Uok cá (cá ốt vảy): mô tả, môi trường sống, giá trị kinh tế

Hôm nay chúng ta sẽ nói về uok cá. Chúng tôi tìm hiểu tất cả về cá, về nơi nó sống như giống và những gì thuộc tính hữu ích có. Tất cả bạn cần biết về cá ốt vảy, đọc bài viết dưới đây.

món cá đã luôn luôn thích rất phổ biến. Nếu bạn biết làm thế nào để nấu ăn hải sản, bạn có thể không chỉ ngon, mà còn có lợi cho ăn. Thường xuyên dùng cá ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người. Điều quan trọng là chất lượng của cá và điều kiện chế biến của nó là. Nếu tất cả các điều kiện có thể để ăn cá thường xuyên.

"Cá ốt vảy" làm gì?

Từ "cá ốt vảy" có nguồn gốc từ rất lâu đời. Nó được lấy từ ngôn ngữ của nhóm Karelia-Phần Lan. Nói cách tương tự trong ngôn ngữ Phần Lan và Karelia đại diện cho một con cá nhỏ, được sử dụng làm mồi câu cá khi cho cá tuyết. Tuy nhiên, cá ốt vảy có một tên thứ ba - cá Chaplain.

Mô tả cá

Biển tia vây cá có ba tên, như chúng ta đã học được. Cá ốt vảy là một loài cá săn mồi. Nó thuộc về gia đình của giống cá đối.

Body có hình dạng thuôn dài được san phẳng ở hai bên. Trong thời gian nó có thể đạt từ 15 đến 25 cm, và trọng lượng - lên đến 54 g vẩy khắp cơ thể có kích thước gần như bằng nhau: những người nằm ở hai bên của bụng và dọc theo đường bên, chỉ có khoảng hơn những người che phía sau.. Người đứng đầu của cá uok kích thước nhỏ nhưng nó có một khe miệng rộng. Xương của hàm trên đạt đến giữa mắt. liên quan đến các răng với, lô trong số họ, họ còn nhỏ và phát triển tốt.

Một tính năng của cá được coi là vây với một đường viền màu đen. Các vây ngực có một hình dạng tròn, trong khi lưng mạnh mẽ đẩy lùi. Bên và bụng cá ốt vảy bạc với ánh sáng lung linh màu trắng, một trở lại xanh.

Sự khác nhau giữa nam và nữ

cá uok có một tính năng đặc trưng nằm trong sự khác biệt giữa nam và nữ có thể nhìn thấy được bằng mắt thường. Con đực có vây dài, cơ thể là hơn nhiều lần so với cơ thể của người phụ nữ, và người đứng đầu có một hình thức nghiêm trọng hơn. Trong thời gian nuôi, phía nam của bụng Tương tự như phát triển quy mô tóc, tạo thành bề mặt lông. Tuổi thọ tối đa của một cá - không quá 10 năm.

loài

Cá ốt vảy có tựa đề xem. Một số nhà nghiên cứu, vì đơn giản, kế toán chia nó thành hai phân loài trên cơ sở môi trường sống. Cho đến nay, phân biệt Thái Bình Dương và Đại Tây Dương cá ốt vảy.

Nơi để tìm?

cá nhỏ này sẽ chọn nước biển. Cô sống ở độ sâu 300 m. Trong một số trường hợp, nó có thể giảm xuống còn 700 m. Uok của mùi không bao giờ zaplyvet để nước ngọt hoặc sông. Các môi trường sống tốt nhất cho cá - nước biển. Chỉ trong thời gian cá đẻ chút phương pháp tiếp cận bờ biển.

cá ốt vảy Đại Tây Dương có thể được tìm thấy trong các đại dương Bắc Cực và Đại Tây Dương. Nó cũng được tìm thấy trong Labrador và Davis Strait, gần bờ biển Greenland, trong vùng nước của Biển Chukchi, trắng, Kara, Barents và Laptev.

cuộc sống cá ốt vảy Thái Bình Dương ở phía bắc của đại dương, được giới hạn ở đảo Vancouver và bờ biển của Hàn Quốc. Nhiều trường học của cá nhỏ có thể được tìm thấy ở Nhật Bản, biển Bering và Okhotsk.

