Knife cho việc băm nhỏ bắp cải - cái nào để lựa chọn? Quy định sử dụng dao

Bất kỳ bà nội trợ biết rằng bắp cải cắt thành lát hoặc hình khối không phải là khó khăn. Nhưng để đè bẹp nó dưới dạng dải mỏng, nó là cần thiết để dành nhiều thời gian và công sức. Một sự giúp đỡ to lớn trong trường hợp này là một con dao đặc biệt cho việc băm nhỏ bắp cải.

Công cụ để cắt

cửa hàng hiện đại đang cung cấp một lựa chọn rất lớn của tất cả các loại thiết bị, cho phép nhanh chóng và dễ dàng thực hiện cắt bất kỳ loại rau, bao gồm bắp cải.

Cách đơn giản nhất trong số họ - shredder này dưới hình thức một vắt bình thường. Nó là một chút nhựa hoặc tấm gỗ gọn gàng, mà đã được xây dựng trong lưỡi. số của họ có thể thay đổi. Di chuyển chúng rau, bạn có thể nhận được một chặng đường dài, dải mỏng. Rất phổ biến những huỷ được trang bị với một container nhựa cho bộ sưu tập các sản phẩm cắt lát. Có nhiều mô hình được trang bị với file đính kèm bổ sung. Tốt phản hồi là-shredder dao bắp cải "Hostess". Nó là an toàn, thuận tiện, tăng tốc đáng kể các công việc liên quan đến cắt. sản phẩm không kém phần phổ biến thương hiệu Dexam và Peterhof.

Rất nhiều tạo điều kiện cho quá trình băm nhỏ bắp cải đa chức năng xử lý thực phẩm. Nhưng nếu bạn không thể mua đơn vị này, đó là thực tế để làm và các thiết bị khác. Ví dụ, nhiều phụ nữ sử dụng cho mục đích này máy thái quay để làm sạch hoặc khoai tây. Ống hút thu được theo cách này, rất mịn màng và mềm mại.

trục đặc biệt được thiết kế cho việc băm nhỏ bắp cải, phù hợp, không may, không phải tất cả. Để sử dụng chúng đòi hỏi một kỹ năng nhất định. Bắp cải có thể được cắt và một con dao làm bếp bình thường, quan trọng hơn, rằng nó đáp ứng các yêu cầu nhất định. Mâu thuẫn họ có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị của món ăn nấu chín.

Có gì phải là một con dao để cắt bắp cải

Nó không phải là cần thiết rằng công cụ tốn tiền tuyệt vời. Nó sẽ phù hợp một cách hoàn hảo cho vai diễn này, ngay cả người già, thời gian thử nghiệm con dao làm bếp. Điều quan trọng rằng ông là một sắc nét, nổi mài nhọn. Lưỡi dao nên hình học đều, và đủ rộng nhất thiết phải có một lồi dưới tay cầm.

Đầu nhọn của lưỡi dao - một điều kiện tiên quyết nữa của một công cụ như vậy. Cho việc băm nhỏ các sản phẩm không phù hợp bắp cải có ý định để cắt bánh mì hoặc có bất kỳ hình thức lưỡi gốc.

Làm thế nào để sử dụng một con dao

Tránh những khoảnh khắc khó chịu trong việc cắt giảm và chấn thương liên quan đến nhà bếp, đó là có thể, nếu nó là đúng để sử dụng một con dao trong rau cắt. để cắt dao phải được giữ trong suốt cọ, và để các ngón trỏ là ở đầu xử lý, lớn - bên, dọc theo tay cầm, và người kia nằm ở phía dưới.

Trong hoạt động, đầu lưỡi di chuyển chỉ về phía trước và lạc hậu, không nhìn vào nó từ hội đồng quản trị. lưỡi hướng phong trào mỗi người phụ nữ lựa chọn thuận tiện hơn cho họ. Nó nên được lưu ý rằng nếu con dao di chuyển xa bạn, sau đó đồng thời với phong trào về phía trước của nó đi xuống. Nếu dao cắt được định hướng đi xuống khi di chuyển đến bản thân, tăng theo hướng ngược lại.

Hội đồng quản trị mà shred bắp cải, và bề mặt của bảng sẽ không có bất thường.

Các tính năng xử lý

Trước khi bắt tay vào một shredder bắp cải, bạn cần phải quẹo cắt trên hai phần. Nếu nó quá lớn, nó có thể và bởi bốn. Sau đó, mỗi người trong số các mảnh được cắt thành lát transversely của tĩnh mạch có thể đạt được trong bảng, do đó bào bắp cải là 6-8 cm chiều dài trong cắt thêm.

phần chuẩn bị cắt thành các dải sử dụng một máy cắt cho việc băm nhỏ bắp cải (làm thế nào để sử dụng nó, mô tả ở trên). Khi chiều rộng con chip này không được vượt quá 3 mm. Cắt dải quá hẹp (chiều rộng nhỏ hơn 1mm) làm cho bắp cải võng dẫn đến mất ngon miệng.

Tốt nhất là sử dụng các thiết bị băm nhỏ đặc biệt. Nó là an toàn hơn nhiều và dễ dàng hơn, đòi hỏi ít thời gian hơn. Nếu bạn muốn chuẩn bị bắp cải với số lượng lớn, bộ xử lý thực phẩm sẽ được nhiều hơn năng suất cao hơn so với một con dao cho việc băm nhỏ bắp cải.

Thiết bị shredder nhanh

Khi chuẩn bị một món ăn mà đòi hỏi rất nhiều thành phần băm nhuyễn, nó là cần thiết để dành rất nhiều thời gian. Có làm chủ được kỹ thuật nhất định shredder, bạn có thể đẩy nhanh quá trình đáng kể.

Để bắt đầu để làm chủ các thu giữ sản phẩm đúng. Điều này nên được thực hiện không phải với đầu ngón tay, và toàn bộ bàn chải. Mặt vì thế nên hơi nghiêng về phía trước, sao cho mép trên của lưỡi dao tiếp xúc với nó. Lúc đầu có vẻ như đây không phải là một vị trí thoải mái cho thớt nhanh chóng, nhưng sau khi được đào tạo khá một chút, bạn có thể chắc chắn về hiệu quả của nó.

Tuyệt đối an toàn và nhanh chóng vẫn đang cắt giảm khi sử dụng một con dao đặc biệt cho việc băm nhỏ bắp cải. Hình ảnh có thể được tìm thấy trong bài viết này. Trong sự vắng mặt của một lưỡi xử lý thực phẩm như vậy sẽ giúp nhanh chóng xóa sạch bắp cải với số lượng lớn, trong khi tránh bất kỳ vết cắt và vết thương khác.