Nấm men cả nhân? Phương pháp sinh sản của nấm men

Trong bài này, chúng ta sẽ nói về các vi sinh vật thú vị như nấm men. Làm thế nào để họ nhân? Chúng ta phải trả lời câu hỏi này. Bạn sẽ tìm hiểu về các tính năng cụ thể của sinh sản của nấm men.

Sinh sản là sinh sản của một tế bào mới, giống hệt với tế bào mẹ. Hậu quả của nó trong phần chính của sinh vật đơn bào là sự gia tăng về quy mô dân số. Quá trình này trong vi sinh vật chủ yếu là do "kết nối" của chúng với môi trường xung quanh chất dinh dưỡng. Nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho điều này, điều chỉnh hoạt động của một số enzyme.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc giảm enzim là các chất khử mạnh được thải ra môi trường khi sự tăng trưởng của số tế bào men xảy ra. Chúng hoạt động trên màng tế bào (trên các liên kết protein disulfide). Do đó, vỏ sẽ trở nên thấm qua được lượng chất dinh dưỡng từ môi trường. Điều này cũng đảm bảo sinh tổng hợp các enzyme, kể cả các chất cấu thành.

Phương pháp sinh sản của nấm men

Hãy để chúng tôi vượt qua trực tiếp chủ đề của chúng tôi. "Men nảy mầm bằng bào tử hay không?" - câu trả lời cho câu hỏi này là mơ hồ. Thực tế là các tế bào của các vi sinh vật, tùy thuộc vào điều kiện của sự canh tác của chúng, có thể sinh sản một cách tình dục và thực vật. Hình thức của thứ hai được xác định bởi thuộc về một số nhóm sinh học độc lập (nghĩa là cho gia đình) theo sự phân chia, bằng cách nảy nở, và cũng bằng cách nảy nở, kết thúc bằng sự phân chia. Hiện tại, chúng ta đã mô tả bốn kiểu nhân giống men thực vật.

Hình thức sinh sản đầu tiên

Cần lưu ý, ví dụ, trong chi Saccharomyces (trong họ Saccharomycetaceae). Trong trường hợp này, chất liệu từ vỏ tế bào mẹ được tạo thành không đi trực tiếp vào vỏ của các tế bào mới, con. Trong giai đoạn phát triển ban đầu, họ nhận được nó như là một kết quả của thực tế là nó được tổng hợp và dần dần tích tụ ở đáy của thận tạo ra nhiều nhất. Trong trường hợp này, những vết sẹo nằm trong những vùng có độ cong lớn nhất của màng tế bào. Thường thì chúng nằm liền kề nhau, được sắp xếp theo hình xoắn ốc hoặc hình tròn.

Tuy nhiên, quá trình này không đặc trưng cho tất cả các vi sinh vật thuộc nhóm nấm đơn bào gọi là "nấm men". Các loài khác nhân giống như thế nào? Hãy tiếp tục câu chuyện của chúng tôi.

Loại thứ hai

Hình thức sinh sản tiếp theo được quan sát thấy trong men của các loài Hanseniaspora và Saccharo-mycodes (họ Saccharoinycoaaceae). Đặc điểm của nó là nảy chùm, trong khi một vết sẹo được hình thành. Trong trường hợp này, thận (men tái tạo) được hình thành như là kết quả của sự xuất hiện của vết sẹo thận, mà vẫn còn từ nảy chồi trước đó, cũng như sự kéo dài của các vách ngăn giữa các tế bào.

Loại thứ ba

Nó được quan sát thấy trong họ nấm men Schizosaccharomyceta-seae (ví dụ giống chi Schizosaccharomyces). Một tính năng đặc trưng của loại này là sự phát triển của màng tế bào là phân cực sinh học. Vật liệu mới từ đó hình thành các tế bào được tích tụ ở dạng hình thù vòng từ trung tâm của tế bào đến đầu của nó tại điểm phân chia của nó.

