Các công thức cho bia sản xuất trong nước để uống tốt hơn là gì?

uống này, nguồn gốc lịch sử trong đó đi xa trở lại như thời cổ đại. Các công thức cổ điển để uống bia sản xuất trong nước là đơn giản: nấm men, đường và nước. Trong nhiều thế kỷ, người ta đã thử nghiệm, thử nó, phát minh, thay thế một số thành phần nói chung, phát minh. Ở Nga đưa Braga trên mật ong hoặc nước ép quả mọng và nấm men thay thế bằng đậu Hà Lan hoặc bước nhảy. Bất kỳ bữa tiệc vương giả đã kết thúc với mash của mật ong.

Ngoài thực tế là Braga có thể được sử dụng như một thức uống có cồn sẵn sàng để uống, nó cũng là cơ sở cho việc chuẩn bị rượu vang hoặc rượu vodka tự chế (ánh trăng). Quá trình cơ bản của bất kỳ công thức nấu ăn uống - một quá trình lên men tự nhiên. Chất lượng của rượu phụ thuộc vào mức độ hoàn thành của phương pháp chuẩn bị.

Chú ý đến các công thức nấu ăn nhà brew cho một thức uống, được sử dụng cho việc chuẩn bị của một người khuân vác hoặc ale tiếng Anh. Việc chuẩn bị các đồ uống được dựa trên một thành phần lên men mạnh mẽ. Phương pháp cho việc chuẩn bị bia Đức, trái lại, cung cấp cho rút ngắn quá trình lên men. Nhưng ở Nga các công thức cơ bản để uống bia sản xuất trong nước được sử dụng để làm cho ánh trăng. Cách tốt nhất sản xuất bia lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ cha truyền con nối bán rượu lậu.

Trang chủ -brewed bia: một công thức để chuẩn bị một thức uống từ bánh quy giòn

Một trong những cách phổ biến nhất của việc chuẩn bị một thức uống khá đơn giản. Recipe cho mash nhanh là: nấm men, đường, nước và lúa mạch đen bánh quy giòn. Nó không phải là bí mật mà có một số lượng lớn các tùy chọn có thể cho việc chuẩn bị thức uống stupefying. Một trong số đó - nhà brew công thức cho một thức uống ra khỏi một ách tắc. Phương pháp này cho phép bạn không chỉ nhận được một sản phẩm chất lượng, mà còn thúc đẩy việc tái chế thặng dư mứt năm ngoái, bao gồm kẹo hoặc lên men.

Phương pháp chuẩn bị nghiền

1. Giai đoạn đầu tiên của việc chuẩn bị thức uống - một chiếc xe tăng chuẩn bị. Như vậy nó là dụng cụ nấu thích hợp như lon sữa hoặc cũng rửa 30 lít chảo tráng men.
2. Sau đó, năng lực chuẩn bị cần thiết để đặt một đường mứt hoặc tỷ lệ 40 lít nước / 10 kg đường hoặc mứt và điền sẵn nước nóng (nhiệt độ phòng) nước. Cũng trong wort kết quả được thêm vào hoa quả, hoa quả hoặc nho khô.
3. Nấu ăn men. Pha loãng men trong nước ấm và thêm vào wort kết quả. Trộn kỹ hỗn hợp bùn kết quả.
4. Bước tiếp theo là không dễ dàng. Bạn cần phải xác định, "bắt đầu lên" bia nhà ủ hay không. Nếu toàn bộ quá trình đã được một cách chính xác, bạn sẽ nghe thấy một loại xào xạc mash. Điều này sẽ chỉ ra rằng quá trình lên men đã bắt đầu (Braga chơi).
5. Giai đoạn cuối cùng. Năng lực của các wort nên được bọc tốt trong một tấm chăn và đặt ở một nơi ấm áp trong một thời gian (từ 3-4 ngày đến 2 tuần), trong đó quá trình lên men. Phải được khuấy cho đến khoảnh khắc dịu dàng của mỗi ngày. bia sẵn ủ - ánh sáng và với một liên lạc của sự cay đắng. Nếu dư vị bị chi phối bởi sự ngọt ngào, có nghĩa là quá trình này vẫn chưa hoàn tất.

Sau đó, Braga căng thẳng cần thiết thông qua một vải, gấp trong vài lớp hoặc rây. Sẵn sàng để uống thức uống hoặc vượt qua trong ánh trăng.