thức ăn

Như đã đề cập trước đó, cá là một động vật ăn thịt uok. Điện nó bao gồm ấu trùng tôm, động vật phù du và cá trứng. Cá ốt vảy cũng ăn động vật giáp xác nhỏ và giun biển. Kể từ uok - cá rất tích cực, nó đòi hỏi rất nhiều năng lượng. Đó là lý do tại sao ngay cả trong những tháng lạnh không dừng lại để ăn cá ốt vảy.

sự đẻ trứng

Đối với một sự khởi đầu nó là đáng chú ý một thực tế là đẻ trứng của cá phụ thuộc vào nơi nó sống. Cá ốt vảy, sống trên bờ phía tây của Thái Bình Dương và biển Đại Tây Dương, đẻ trứng vào mùa xuân và mùa hè. Cá ốt vảy mà sống ở phía đông Đại Tây Dương, tiếp tục quá trình này vào mùa thu. Cá sống ở phía đông Thái Bình Dương, sinh ra tất cả sụp đổ.

Trước khi đi đến nơi đẻ trứng, đàn gia cầm nhỏ của hàng triệu đô la đang đi vào trường học. động vật ăn thịt khác, ăn cá ốt vảy, thu hút bởi con mồi như vậy và theo đuổi nó. Cá ốt vảy phải tránh mòng biển, hải cẩu, cá voi và cá tuyết. Thông thường, vào mùa sinh sản của cá vào bờ họ phát ra hàng triệu.

Thật là một nơi để đẻ trứng cá ốt vảy chọn cái nào? Thông thường nó là một vùng nước nông diện tích lớn, trong đó có một chiều sâu cạn và dưới cát. Điều đáng chú ý là một số trường học của cá thích đẻ trứng trong vùng nước sâu, mà đạt đến hàng chục mét. Để quá trình đã thành công, nhiệt độ nước nên khoảng 2-3 ° C. Oxygen là rất quan trọng. Để thụ tinh cho một nữ phải 2 con đực, người đi cùng cô ở hai bên. Với sự giúp đỡ của các đuôi của con đực đang làm ở dưới cùng của hố nhỏ, trong đó con cái đẻ trứng. Những quả trứng rất dính, vì vậy nó dễ dàng để dính vào phía dưới. đường kính của họ đạt 0,5-1,2 mm. Số trứng chậm phụ thuộc vào môi trường. Con số này có thể thay đổi phạm vi điên: 5-39 ngàn miếng. Sau khi đẻ trứng cá trở về môi trường sống tự nhiên của chúng. Một số cá nhân được gửi đến tái spawn, nhưng họ thường chết, trở lại.

Khoảng 28 ngày sau khi thụ tinh ấu trùng xuất hiện rằng vào thời điểm này đạt 5-7 mm. Qua chúng ngay lập tức cần thiết để khơi, nơi họ đang dần dần trở thành người lớn, hoặc chết, trở thành thức ăn cho động vật ăn thịt khác. nữ trẻ trở nên trưởng thành qua đường tình dục vào năm sau đó, nhưng những con đực là khả năng thụ tinh chỉ sau 13-15 tháng.

tính hữu ích

Sản lượng khai thác cá ốt vảy là rất tích cực, và tất cả vì thực tế là nó là một món ăn chào đón trên tất cả các bảng. Thường xuyên uok bắt cá khối lượng khổng lồ có thể đạt 0,5 triệu mỗi năm. Nó không phải là duy nhất trong những phẩm chất hương vị của cá, mặc dù họ rất quan trọng. Rất đánh giá cao hàm lượng calo thấp, khiến nó trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn chế độ ăn uống. Bột giấy là cá ốt vảy gồm protein tiêu hóa. nội dung của họ trong cá là khoảng 23%. Ngoài ra, kể từ khi cá rất ít mô liên kết, chuẩn bị một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên, nó không phải chỉ là các cá ốt vảy - chế độ ăn uống và sản phẩm ngon. Trong số những thứ khác, nó vẫn còn rất hữu ích. Con cá có chứa các axit béo không bão hòa đa. Chúng cho phép bạn làm giảm đáng kể mức độ cholesterol, mà đang xảy ra trên các bức tường của các mạch máu. tiêu thụ thường xuyên của cá ốt vảy trong thực phẩm có thể đóng vai trò như một dự phòng tuyệt vời chống lại đột quỵ, bệnh tim mạch vành và nhồi máu cơ tim.