Sinh sản thực vật: loại thứ tư

Nó là đặc trưng của Endomyces magnusii, tế bào trụ của chúng. Trong trường hợp này, trong quá trình phân chia, những thay đổi cấu trúc được ghi nhận trên toàn bộ vỏ của nó. Nếu có nhiều bộ phận, lớp vỏ bao gồm nhiều tấm song song và được gắn trên lớp dạ cỏ.

Mụn mủ

Một phần nhất định của sự hình thành cấu trúc của hạt nhân và tế bào chất chuyển vào tế bào con từ tế bào mẹ trong quá trình nhân giống thực vật. Trước mỗi phân chia tế bào , nhiễm sắc thể được sao chép một lần và tất cả cùng một lúc. Điều này đảm bảo sự phân bố đồng đều giữa con gái và tế bào mẹ. Với loại phân chia hạt nhân này, được gọi là mitosis, có một số lượng liên tục các nhiễm sắc thể trong các thế hệ tế bào.

Sự bốc hơi của tế bào mẹ

Chúng tôi phát hiện ra rằng thận là những gì các men tái tạo trong chế độ thực vật. Nếu chúng ta xem xét quá trình này trong thời gian, thì có thể lưu ý rằng trong khoảng một giờ trong các điều kiện tối ưu một tế bào con gái được hình thành hoàn toàn. Nhưng cô ấy không thể lặp lại quá trình nảy mầm vô hạn. Tế bào mẹ trong suốt cuộc đời có trung bình 25-30 chồi (sẹo thường). Yếu tố ngăn cản quá trình này là sự thay đổi cấu trúc của màng tế bào, nó liên quan đến sự hình thành sẹo. Chúng làm giảm bề mặt hữu ích, làm giảm sự trao đổi chất, cũng như hàm lượng protein, DNA, RNA trong tế bào và dẫn đến chết.

Người ta có thể phân biệt một cách khác, ghi nhận câu hỏi về cách nấm men sinh sản. Quá trình này bị tranh cãi. Phương pháp này được gọi là tình dục. Chúng ta hãy chiêm ngắm nó một cách chi tiết hơn.

Chế độ sinh sản tình dục

Men, sự sinh sản xảy ra cả về tình dục và thực vật, đại diện cho một quan tâm lớn từ quan điểm này. Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu hành vi của những vi sinh vật này. Họ phát hiện ra rằng chế độ tình dục có liên quan đến sự nảy mầm của bào tử, có trong asci hoặc túi (họ được gọi là ascospores) vào các tế bào thực vật. Làm thế nào để nấm men sinh sản bằng bào tử? Hãy tìm ra nó.

Phương pháp này được đi kèm với sự phân chia của nhân với sự trợ giúp của phân bào. Nếu trong quá trình nấm men có sự chuyển đổi mạnh từ môi trường đầy đủ đến chất dinh dưỡng kém thì nếu có đủ độ ẩm, cũng như tích tụ các chất dự trữ trong tế bào và tiếp xúc với oxy, sự hình thành bào tử sẽ xảy ra. Các bào tử trứng xuất hiện như là kết quả của nó có khả năng chống lại các điều kiện môi trường không thuận lợi (sấy khô, nhiệt độ cao), nhưng ít chịu nhiệt hơn các bào tử của vi khuẩn. Ascospores chết ở nhiệt độ khoảng 60oC, trong khi các bào tử vi khuẩn có thể chịu được nhiệt độ cao hơn - nước sôi và thậm chí cao hơn.

Ascospores được hình thành thường là kết quả của sự kết hợp tình dục của 2 tế bào nấm men và sự phân chia tiếp theo của hạt nhân được thụ tinh. Họ có thể từ một đến bốn, và đôi khi tám trong một yêu cầu. Nếu điều kiện phát triển thực vật thuận lợi, bào tử nảy mầm trên môi trường dinh dưỡng tươi và sau đó lại trở thành tế bào nái.

