Azu Tartar trong multivarka: công thức nấu ăn đơn giản

loại khác nhau của thịt một người ăn một thời gian dài. Các sản phẩm thịt có ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của sức mạnh thể chất, sự hình thành của não bộ, sự phát triển của xã hội. Có lẽ mỗi quốc gia có một món ăn thịt, được công nhận bởi các quốc gia. Chúng bao gồm các món mặn và Tartar ase bao gồm cắt giảm thơm chiên thịt (thường là thịt bò, thịt bê, thịt cừu hoặc thịt ngựa non), sau đó dập tắt với một số lượng lớn hành tây, cà chua hoặc nước sốt cà chua, dưa thái lát, gia vị. Theo một số công thức nấu ăn trong tổng khối lượng đặt nhiều khoai tây và cà rốt, thô xắt nhỏ. Về nguyên tắc, các thành phần khá sẵn, công thức rất đơn giản. Tại sao không cố gắng để làm cho nó cho chúng ta?

từ lịch sử

Từ "ase" có nguồn gốc từ "azdyk" (có nghĩa là "thức ăn", "thức ăn"). Nó chứa rễ Ba Tư. Nó từ lâu đã là một món ăn nấu trên lửa, trong một cái vạc đặc biệt, nhưng bây giờ trong các cơ sở ăn uống công cộng (và không chỉ Tatar) là rất phổ biến. Đây là lần đầu tiên trong văn học ẩm thực ase nó mô tả Yunus Akhmetzyanova trong cuốn sách xuất bản Kazan, mặc dù Tatar đầu bếp công thức này đến từ sâu thẳm trong nhiều thế kỷ.

Multivarka - thiết bị tuyệt vời!

Thiết bị này đã xuất hiện trên bếp hiện đại không phải là cách đây rất lâu, nhưng đã giành được lời khen ngợi lớn từ các bà nội trợ của chúng tôi những người thích thử nghiệm với nấu ăn. Trong thực tế, ase Tatar multivarka trong việc chuẩn bị gần như giống nhau như trong một cái vạc. May mắn thay, các thiết kế của thiết bị cho phép nó để làm tốt hơn so với trong một chảo đơn giản với viền cao. Một loạt các phương thức hoạt động lần lượt chuẩn bị bữa ăn là một niềm vui. Cố gắng làm cho tartare AMU trong multivarka "Panasonic" hoặc "Redmond." Và chẳng bao lâu bạn sẽ thấy rằng nó không phải là quá khó khăn!

Chuẩn bị những nguyên liệu

Tatar trong multivarka chúng ta cần phải chuẩn bị cho phiên bản cổ điển của CAM:

• 800 gram thịt;
• 300 gram hành tây;
• Một muỗng lớn cà chua;
• 0,5 kg khoai tây;
• Ba dưa chuột ngâm kích thước trung bình;
• ba tép tỏi;
• hai thìa lớn dầu thực vật;
• muối và gia vị vừa ăn.

Đối với nấu thịt ase Tartar trong multivarka lấy thịt bò (cắt) hoặc thịt bê. Thịt lợn quá béo ngậy, và các toa thuốc cổ điển Tatar cô, tất nhiên, không sử dụng. Chúng ta có thể lấy thịt cừu, nhưng nó có một mùi đặc biệt, mà không phải ai cũng thích. Nếu ai đó không thích sự kết hợp của thịt và khoai tây, rau này không thể được sử dụng ở tất cả.

Chuẩn bị bữa ăn

Thịt cắt thành miếng nhỏ, hành tây - vòng nửa. Thịt kết nối với hành tây, ráp bát Multivarki (4,5 lít) và overcook bằng dầu thực vật. thiết bị đang ở chế độ "Baking" khi nắp được mở. Quá trình này mất khoảng 20 phút. Sau thời gian này, đặt dưa chuột, thái hạt lựu, và dán cà chua. Khuấy. Fry cho một năm phút.

Tỏi xay (một vài tép), ném vào tổng trọng lượng. Điền nó với nước và đặt các thiết bị trong "Đưa ra" chế độ. Đun nhỏ lửa trong khoảng hai tiếng đồng hồ. Trong nửa giờ cho đến khi nấu các món ăn thêm khoai tây, thô xắt nhỏ. Chúng tôi tiếp tục hầm. Trước khi sự sẵn sàng để đưa muối, gia vị, tép tỏi băm nhỏ.

Ngon món ăn thơm - ATPase trong Tartar - trong multivarka thực hiện một cách dễ dàng! Phục vụ nó để bàn, rắc rau thơm tươi xắt nhỏ.

Azu Tartar trong multivarka "Redmond" cừu

Trên thực tế, công tác chuẩn bị không có nhiều khác biệt so với phiên bản trước. Là một phụ gia để sử dụng các thành phần bơ và nước dùng. Và thay vì thịt bò, chúng tôi đề xuất sử dụng thịt cừu. Cà chua dán thay thế cà chua tự nhiên. Các thành phần còn lại không thay đổi (xem công thức ở trên).

Nấu ăn món thịt cừu

Thịt, trước xắt nhỏ thành từng miếng nhỏ, chiên bơ tan chảy ( "Baking" mode) trong vòng mười lăm phút. Nó không phải để cho nước trái cây. Đặt thịt trong một cái bát. Trong một bát đặt hành tây xắt nhỏ (nó nên được rất nhiều), chiên trong một lượng nhỏ bơ tan chảy cho đến khi màu vàng. Thịt lây lan trở lại vào bát, trộn hành tây, thêm một hỗn hợp của hạt tiêu, muối. cà chua tươi (0,5 kg), bóc vỏ, cắt và đổ vào tổng trọng lượng. Ngoài ra còn có thêm một chén canh. Multivarku đưa vào chế độ "dập tắt" và đã sẵn sàng cho phút bốn mươi. Trong thời gian này, chuẩn bị cho khoai tây và dưa chuột.

Trong một số công thức nấu ăn, rau chiên bơ riêng và sau đó thêm vào các món ăn. Nhưng nếu sử dụng multivarka không thể chiên họ, nhưng chỉ đơn giản là thêm vào trọng lượng tổng thể, và đun nhỏ lửa cho một nửa giờ. Dưa chuột làm để chuẩn bị chỉ mặn, trống, mà không cần thêm giấm. Và trong khi chuẩn bị một món ăn ngon - ATPase trong Tatar - multivarka ở Redmond, cậu có thể chặt loại thảo mộc tươi, trà brew. Phục vụ ase cần nóng, rắc rau thơm với bánh tươi. Đơn giản chỉ cần Yum. Bon Appetit!