Một vài lời về làm thế nào để pha cà phê đúng cách

Người ta biết rằng những người uống cà phê, trong cuộc sống cảm thấy tự tin hơn những người khác, và chắc chắn biết cách pha cà phê đúng cách. Có nhiều cách, thậm chí nhiều sắc thái hơn. Vì vậy, chúng tôi chỉ đơn giản là tổng hợp những điều được biết đến với tất cả mọi người.

Làm thế nào để xay và lưu trữ ngũ cốc.

Chà hạt tốt nhất ngay trước khi pha và trong thể tích sẽ được sử dụng đầy đủ.

Nếu bạn thích mua và nấu cà phê xay, điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách. Quy tắc đơn giản - cà phê không nên mất hương vị của nó, bởi vì nó được đặt nó được cô lập với các chất khác và trong các món ăn được niêm phong tốt.

Mua ngũ cốc tốt hơn trong một gói chân không, trong trường hợp này, các đặc tính của chúng được bảo quản càng lâu càng tốt. Các nội dung của gói mở được đổ vào các hộp chứa bằng thủy tinh với một nắp đậy tốt. Nơi cất giữ trong nhà phải khô ráo, tránh xa bếp lò và nước. Vùng lân cận với các chất có mùi mạnh (gia vị, chẳng hạn) không được hoan nghênh.

Bây giờ về chất lượng của mài. Tất cả phụ thuộc vào cách cà phê sẽ được pha. Nếu nó được pha trong dzhezve (turk), nồi chảo hoặc nồi cà phê, máy xay phải mỏng nhất. Sau đó, diện tích tiếp xúc của nước và ngũ cốc trở nên tối đa và chúng ta có được một đồ uống thơm ngon.

Nếu chúng ta làm cà phê trong máy cà phê, thì việc nghiền phải là vừa. Nếu không, hạt ngũ cốc bị bụi thành bụi sẽ gãy lại với nhau và sẽ ngăn chặn sự di chuyển của chất lỏng qua bộ lọc.

Về tỷ lệ ngũ cốc và nước.

Đương nhiên, không có sự nhất trí. Ai đó yêu cà phê mạnh hơn, ai đó yếu hơn. Một tỷ lệ trung bình: một hai thìa hạt ngũ cốc trên một cốc cà phê. Nước chỉ được sử dụng lọc. Và cần lưu ý rằng trong một số lượng lớn cà phê không phải là pha, không phải đó là một thức uống.

Làm thế nào để pha cà phê đúng cách ở Jezve (Turk).

Mô tả ngắn gọn một trong những cách phổ biến nhất.

Türk (jack) được làm nóng, ví dụ, rửa bằng nước sôi. Sau đó các hạt xay xát được đổ vào nó và chứa đầy nước nóng. Mức độ chất lỏng nên ở dưới vòng eo của nhạc jazz. Đó là mong muốn rằng cà phê trên bề mặt của nước không. Bây giờ dzhezin đặt một ngọn lửa nhỏ và xem nội dung của nó.

Trên bề mặt của hỗn hợp xuất hiện bọt, mà cố gắng để "thoát" từ Turks. Điều này xảy ra trước khi nước sôi, không nên cho phép (cà phê đun sôi được xem là đã chết). Ngay sau khi bọt bắt đầu di chuyển đến lối ra, các vòi phun được lấy ra khỏi lửa. Một chút chờ đợi cho bọt để giải quyết. Một số người cho rằng cần thêm một vài giọt nước đun sôi lạnh vào máy bay phản lực , tin rằng điều này sẽ đẩy nhanh sự sụt lún. Sẵn sàng uống cẩn thận đổ vào ly trước khi chuẩn bị.

Không kém phổ biến và cách nấu ăn khác, mà các học viên của nó chỉ xem câu trả lời chính xác cho câu hỏi "làm thế nào để pha cà phê với bọt."

Trong jezv đổ nước lạnh và mang nó đến một đun sôi. Tháo Turk ra khỏi lửa và đổ đầy cà phê, khuấy đều cho đến khi tạo thành một bọt dày. Sau đó, họ chờ đợi cho cô ấy (bọt) để giải quyết và đưa các jesse cháy một lần nữa.

Sau một thời gian ngắn, bọt sẽ lại bắt đầu tăng lên, và sau đó the Turk được lấy ra khỏi lửa và đợi cho đến khi "cơn bão bên trong" yên lặng và bọt cà phê lắng xuống. Bọt hình thành hấp thụ hương vị và mùi ngũ cốc và không tạo ra hương vị của thức uống "bị mất." Thủ tục này được lặp lại nhiều lần (từ 3 đến 7). Sau đó cà phê được đổ vào cốc.

Làm thế nào để pha cà phê đúng cách trong máy pha cà phê, hoặc thông tin cho những người không thích "bắt" bọt.

Ngày nay các máy pha cà phê, thiết bị đặc biệt để làm cà phê tại nhà, được sử dụng rộng rãi. Họ rất thuận tiện, có hiệu suất khác nhau, phù hợp để sử dụng trong một quán cà phê, văn phòng hoặc nhà. Nếu bạn thích quá trình tạo ra cà phê tự động, bạn nên suy nghĩ về việc mua một máy như vậy.

Khi chọn đơn vị mua, hãy chú ý đến nhà sản xuất (Katai, bạn biết ...), và các bộ lọc thay thế. Trước đó, hãy cân nhắc những lựa chọn bạn cần. Ví dụ: nếu bất kỳ thành viên nào trong gia đình bạn yêu thích cappuccino, hãy đảm bảo rằng máy của bạn có thể nấu.

Trên thực tế, từ thời điểm mua máy pha cà phê về việc pha chế thức uống này, bạn không còn phải lo lắng nữa. Chỉ còn lại để chọn một thương hiệu ngũ cốc và làm theo hướng dẫn.

Vì vậy, chúng tôi sẽ tóm tắt. Làm thế nào để nấu cà phê đúng cách, tất cả mọi người quyết định cho mình. Cuối cùng, một trong những cách sẽ được yêu thích nhiều hơn những người khác và sẽ được cố định. Hoặc bạn có thể nấu theo những cách khác nhau, tùy thuộc vào hoàn cảnh và tâm trạng. Điều chính là thưởng thức cả thức uống và bầu không khí tạo ra xung quanh việc chuẩn bị.

Và, kết luận, chúng ta hãy nhớ lại Galsworthy, người đã từng nói một cách laconically: "Có những điều đáng để giữ sự trung thành với họ. Ví dụ, cà phê. "