Chu kỳ sống của men

Trong men, chu kỳ sống liên quan đến sự luân phiên giữa hình thành bào tử và sinh sản thực vật với các giai đoạn bipelid và haploid khác nhau. Nấm men-saccharomycetes, trong đó có sự thay đổi haplo và diplofaz, được chia thành hai nhóm: homotallic và heterotallic.

Các chủng dị di

Các dòng dị di tinh có một giai đoạn ổn định và bội thu. Đồng thời, các tế bào diploid có thể sinh sản một cách vô định, và trong điều kiện bất lợi, tiến hành bào tử bào tử. Kết quả là sự hình thành ascensions với các bào tử haploid được hình thành, mỗi trong số chúng liên quan đến một trong hai loại phối giống. Copulation chỉ được thực hiện khi hai tế bào trứng hoặc các tế bào từ các dòng haploid khác nhau gặp nhau, như là kết quả của zygotes được hình thành, và diplase được khôi phục.

Chủng Homotallic

Các dòng homotallic từ heterotallic được phân biệt bởi thực tế là họ chỉ có ngoại giao ổn định. Phân lập từ bào tử asuka tạo thành cấu trúc diploid. Nói cách khác, ở giai đoạn sinh sản của một bào tử tự spore xảy ra do sự kết hợp các tế bào haploid do thực tế là các bào tử có thể được kết hợp trong bất kỳ sự kết hợp của các tế bào haplo mẹ hoặc em gái với thận của chúng.

Và trong nấm men đồng homctallic, có những kiểu ghép nối. A.F. Rusnak nghiên cứu men của loài Sacch. Vini, được sử dụng trong sản xuất rượu vang. Bà lưu ý đến sự tồn tại của một tập hợp các chủng tộc lớn. Phân tích điều này, nhà nghiên cứu kết luận rằng bản chất của chúng chủ yếu là đồng âm.

Tuy nhiên, một số nấm men trong trạng thái haploid trong một thời gian dài có thể tái tạo thực vật. Ví dụ như Chizosaccharomyces và Zygosaccharomyces. Các tế bào búp bê kết hợp trước khi thụ bào, một hợp tử đôi được hình thành. Sau đó, với sự trợ giúp của phân bào cơ, nó phân chia và tạo ra bốn hoặc tám bào tử haploid. Họ nảy mầm và sau một thời gian bắt đầu nhân lên trong trạng thái không sinh sống tự phát.

Những khoảnh khắc tích cực của quá trình bào tử

Nghiên cứu các vi sinh vật như men (khi chúng nhân lên), các nhà khoa học đã nhận thấy rằng quá trình trao đổi chất, cũng như hoạt động chung của vi sinh vật bị chậm lại do sự hình thành bào tử. Điều kiện này đảm bảo sự sống còn của chúng trong điều kiện thực vật không thuận lợi để sinh sản. Do đó sự hình thành bào tử, kết hợp quá trình bảo tồn và sinh sản của loài, nên được xem như là một giai đoạn tích cực trong sự phát triển của nấm men.

Kết quả nghiên cứu của B.Pazogny

B. Pazogni nghiên cứu cách men tái tạo. Ông đã nhận được những kết quả thú vị về ảnh hưởng đến năng suất và hoạt động quan trọng của các vi sinh vật ở giai đoạn sinh sản tình dục. Các nền văn hoá của nấm men rượu đã được thụ tinh với sự nảy mầm của bào tử và quá trình diploidization hơn sự nhanh chóng của quá trình lên men của môi trường burg, mà không vượt qua được những giai đoạn này. Trong các thử nghiệm được thực hiện trong các điều kiện bán sản xuất, đã giảm thời gian lên men từ 35 ngày xuống còn 21-31.

Vì vậy, bạn đã gặp những vi sinh vật thú vị như nấm men. Làm thế nào để họ nhân, bây giờ bạn biết. Chúng tôi hy vọng bạn nhớ những tính năng có hai phương pháp chính. Men nảy mầm bằng bào tử và nảy nở. Mỗi một trong những phương pháp này được thực hiện dưới những điều kiện nhất định, và mỗi trong số chúng đều có những đặc trưng riêng.