Nước soda: mô tả, phương pháp chuẩn bị

Nước soda là một loại soda, được chế biến bằng cách thêm carbon dioxide vào nước đơn giản . Nó được tiêm vào chai dưới áp lực trong điều kiện nhất định, dẫn đến một lượng khí cao trong đó, vì vậy nếu bạn lắc chai trước khi mở nó, nước phun mọi thứ xung quanh.

Quá trình khí hóa có thể được thực hiện theo hai cách:

1. Cơ khí - sự ra đời của cacbon điôxít vào chất lỏng với sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt (siphons, saturators, akratofory), làm mát trước và làm lạnh không khí ra khỏi nó. Bằng cách này, họ chuẩn bị nước khoáng và nước trái cây, rượu có ga.

2. Phương pháp hóa học - chất lỏng có ga khi nó tương tác với axit cacbonic hoặc baking soda kết hợp với axit. Đây là cách họ chuẩn bị nước Zergelsk gọi là soda, bánh mì kvass, champagne, rượu táo và những thứ tương tự.

Cần lưu ý rằng nước sôđa có thể được nấu ở nhà, bão hòa nước với carbon dioxide hoặc thêm soda vào đầu dao, bị giâm giấm với vài giọt giấm. Và mặc dù nước soda sẽ không chỉ soda, nó sẽ có một hương vị tốt.

Trong thời đại của chúng tôi, việc tạo ra nó liên quan đến việc sử dụng các chất phụ gia hương vị và hương vị khác nhau. Thức uống như vậy là rất phổ biến, bởi vì họ không cảm thấy hương vị của soda. Và một số trong đó chứa natri hoặc chất bảo quản.

Xem xét làm thế nào để nấu một soda ở nhà:

Trước hết cần đổ một gói men vào nước ấm và dành một khoảng thời gian (cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện). Sau đó, một chén đường được hòa tan trong nước, đun sôi và ướp lạnh đến nhiệt độ phòng, sau đó men được thêm vào, đổ vào một chai và bị tắc. Nấm men, cho ăn đường, sẽ sản sinh ra carbon dioxide, lượng sẽ tăng lên cho đến khi soda sủi bọt.

Sau vài ngày, cần mở chai và để một phần không khí không nổ dưới áp suất. Sau ba ngày, nước sôđa đã sẵn sàng để sử dụng.

Nhiều người sử dụng một máy đặc biệt để sản xuất. Trong trường hợp này, trước hết cần lót đầy chai nước, thêm soda, sau đó nhét vào máy và nhấn nút vài lần để chèn cacbonat vào đó.

Từ nước này pha chế các loại thức uống có cồn khác nhau, ví dụ như rượu whisky hoặc băng keo dính với soda, và cũng không có chất cồn cho sức sống và sức mạnh. Rất thường xuyên, cha mẹ trộn lẫn trẻ em với soda và soda (với tỷ lệ tương đương), một thức uống có ga có hàm lượng đường và calo thấp.

Soda thông thường hơi khác so với soda, mặc dù cả hai loại đồ uống đều có vị ngon và có sủi bọt. Loại thứ hai, ngoài carbon dioxide, có chứa các chất phụ gia khác. Hầu hết nó bổ sung baking soda và axit, có thể gây hại cho sức khoẻ con người, trong khi nước có ga là nước đơn giản bão hòa với chỉ một carbon dioxide.

Thường xuyên sử dụng soda, bạn cần nhớ rằng nó không có giá trị dinh dưỡng, bởi vì nó không chứa các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong thành phần của nó, axit và natri bicarbonate góp phần làm sạch canxi từ xương (men răng xấu đi) và cũng có thể gây hại cho đường tiêu hóa. Ngoài ra, nước soda làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, góp phần vào sự xuất hiện và phát triển của cellulite.

Do đó, nước kali, hoặc soda, như là kết quả của quá trình công nghệ, không mang lại lợi ích gì cho sức khoẻ con người. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải trộn các thành phần như nước, muối, axit và baking soda vào một máy đặc biệt. Nhưng cần nhớ rằng tiêu thụ thường xuyên nó có thể dẫn đến sự gián đoạn của hệ thống nội tiết và đường tiêu hóa.