Boletus

Trong số nấm ăn được nấm tách ống và tấm. Đặc biệt phổ biến được thu thập và nấm hình ống. Những gì họ là rất đáng kể và đó là nấm ống?

Tìm hiểu nấm hình ống có thể được trên mũ của họ. phần dưới của họ giống như một miếng bọt biển, trong đó gồm có nhiều ống. Trong những ống trưởng thành bào tử, mà họ nhân. Các nấm ống nổi tiếng nhất - một nấm trắng, boletus, boletus, Dubovik. nấm độc hại và nguy hiểm trong nhóm này, ngoại trừ một nấm ma quỷ có hình dạng giống như một màu trắng. Tuy nhiên, các trường hợp ngộ độc nó vẫn chưa được biết đến.

Boletus lần lượt chia thành trắng, nó nấm và nấm đen - đó là tất cả các nấm ống khác. Tất cả các "đen" nấm ống tối trong quá trình sấy, nhưng vẫn boletus trắng, mà ông nhận được cái tên "CEP".

Hầu hết nấm hình ống có tính chất bổ dưỡng và lành mạnh. Chúng chứa protein, vitamin và khoáng chất. Trong nhiều cách, có giá trị nhất trong số đó là gần với giá trị dinh dưỡng của thịt, và số lượng các vitamin chứa thường trước các loại trái cây và rau đóng một vai trò rất lớn trong trường hợp này để tăng cường khả năng miễn dịch. Nấm ăn được hình ống là tuyệt vời cho chiên, súp và marinades. Cũ Boletus ít giá trị bởi sự hiện diện của các chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn, họ có thể có được một sự nhất quán gelatin.

Trong nấm tấm lớp Sporiferous cũng nằm bên dưới nắp, nhưng có dạng tấm thay vì ống. Trong số những tấm nấm không ăn được được tìm thấy, cũng như nấm, có chứa một nước trái cây sữa. Một ví dụ về một đĩa nấm có thể được biết đến tất cả chanterelles, nấm, nấm, nấm.

Hầu hết nấm ống xem

CEP
Nấm thông còn được gọi là boletus. Ông là một trong những nấm có giá trị nhất. Nó phát triển trên khắp nước Nga trong giai đoạn từ tháng Sáu đến tháng mười, thường trong các nhóm, đôi khi điều đó xảy ra 10-20 mảnh với nhau. nón hình dạng trẻ boletus - hình bán cầu, với độ tuổi và nó được làm phẳng. đường kính nắp có thể lên tới 25 cm. Màu sắc của mũ có thể thay đổi từ màu nâu sẫm màu trắng, tùy thuộc vào loại gỗ mà họ phát triển. Trong rừng rụng lá, họ có một ánh sáng đầu, thông - màu nâu sẫm.

Dubovik
Dubovik - giá trị thứ hai sau khi porcini. DUBOVIK có vốn hóa lớn (20 cm đường kính), hình dạng của nắp - bán cầu. Màu sắc có thể có màu vàng nâu hoặc màu xám nâu. Chân dày, 5-12 cm chiều cao. Các loại nấm phổ biến nhất được tìm thấy trong rụng lá và rừng hỗn hợp, gần Lindens và cây sồi. Đều đặn chúng xuất hiện vào cuối tháng Tám đến cuối tháng Chín. Khi lỗi của xác thịt của họ chuyển thành màu xanh.

cam nắp boletus
Osinovik (boletus, nấm đỏ) mọc trong rừng lá kim và rụng lá, ngay cả trong lãnh nguyên, thường là theo nhóm. Aspen không nhất thiết phải phát triển theo dương lá rung, và họ có thể được tìm thấy dưới nhiều cây khác. Hat có thể đạt đến 30 cm đường kính, màu sắc - đỏ, trắng, cam. chiều dài chân - 20 chân cm Màu -. trắng với quy mô kéo dài. Khi bột notch mua lại một màu tím đen. Nếu bạn nấu súp trong số họ - nước dùng mang một màu tối hơn.

nâu nắp boletus
Nó được tìm thấy ở bạch dương và rừng hỗn hợp. Trẻ boletus boletus quá nhiều như thế, ngoại trừ các vảy đen trên thân cho sự khác biệt. Với tuổi tác, sự khác biệt trở nên đáng chú ý. Khi thu thập nấm tại boletuses chân cắt không quá 3 cm từ nắp.

Mokhovikov
Mokhovikov phát triển từ tháng sáu-tháng mười, gần như trên toàn lãnh thổ của nước ta. Trong mũ nấm trẻ là lồi, sau đó trở thành pulvinate, 12 cm đường kính. Màu nắp - vàng ô liu. Chiều dài của chân có thể lên đến 8 cm. Tủy là khá yếu, màu sắc nhẹ nhàng hơn.

boletus vàng
nấm bơ thường mọc thành từng nhóm, trong những cánh rừng thông, đồng cỏ và gần những con đường mòn. đường kính mũ đạt 10 cm, hình dạng - là lồi, màu sắc - màu nâu nâu, xám vàng hoặc màu vàng. Chiều dài của chân - 8 cm, với phần trên của chân là rải rác với mụn cóc nhỏ. Các trẻ ghép nắp nấm với một chân che phủ bằng phim trắng mà sau đó bị vỡ, tạo thành một vòng.