Beater sữa cho cappuccino: mô tả, đặc điểm. Máy pha cà phê với Cappuccino

Hương vị thức uống cappuccino chỉ có một phần ba được tạo thành từ espresso. Phần còn lại của khối lượng của cốc chứa đầy bọt sữa, quất bằng hơi nước nóng. Để chuẩn bị các thành phần bắt buộc của thức uống cà phê sữa beater cần thiết cho cappuccino. Vào những gì đang thổi đại lý, chúng tôi mô tả trong bài viết này.

Cappuccino hơi

Beater, một đại lý thổi hoặc kapuchinator - một thiết bị cho whipping sữa, như là kết quả trong đó nó được làm giàu với oxy, và trên bề mặt của chất lỏng được tạo thành sữa sủi bọt. Có hai loại thiết bị như vậy:

• hơi nước, ví dụ: kapuchinator sử dụng hơi nước để làm bọt;
• tạo bọt sữa, không sử dụng hơi nước.

Steam sữa beater cho cappuccino là một thiết bị tự động được kết nối với máy pha cà phê, và khi nút tháo hơi nước xảy ra trực tiếp whipping lỏng. Với đa số máy pha cà phê tự động rung lên bọt sữa Bạn có thể sử dụng các Cappuccino hơi:

• vòi cổ điển cho bọt sữa, được gọi là "Pannarello";
• hàng rào spumatore với sữa của bất kỳ công suất;
• spumatore bình với việc cung cấp đồng thời bọt;
• paromehanicheskogo spumatore.

Ngoài ra còn có các thiết bị hơi nước mà không được kết nối với máy pha cà phê, và bọt được chuẩn bị riêng biệt, mà còn ở chế độ tự động. Trong số đó là máy điện hơi nước với một máy phát điện hơi nước và một thiết bị giống như nguyên tắc của máy pha cà phê hoạt động Geyser, trong đó công tác chuẩn bị của bọt sữa diễn ra tại tấm.

Pannarello

Paranello bề ngoài là một vòi phun thuôn dài đặc biệt được lắp đặt tại các đường ống cung cấp hơi nước. Thiết bị này được coi là một cổ điển và Cappuccino là tiêu chuẩn trên máy pha cà phê tự động nhất.

Tuy nhiên, sữa beater này cho cappuccino có một nhược điểm đáng kể. Thực tế là khi sử dụng quá trình bọt Pannarello phải được kiểm soát thường xuyên, giữ một container sữa trong việc cung cấp hơi nước. Ưu điểm của vòi phun là kết quả tạo bọt chất lượng và dễ chăm sóc. Sau khi sử dụng Pannarello đủ rửa dưới vòi nước chảy hoặc cốc nước sạch để đổ vào nước và whip hơi của nó cũng như sữa.

hơi Cappuccino tự động

Spumatore hàng rào với sữa từ thùng chứa tự đứng được cài đặt trong máy pha cà phê truyền thống tại chỗ Pannarello. Sử dụng ống silicone đến hàng rào mong muốn lượng sữa từ túi hoặc bất kỳ container khác với sữa. Cappuccino sau đó bắt đầu quá trình bọt sữa, sau đó bọt được đổ vào cốc. Sau đó, nó sẽ cần phải sắp xếp lại một quả cho pha chế phần cà phê. Ngoài ra còn có máy pha cà phê hiện đại hơn, nơi mà quá trình tạo bọt sữa và pha chế cà phê xảy ra tự động.

Beater sữa cho cappuccino trong một cái lọ được thiết lập vào nhà sản xuất mặt trước. Đập bọt nó xảy ra tự động khi bạn nhấn một nút duy nhất chuẩn bị cà phê. Sau đó, máy pha cà phê, như trong chế độ tự động, kết quả đầu ra một lượng mong muốn của bọt.

Chăm sóc cho thiết bị đập như vậy và khá đơn giản. Trong trường hợp đầu tiên nó là đủ để bố trí nước tinh khiết hàng rào từ một container riêng biệt và cho phép cung cấp nút hơi nước, nhờ đó thanh lọc sẽ diễn ra. Trong trường hợp thứ hai, bình phải được loại bỏ theo định kỳ và rửa sạch những tàn dư của sữa, với những bức tường của nó.

Bằng tay và tự động sữa frother không dùng hơi nước

Thiết bị đập và sữa, không sử dụng hơi nước được chuyển đổi thành bọt sữa trong một chế độ cơ khí với một quầng đặc biệt, quay với tốc độ cao. Bởi các thiết bị thuộc loại này bao gồm:

• sữa beater tay;
• tự động frother sữa.

Cappuccino thủ công tương tự như một máy trộn thông thường hoặc máy xay sinh tố, cho phép bạn nhanh chóng có được một bọt ổn định tốt đẹp. Do sự luân chuyển nhanh chóng của corolla đặc biệt hình dạng whipping xảy ra chỉ trong vài giây, và kết quả là một bọt kịch tính và kháng. Nó là vô cùng dễ dàng để làm sạch và được cung cấp bởi hai pin.

Beater sữa cho cappuccino điện hoặc tự động, hoạt động trên nguyên tắc tương tự như các thiết bị trước, nhưng không phải bằng tay, và từ các nguồn cung cấp điện. Hệ thống chất tạo bọt được trang bị với một sữa whisk và sưởi ấm và ít hơn một phút cung cấp một bọt cao cấp. Nó đủ để đổ sữa, rẽ vào một nút và một phút để có được một tuyệt đẹp, thậm chí theo các tiêu chuẩn của các chuyên gia, bọt.

Beater sữa cho cappuccino "Ikea": nguyên tắc hành động

Mua sữa frothers cung cấp một số công ty. Các thiết bị khác nhau về giá cả và chất lượng lắp ráp, nhưng đối với hầu hết các phần cung cấp với cao cấp bọt. Trong các cửa hàng "Ikea" kapuchinator như vậy (thủ công) có thể được mua với giá 99 rúp. Làm thế nào để sử dụng nó?

Đổ sữa vào một container, mà sẽ được whipping. Chất lỏng nên chiếm 1/3 khối lượng cốc. Sau đó, sữa phải được giữ ấm đến nhiệt độ phòng và khả năng giữ chéo, nhúng beater. Và chỉ bây giờ bạn có thể chuyển đổi trên thiết bị. Whisk cần khoảng một phút. Khi sữa bắt đầu "xoay" trong phễu, bạn có thể ngừng đập. Kết quả là một đồng nhất, bọt mịn trên đầu trang, và phía dưới là sữa. Chỉ là những gì bạn cần cho một cappuccino hay latte.

Máy pha cà phê với các mô hình Cappuccino được ưa thích

Có thể cần lưu ý một số mô hình máy cà phê với các loại khác nhau được xây dựng đập và sữa. Dưới đây là một số trong số họ:

• Cappuccino cà phê với một Pannarello - trong thể loại này đại diện cho đa số máy pha cà phê. mô hình làm ví dụ có thể kể đến Philips Saeco HD 8325 Poemia và Delonghi ESAM 2600;
• cà phê với sữa từ hàng rào một container riêng biệt - Philips Saeco HD8750 99 Intuita;
• máy pha cà phê tự động với một jug sữa - Delonghi ECAM 22.360.S Magnifica S và Philips HD8828 series 3100.

Điều đáng chú ý là spumatore và quất tay bọt tốt như nhau. Nhưng trong trường hợp đầu tiên, đặc biệt là khi nói đến các máy cà phê hiện đại, quá trình tạo bọt diễn ra với sự can thiệp của con người tối thiểu.