Các cocktail huyền thoại "Vesper": công thức

Cocktail - một thức uống chuẩn bị bằng cách trộn vodka, rum, rượu mạnh, rượu vang, trái cây và nước rau ép, sữa, nước đá, vv ...

Biết một số trong những bí mật và công thức nấu ăn sau đây, bạn có thể điều trị cho mình và bạn bè tại một bữa tiệc cocktail nhà cồn ngon. Ai đã không nghe nói về "mojito" nổi tiếng, "Bloody Mary", "Mỹ", "Daiquiri" hoặc "Vesper"? Cocktail - Uống, mà là chuẩn bị một cách dễ dàng và là say rượu, đẹp, nhanh chóng cho một cảm giác nhẹ nhàng, phóng túng và niềm vui.

Lịch sử của sự xuất hiện của một loại cocktail

Trong đó đất nước đã uống đầu tiên? Không ai nhớ.

Người Anh cho rằng thức uống đầu tiên xuất hiện trong đó. Tên đến từ '' cocktail '', có nghĩa là đua fan đã "ngựa máu hỗn hợp" (họ có xu hướng dính ra đuôi hài hước như gà trống).

Người Pháp tin rằng một người Pháp phát minh ra một loại cocktail, rượu uống hỗn hợp phục vụ trong một thức uống cho trứng (Coquetier).

Tại Tây Ban Nha, cho rằng "cocktail" xuất phát từ khái niệm "gà trống đuôi" Tây Ban Nha. Đó là tên của một cây có gốc Tây Ban Nha barman đồ uống có cồn khác nhau.

Tại Hoa Kỳ tin rằng cái tên "cocktail" có nguồn gốc từ đuôi gà - gà trống đuôi.

Có một câu chuyện rằng vào năm 1770, người chủ quán đã biến mất gà trống yêu thích. Để trở lại của mình, ông hứa sẽ cung cấp cho cưới con gái xinh đẹp của mình. Nhân viên tìm thấy một kẻ chạy trốn nibble. Con gái bartender vui mừng đám cưới sắp tới, đồ uống hỗn hợp khác nhau. Chính quy trong những thức uống thanh mệnh danh là gà đuôi.

Cocktail trở nên phổ biến rộng rãi trong những năm 20 của thế kỷ trước. Đó là lúc hỗn hợp cồn cổ điển, "Mỹ", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (Bond cocktail), "Manhattan", "Daiquiri", và những người khác.

History "Vesper"

Nhiều đồ uống nổi tiếng có truyền thuyết và anh hùng của họ.

Một trong số đó - các loại cocktail huyền thoại "Vesper". "Casino" Hoàng gia "(tiểu thuyết Yana Fleminga , được viết vào năm 1953) là nguồn chủ yếu của công thức" Vespera".

Tác giả của những tiểu thuyết nổi tiếng về James Bond Ian Fleming là một người yêu nước uống. anh hùng cuốn sách của ông trong suốt "James Bond" sử dụng đồ uống có cồn khác nhau, công thức nấu ăn mà được mô tả trong tiểu thuyết.

Cocktail "Vesper" văn minh Ivar Brays, và Fleming chia sẻ các công thức để một người bạn trong "bondiane" với nhân vật chính.

Trong tiểu thuyết "Casino" Royale "Dzheyms Bond ra lệnh cho một bartender cocktail trên toa của bạn. Uống này mà ông gọi là bí ẩn sau khi Vesper Lynd. Đó là và vẫn là tình yêu thật sự duy nhất của Bond.

điệp viên nổi tiếng so với các thức uống với người yêu của mình: cố gắng một lần cocktail "Vesper", hương vị của nó sẽ không bao giờ quên, như xinh đẹp Vesper Lynd. Và Bond đã đúng.

Cocktail "Vesper": Cơ cấu chi (cổ điển)

thành phần cổ điển "Vesper" được đưa ra trong cuốn tiểu thuyết đầu tiên Yana Fleminga khoảng 007. Trong đó Bond ra lệnh cho một người phục vụ cocktail sau thành phần:

• khô "martini" trong một ly lớn;
• "Gordon" (gin) - ba ngón tay;
• vodka (tốt nhất là lúa mì) - một ngón tay;
• "Kina Lillet" (khô khai vị Pháp) - một nửa ngón tay.

Lắc trong một shaker cho đến khi nhiệt độ nước đá, nó đặt một miếng lớn của chanh.

Bond giải thích lộ không thích của mình cho nửa lòng từ tâm. 007 đã chọn một ly cocktail trước bữa tối, nhưng mạnh mẽ, mát mẻ, chuẩn bị tốt và trong một ly lớn.

Trong Dzheyms Bond ban đầu tôi không bao giờ nói những cụm từ được biết đến với tất cả, "Shake, nhưng không trộn lẫn!" Những lời này do các đại lý trong phim. Đây là lần đầu tiên cho biết họ Shon Konneri trong "Goldfinger" năm 1964. Kể từ khi cụm từ đã trở thành một "thương hiệu", Dzheyms Bond, ra lệnh cho một thức uống, luôn luôn lặp đi lặp lại trong mỗi dòng sau đây: "Các Shake, không khuấy"

Thật vậy, martini vodka thường được khuấy và Bond yêu cầu lắc trong lọ.

Aperitif Kina Lillet, phổ biến ở Anh trong những năm 50 của thế kỷ trước, đã cho uống một liên lạc của sự cay đắng, vì nó bao gồm một hỗn hợp của quinin và trái cây rượu mùi với rượu vang Pháp khô.

Làm thế nào để nấu "Vesper"

Aperitif "Kina Lillet," công thức ban đầu không còn được sản xuất. Đồ uống này làm giảm lượng quinin, và hương vị của nó đã thay đổi, trở thành quả hơn. Một thức uống tương tự gọi là Lillet Blanc, được bán rộng rãi ở Nga. Có thể thay thế khô trắng martini, vermouth và đồ uống tương tự.

Vì vậy, công thức hiện đại "Vesper" yêu cầu:

• vodka - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermouth) trắng khô - 7,5 ml;
• băng - 300 gram;
• vỏ chanh - Fusilli với một mảnh.

Trong một ly cocktail đổ số ít băng (làm mát).

Trong một đặt băng shaker, đổ một martini, vodka, rượu gin. Tất cả các tốt rung.

Từ ly cocktail ướp lạnh để ném đá.

Đổ vào một ly nước giải khát shaker thông qua một bộ lọc (lọc).

Một ly cocktail với một trang trí một vòng xoáy của vỏ chanh.

Nếu không có shaker, cocktail có thể được chuẩn bị khác nhau.

Trong một cốc trộn đặt băng, đổ vodka, martini, gin. Nhẹ nhàng khuấy động mọi thứ bằng thìa.

Cocktail kính làm mát bằng nước đá. Ice ném.

Kính được làm mát thông qua một cái rây (sàng) đổ ly cocktail trộn.

Trang trí với uống vỏ chanh.

phần kết luận

Người hâm mộ của James Bond lan cocktail công thức "Vesper" trên thế giới. Có rất nhiều phiên bản của nước giải khát.

Nếm nó chủ yếu phụ thuộc vào rượu gin, mang đến cho các sắc uống bách xù. Ở nhà, người ta có thể thử nghiệm. Cố gắng thay thế rượu đế (rượu gin) trên một mà bạn có, sau khi công thức đã nêu ở trên. Bạn sẽ nhận ban đầu của bạn "Vesper".

Nó là một thức uống cho quý ông thực sự và những người đàn ông dũng cảm.