Làm thế nào để chuẩn bị mì sản xuất trong nước với thịt gà: Bí quyết và lời khuyên

pasta sản xuất trong nước được chuẩn bị ở nhiều nước trên thế giới. Món này có thể được gọi là quốc tế và rất phổ biến. Mỗi đầu bếp thêm vào đó được đánh dấu, nhưng các công thức cổ điển vẫn giữ nguyên, nhưng hương vị gần như không thay đổi. Trước khi sự ra đời của thị trường và sợi mỳ spaghetti, tổ tiên của chúng tôi đã làm điều đó vào món ăn của mình từ bột và trứng.

Có lẽ nhiều người còn nhớ những gì một tuyệt vời và mọng nước mì tự làm với thịt gà được thu thập bởi bà ngoại của mình. Tất nhiên, để làm cho nó cần thiết để thử và làm cho một chút nỗ lực, nhưng kết quả là giá trị nó. Đặc biệt vì món ăn này được chuẩn bị với bàn tay yêu thương và thành phần tự nhiên mà thôi. Nó rất hữu ích, bổ dưỡng và ngon. Làm thế nào để nấu mì với thịt gà? Đọc công thức của chúng tôi.

Các yêu cầu đặt ra cho các sản phẩm ăn liền:

- trứng;

- muối;

- Bột (trong mắt).

Đối với súp:

- ức gà (300 gram);

- hành tây;

- cà rốt;

- khoai tây (2 chiếc.);

- màu xanh lá cây (bất kỳ).

Đánh trứng cho đến khi bột, thêm bột rây và nhào bột tốt, vì vậy nó đã bật ra dày đặc và đồng nhất. Lượng bột xác định cho mình, không có tỷ lệ rõ ràng. Bột thành được chia cho số quả bóng, rắc bột và để trong nửa giờ để nó khô cạn.

Mỗi cuộn bóng ra vào bánh kếp mỏng, rẽ cuộn và cắt thành sọc - mỏng hơn, thì càng tốt (trong khi nấu họ sẽ tăng). Sau đó nhẹ nhàng tách toàn bộ dải và để khô trên thớt.

Sản xuất trong nước mì với thịt gà - nấu súp

Vú cắt thành miếng nhỏ và đun sôi. Nước dùng sẽ ngon hơn nếu bạn thêm nội tạng: tim, pupochke, gan. Thịt nấu trong khoảng nửa giờ. Khoai tây cắt thành hình khối hoặc dải. cà rốt grate. Cắt hành tây và xào. Tất cả các loại rau để ném vào nước luộc, muối và hạt tiêu.

Sau 10-15 phút, đặt nền mì và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ - nấu trong 10 phút và tắt lửa. Chúng tôi cung cấp cho nó nấu và ăn kèm với bánh mì nâu. mì sản xuất trong nước với thịt gà được ăn ngay lập tức. súp thơm có thể được đưa ra từ kiddies, ông sẽ làm hài lòng cơ thể của trẻ với các chất hữu ích. Bất kỳ chủ sở hữu có thể làm chủ công thức đơn giản này.

Sản xuất trong nước mì với thịt gà (xem bên dưới ảnh) ở Trung Quốc

thành phần:

- ức gà;

- hai zubochka tỏi;

- hành tây;

- cà rốt;

- ớt chuông;

- dầu mè (5 gam);

- xì dầu (20g);

- gừng khô (2 gram).

Mì điều chế theo cách tương tự như đã được mô tả trong công thức đầu tiên. Gà cắt thành những miếng nhỏ, trộn với bột gừng, nước tương và dầu mè, sau đó rời khỏi để ướp trong nửa giờ trong tủ lạnh.

Trong khi đó, chuẩn bị rau: cà rốt sạch shinkuem dải rất mỏng với ớt, hành tây - semirings. thịt ướp gia vị chiên, rau đưa sung, và 200 gam nước. Không ngừng can thiệp vào, để đưa ra 5-7 phút. Kết nối với mì luộc. Sản xuất trong nước mì với thịt gà ở Trung Quốc ngạc nhiên hương vị cay.

khuyến nghị

1. Các món ăn có thể được thực hiện không chỉ trứng, mà còn sữa và nước.

2. Từ mì sản xuất trong nước có được mì ống rất ngon Ý.

3. Sẵn sàng và phôi khô lưu trữ trong một container kín trong một thời gian dài (như mì ống thường xuyên).

4. Để truyền đạt màu sắc tươi sáng có thể được thêm vào thuốc nhuộm bột tự nhiên: nước ép cà rốt, rau bina, củ cải.

5. Để làm loãng hương vị sẽ giúp loại thảo mộc khô, loại thảo mộc và bổ sung khác.