Red cá cá đối - một món ăn nhỏ

cá cá đối đỏ được tìm thấy ngoài khơi bờ biển phía đông của Đại Tây Dương. Đàn gia súc lớn nhất đi lang thang tại vùng biển Địa Trung Hải và Đen. Theo quan điểm của những trường hợp này, cá cá đối đỏ đã nổi tiếng từ thời Hy Lạp cổ đại, Phoenicia và các dân tộc khác sống trong khu vực này. Trong các mô tả của ẩm thực được yêu thương để thưởng thức bản thân quý tộc thời kỳ đế chế La Mã suy giảm, gọi món ăn từ cá này. Thậm chí sau đó, người sành ăn đánh giá cao phẩm chất hương liệu của một con cá ngon nhỏ. một số lượng nhỏ những đàn cá đối được tìm thấy trong quần đảo Canary và Azores, ngoài khơi bờ biển của Albion, một trong những phụ loài của nó có thể được bắt gặp ngay cả ở đây trên Biển Baltic.

cá cá đối đỏ chỉ được tìm thấy ở vùng ven biển, không bao giờ xa bơi xa bờ. Trong biển mở nó là không có gì để làm, vì nó ăn không xương sống ở đáy nhỏ - động vật thân mềm, động vật giáp xác, và như vậy, và trong lòng của bồn đại dương là cực kỳ hiếm, thích độ sâu lên đến ba mươi mét. Chỉ spawn giảm xuống dưới - lên đến năm mươi mét.

Các mẫu vật lớn nhất đạt được một chiều dài chỉ hơn ba mươi centimet, và kích thước phổ biến nhất của cá - 20-25. Bones trong nó một chút, vì vậy để nấu cá đối đỏ - một niềm vui. cá sành ăn hiện đại có giá trị không kém phần cổ, vì vậy chi phí tinh tế được duy trì ở mức tương đối cao. Đúng vậy, nó là không một người nào đó sẽ có thể, giống như người La Mã, mua các mặt hàng lớn nhất trên trọng lượng của bạc (theo nghĩa đen). Dưới đây là một cô - cá cá đối đỏ. Mua một kg cá đông lạnh bây giờ có thể được khoảng ba trăm năm mươi rúp. Nằm ngay trên bờ Biển Đen, bạn có thể thoả thuận với các ngư dân và một mức giá thấp hơn, nhưng không chắc nó sẽ rất khác nhau.

Câu cá mullet có sắc thái riêng của mình. Cho rằng cá là gần cuối của cuộc sống, bánh phổ biến nhất cho chụp cô - donk với móc của thứ năm thứ bảy kích thước. Khi vòi phun để bắt sử dụng giun mullet Nereis, GAMMARUS mịn thái lát thịt hoặc cá tươi. Đối với mồi ngư dân sử dụng một số hến nghiền nát.

cá cá đối đỏ thích đất bùn hoặc cát. Di chuyển trên đáy, nó là bộ ria mép dài của ông chạm vào mặt đất, tìm kiếm thức ăn. Cá spawns từ tháng năm-tháng tám, đạt thành thục sinh dục ở hai tuổi. Trong một mùa giải nữ có thể đẻ trứng một số "cách tiếp cận" để quét lên đến tám mươi tám nghìn trứng. Trong năm đầu tiên của cuộc sống cá đối đỏ có kích thước đạt đến mười hai centimet, và chỉ vào cuối chiên tăng trưởng ít hơn nhiều rác. Tuổi thọ của cá đối đỏ - đến mười hai năm.

Tên này không bình thường Mullet nhận được từ từ Thổ Nhĩ Kỳ "râu". Rõ ràng, vì tua dài của họ treo xuống giống như một bộ râu. Nó có một thứ hai, tên không chính thức - mullet. Biển Đen của chúng tôi rất nhiều nhân vật, một trong số họ, không có nghi ngờ - cá cá đối đỏ. Hình ảnh các món ngon biển nhỏ này tô điểm cho các bức tường của quán cà phê ven biển, đứng và những người đam mê các trang web triển lãm ảnh cá. Vì vậy, trái cây, cá - sự hân hoan của chúng tôi!