Các giống phổ biến nhất của nấm sữa

Giống nấm hương nó là một trong những nấm phổ biến nhất của Nga. Nó phát triển trên toàn bộ diện tích của phần châu Âu của đất nước, trong Trans-Baikal, ở Siberia, trong Urals. giống khác nhau của nấm sữa được phổ biến nhất được tìm thấy trong rừng vân sam, bạch dương, cây thông. Một tính năng thú vị là một thực tế rằng những nấm đang núp dưới cái lá rụng của năm ngoái, vì vậy việc tìm kiếm chúng không phải là dễ dàng như vậy. Hầu như tất cả các giống nấm sữa mọc thành cụm. "Hunt" cho họ có thể từ giữa mùa hè đến tháng chín.

Những nấm là tuyệt vời cho tẩy, giữ gìn cho mùa đông. Tất cả các loại nấm sữa được coi là có điều kiện ăn được. Để làm cho họ phù hợp cho tiêu dùng của con người, nó đòi hỏi điều trị cụ thể. Theo nguyên tắc chung, để loại bỏ các vị đắng, nấm ngâm. Có mười loại nấm sữa. Dưới đây là một mô tả trong năm phổ biến nhất.

giống nấm hương thực

Đây là loại hương vị được coi là một trong những tốt nhất, mặc dù tiền xử lý trước khi tiêu thụ cũng là bắt buộc. Có gì nấm hoặc thu thập, họ vẫn cần phải được ngâm. Nắp nấm này trong lồi hoặc bằng phẳng, và gần gũi hơn với trung tâm - cái phễu. Các cạnh của cô và nhẹ nhàng hạ xuống vào vết thương. Đường kính - 5-20 cm, chiều cao của chân -. 5-7 cm trên vỏ nắp ca-pô có màu trắng sữa, nó là nhớt khi chạm vào. Khi thiệt hại cho thịt phân bổ nước ép khá hăng, mà dần dần trở nên xám. Dưới nắp có tấm vàng thường xuyên.

phân loài dương

Đây loại nấm nấm sữa đặc trưng bởi hình thức thú vị của mũ. Ở mép nó được hạ thấp xuống và hơi lồi, nhưng gần gũi hơn với trung tâm của tăng phình. Cap đường kính - 12,8 cm, và độ dày nhỏ hơn nhiều so với các Shiitake. Bóc các chất kết dính. Nó là một màu trắng, hơi xám, và thậm chí cả với những đốm màu hồng. Chiều cao của chân không vượt quá 5 cm. Phân loài dương tấm thường xuyên và mỏng. Bột giấy chiết xuất nước trái cây. Trong không khí nó không thay đổi màu sắc của nó.

tiêu giống nấm hương

Tại phân loài nắp này có đường kính 6-18 cm. Làn da mịn màng, mờ trắng. Nhô ra mép của nắp (từ nấm lượn sóng cũ), gần với trung tâm hình thành một cái phễu. Chân của Gruzdev hơi mỏng hơn so với hai loài trước. Chiều cao - lên đến 8 cm với notch nấm bông tai, đó là trong không khí mua lại một màu xanh ..

giống nấm hương xanh

Các loại nấm có mũ phẳng với các cạnh gập xuống. Với tuổi nó trở thành hình phễu và có thể đạt tới 30 cm chiều cao thân cây đường kính - .. 1-4 cm Peel khô và mịn. Theo thời gian, nó xuất hiện kem hoặc đốm vàng. Xác thịt là trong loại nấm này rất giòn. Trong trường hợp của bông tai hại, mà là trên không khí một cách nhanh chóng giảm thiểu bằng cách mua lại một ánh xanh lục hoặc xanh.

giống nấm hương đen

giống khác nhau của nấm sữa rất giống nhau, nhưng phân loài này là một chút khác nhau hơn từ người thân của họ. Thứ nhất, đó là làn da ô liu đen trên nắp (đường kính 15 cm). Thứ hai, chúng ta có thể thấy các vòng tròn đồng tâm mà không phải là đặc trưng của hầu hết các phân loài. Các cạnh của nắp được uốn cong vào trong, và sau đó nó trở nên hơi lồi, và gần gũi hơn với trung tâm tạo thành một cái phễu. Về phía bên trong có các bộ phận của tấm, ở chân trắng và vàng gần gũi hơn với các cạnh. Xác thịt là khá dày đặc và các khu vực bị hư hỏng trở nên sẫm màu hơn. Từ scrapping và cắt đứt rất nhiều mủ. Chân cao - lên đến 8 cm.