đó, trái ngược với chất béo, carbohydrate và protein không được tiêu hóa và không tiêu hóa của cơ thể, nhưng hầu như không thay đổi bắt nguồn từ đó. Có một tính năng đặc trưng của các loại sợi: một số trong số đó là hòa tan trong nước, và một số - không. Những người không hòa tan, là tự nhiên "cơ khí" cơ thể rửa mặt, họ đẩy thức ăn qua thực quản, tăng khối lượng phân, làm mềm chúng dễ dàng có nguồn gốc từ ruột. Các chất xơ hòa tan trong nước, trở thành một khối thạch giống như, giúp loại bỏ độc tố và cholesterol, dẫn đến tàu sạch, áp suất bình thường. Một tài sản của chất xơ hòa tan để làm chậm sự hấp thu đường, đó là mang lại lợi ích cho những người bị bệnh tiểu đường.

Thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan - là một bữa ăn, các loại hạt, cám và rau. Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong đậu đậu, táo, trái cây và cà rốt.

Nhu cầu hàng ngày cho mô phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính của cá nhân. Ví dụ, trẻ em từ 5-9 năm là đủ 25 gram chất xơ mỗi ngày, nam giới 18-50 năm - 38-40 gram ở tuổi trưởng thành (55-70 tuổi), số lượng của chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giảm tới 30 gram mỗi ngày. Phụ nữ độ tuổi thanh niên và trung được khuyến khích để tiêu thụ lên đến 25 gram chất xơ mỗi ngày, trưởng thành hơn - lên đến 20 gram. Để làm ướt cơ thể với số tiền cần thiết của chất xơ có thể sử dụng, hòa tan và không hòa tan, chế độ ăn uống hàng ngày nên càng đa dạng càng tốt. Trong những thực phẩm có nhiều chất xơ?

Số lượng lớn nhất của chất xơ thực vật là trong quả bơ, bưởi, quả việt quất và quả mâm xôi, chuối và quả lê. Thực phẩm giàu chất xơ - một củ cà rốt, atisô, đậu xanh và đậu Hà Lan. Nhiều sợi hữu ích bao gồm các món ăn của collard greens, bí ngô, bí và bí xanh. chất xơ không hòa tan có sẵn với số lượng lớn trong bánh mì ngũ cốc cho một bun với cám, lúa hoang. nhiều hạnh nhân của cô, bí ngô và hạt lanh, hạt hướng dương và đậu phộng. Nhưng số lượng lớn các sợi chứa một món ăn đậu lăng, đậu tây và đậu đen.

Thực phẩm giàu chất xơ - loại trái cây và rau quả - nó được khuyến khích sử dụng ở dạng tự nhiên của nó, và tốt với da, như nước trái cây, xay nhuyễn và đóng hộp số nhỏ hơn của các chất cần thiết. Rất hữu ích để thay thế ít nhất một phần cuộn bánh mì trắng với cám, và gạo trắng - hoang dã đen. Ngoài ra, đối với một chế độ ăn uống lành mạnh được khuyến cáo hai lần một tuần để ăn món đậu, thay thế chúng thịt. Thay thế các sản phẩm truyền thống cho các sản phẩm giàu chất xơ, nên dần dần. không nên đột ngột thay đổi chế độ ăn uống theo thói quen, nó có thể dẫn đến trục trặc của dạ dày và ruột, như các cơ quan này cũng yêu cầu một số thích nghi với thô thực phẩm. Một điều rất quan trọng mỗi ngày để ăn một bữa ăn với nhiều nước và tránh mất nước. chất xơ không hòa tan chỉ hoạt động tốt khi kết hợp với một chất lỏng, nếu không, nó không chỉ làm giảm táo bón, và có thể làm nặng thêm nó chặt chẽ hút vào ruột.

Riêng nên được cho biết về cách thức thực phẩm giàu chất xơ ảnh hưởng đối với việc giảm cân. Nó đã được cho biết rằng chất xơ là tốt cơ thể tinh khiết các độc tố, làm giảm lượng đường trong máu và insulin trong máu, ngăn ngừa sự tích tụ của chất béo. Bên cạnh đó, họ đang bão hòa đơn giản là tốt, làm giảm cảm giác đói và, do đó, tỷ lệ hàng ngày tiêu thụ thực phẩm.