Làm thế nào để giữ cho đũa Nhật Bản: bao giờ là quá muộn để học hỏi!

Trong những năm gần đây, thực phẩm Nhật Bản đã trở nên thịnh hành. Và cùng với nó là phương Đông truyền thống nghi thức ăn uống. gậy Nhật Bản đã trở thành một thuộc tính không thể thiếu của bất kỳ nhà hàng hoặc sushi bar. Đối với chúng tôi, những người đang quen với các dĩa tiêu chuẩn và thìa, để ăn cơm với đũa và cuộn - một dã man thật. Nhưng không bao giờ muộn để học. Vì vậy, làm thế nào để giữ đũa Nhật Bản?

Một chút về lịch sử ...

đũa Nhật Bản - một công cụ truyền thống cổ xưa, được sử dụng trong khu vực Đông Nam Á. Họ xuất hiện lần đầu ở Trung Quốc cổ đại. Truyền thuyết kể rằng họ đã đưa ra với tổ tiên của Nhật Bản và Trung Quốc tên là Yu đã cố gắng để có được một miếng thịt mỡ từ lò hơi nóng và hẹp. Tên chính xác dính - kuaytszy hoặc đũa. Ban đầu, họ được làm bằng xương, nhưng bây giờ nhu cầu gỗ, gậy thực tế hơn. Phong phú về thời trung cổ có thể đủ khả năng để ăn từ bạc để tránh thức ăn asen-độc như một kim loại quý tối anh ấy. Tại Nhật Bản và Trung Quốc gậy trang trí với chạm khắc, đồ trang sức, tráng men - đó là một biểu tượng của sự giàu có. Đông trên gậy - một đối tượng rất cá nhân, đó là không thể chấp nhận để chuyển đến các thành viên khác trong gia đình hoặc bạn bè. Do đó, trong các nhà hàng và quán cà phê phục vụ tương đương bằng gỗ hoặc nhựa dùng một lần - varibasi. Như bạn có thể thấy, những câu chuyện của dao kéo cổ này. Vì vậy, làm thế nào để giữ đũa Nhật Bản? Trong thời gian này không chỉ trở thành nghi thức phức tạp hơn, mà còn các quy tắc cho việc sử dụng kỳ lạ như vậy.

Làm thế nào để giữ cho đũa Nhật Bản?

Trong các nhà hàng và quán bar sushi phục vụ đũa được kết nối. Để sử dụng chúng, bạn cần phải cẩn thận tách chúng. Phần dưới của gậy cho sushi bị hỏng - đó là văn phòng phẩm trong các bữa ăn. đũa chiếm ưu thế bên ngoài - làm việc. Như vậy, cơ sở của cây gậy, mà là ở phía dưới, nằm giữa ngón trỏ và bàn chải. Kiên quyết đẩy cuối mỏng của ngón tay cái trên đến không tên. Đồng thời, các công tác (phía trên) đũa giữ cả hai tay cầm và vận dụng nó một cách tự do. Bây giờ bạn biết làm thế nào để giữ gậy Nhật Bản. Nhưng đừng quên về các quy tắc của nghi thức!

Phép xã giao và đũa

nhà hàng Nhật Bản tại Moscow đưa ra một phạm vi rộng lớn của các món ăn mà bạn cần phải ăn bằng đũa. Sau khi tất cả, món ăn Châu Á - là một truyền thống trước đây không biết đến chúng tôi. Nhưng một số ít kiến thức về làm thế nào để giữ gậy Nhật Bản. Bạn cần phải làm theo các quy tắc cơ bản trong văn hoá Nhật Bản:

• Đừng bỏ đũa của bạn và dính chúng vào một bữa ăn (như vậy chỉ làm tại tang lễ).
• Đừng liếm dao kéo - là chiều cao của không đứng đắn.
• Vì bạn deigned để chạm vào cây đũa vào một miếng thức ăn - một của nó phải ăn.
• Bạn yêu cầu người khác đi qua bảng lương thực? Trong mọi trường hợp thì không. Tại Nhật Bản, điều này không được chấp nhận.
• Nếu bạn giữ đũa trong tay - có nghĩa là thái độ thù địch của mình. Trong bữa ăn, không chơi với họ và không di chuyển các món ăn.
• Đừng chú ý đến bản thân: giao tiếp âm thầm và out loud đừng cười.

Một chút truyền thống

Ở Nhật Bản, mỗi gia đình có một gian hàng đặc biệt cho đũa. Họ thu thập và tôn kính. Bên cạnh đó, khả năng ăn đũa Nhật Bản đang rất nhiều đánh giá cao. Ví dụ, đối với việc tuyển dụng nhân viên trong khách sạn hoặc nhà hàng để tổ chức các cuộc thi. Ai nhanh chóng thu thập tất cả các gậy hạt, có thể nhận được không chỉ là một nơi làm việc, nhưng cũng là một phí bảo hiểm bổ sung. Hashi - một nền văn hóa nói chung. Tìm hiểu làm thế nào để ăn đúng họ, nâng cao kỹ năng của họ ở nhà, và bạn sẽ hiểu tại sao họ là như vậy tôn kính ở châu Á.