Thịt cá có chứa vitamin A, D, nhóm B, cần thiết cho cơ thể con người hoạt động tốt. Ngoài ra cá uok rất giàu khoáng chất: natri, kali, phốt pho, đó là điều cần thiết cho công tác phòng chống bệnh mất trí nhớ và cải thiện hoạt động của con người tâm thần, và iốt, mà đóng một vai trò quan trọng trong công việc của tuyến giáp.

Cá ốt vảy là một sản phẩm hiếm hoi mà bình thường hóa việc sản xuất đường trong máu, và thậm chí góp phần vào việc giảm của nó đến giới hạn bình thường. Như bạn thấy, cá uok - đó là một thành phần cần thiết cho chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng và những người chăm sóc sức khỏe của họ.

Trong trường hợp này, uok cá có một số chống chỉ định. Nó không phải là cần thiết để ăn cho những người có dung nạp cá nhân. Nó không được khuyến khích để ăn cá với số lượng quá lớn, bởi vì nội dung lớn trong đó chất gây ung thư có thể đóng góp vào sự xuất hiện của các khối u ác tính. Ngay cả khi chế biến đúng cách trong cá có thể được lưu trữ một số lượng lớn các ký sinh trùng, trong đó, đến lượt nó, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh.

tầm quan trọng kinh tế

Cá uok Sakhalin có tầm quan trọng kinh tế lớn. Trước hết, nó cần phải nói rằng cá thực phẩm này. Dự trữ cao một cách tự nhiên của nó, do đó sản lượng đánh bắt trong một số năm hơn 4 triệu tấn. Từ năm 2005 đến năm 2009, sản lượng đánh bắt của cá dao động từ 270-750.000 tấn. Năm 2012, sản lượng đánh bắt trên thế giới Uikala vượt quá 1 triệu tấn. Con cá lớn nhất được sản xuất tại sản lượng đánh bắt thương mại. cơ thể của nó lên đến 20 cm chiều dài.

SỰ tHẬT tHÚ VỊ

Tại thành phố của Nga Murmansk lễ được tổ chức hàng năm nhằm tôn vinh cá này. Lễ hội diễn ra vào đầu tháng Ba. Tại thời điểm này, thành phố hội chợ bạn có thể thử một loạt các món ăn từ cá ốt vảy và mua nó với số lượng lớn tại một mức giá rất hấp dẫn.

Cư dân của Canada vào đầu mỗi mùa hè, nó không phải là cần thiết để thâm nhập thị trường hoặc các siêu thị để điều trị cá ốt vảy ngon tự nhiên. Đơn giản chỉ cần đi đến ngân hàng và thu thập như cá nhiều như bạn cần.

Bán đảo Kola nổi tiếng với thực tế là có một số lượng lớn các tổ chim. Nguyên nhân là do thực tế là gần bờ biển chứa một lượng lớn cá ốt vảy, phục vụ như là nền tảng cho chế độ ăn uống dân lông của bán đảo.

Tổng kết bài viết về cá ốt vảy, tôi muốn nói rằng loài cá này là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cho tất cả những người yêu thích các món ăn cá. Bạn không thể phủ nhận các tính chất hữu ích, mà nó là như vậy phong phú. Các bác sĩ khuyên Chaplain sử dụng thường xuyên trong thức ăn cho cá cho công tác phòng chống tăng huyết áp. Trong trường hợp này, việc sử dụng quá thường xuyên của cá ốt vảy có thể dẫn đến hậu quả tiêu cực. Như trong tất cả mọi thứ, có một sự cân bằng. Nếu bạn thực sự yêu thích cá và không muốn từ bỏ nó, hãy mua nó chỉ từ người bán đáng tin cậy và trong lành. Hun khói cá ốt vảy từ siêu thị gần nhất - đây không phải là một sản phẩm mà có thể mang lại cơ thể của bạn bất kỳ tốt.