Bí ngô là gì? Nó là rau hay trái cây?

Về bản chất, có rất nhiều loại rau. Nhưng khoe khoang nhiều sự xuất hiện chỉ có thể bí. Nó to và nhỏ, phẳng và hình cầu, gập ghềnh và trơn. Thông thường có một tranh chấp, bí đỏ - rau quả? Về điều này và nhiều thứ khác, đọc trong bài báo.

Nền lịch sử

Quê hương của bí là Mỹ. Loại rau này được xem là nền văn hoá cổ nhất của các dân tộc ở các quốc gia như Mexico, Bolivia, Peru và Chilê. Bí ngô nhờ sức mạnh của sự tăng trưởng, dinh dưỡng và tính chất, hương vị tuyệt vời, quả kích thước rất lớn và sản lượng cao đã trở thành nền tảng của cuộc sống của nền văn minh cổ đại của lục địa Mỹ. Nó được tiêu thụ với số lượng lớn cho thực phẩm. Bí ngô được sử dụng rộng rãi trong gia đình. Tổ tiên coi cô là một nhà thờ. Và ngày nay, thuộc tính lễ nghi chính của Halloween là một bí đỏ cam.

Bí ngô: hoa quả hay rau quả là gì?

Nếu bạn làm theo các yêu cầu của các nhà thực vật học, hoa quả là hoa quả của cây bụi, cây với bột giấy nâu, được hình thành từ buồng trứng. Trên thực tế, định nghĩa này phù hợp với dưa chuột với cà chua, và đối với cà tím với zucchini.

Bí ngô là rau hay hoa quả? Một lần nữa, chúng ta chuyển sang khoa học. Đối với các nhà thực vật học, một loại rau là một phần ăn được của bất kỳ cây nào. Ngoại lệ là quả mọng, trái cây, hạt và hạt. Đối với cây trồng rễ, nó vẫn chưa được xác định nó là gì. Mặc dù chúng thường được coi là rau, được hướng dẫn bởi thực tế là chúng có thể ăn được. Vì vậy, trái cây là một bí hoặc rau, không có định nghĩa chính xác. Do đó, văn hóa này là gì, là không biết. Các nhà khoa học xem bí ngô trái cây, và hầu hết người tiêu dùng - một loại rau.

Bí ngô là gì: rau hay quả hạch?

Để trả lời câu hỏi này, chúng ta hãy chuyển sang các nguồn khoa học. Trong phần thực vật, trái cây với một số lượng lớn hạt giống được coi là quả berry, có vỏ dày đặc và bột giấy juicy. Bí ngô là hoa quả hay rau? Hãy cố gắng hiểu. Ví dụ, dưa hấu. Các nhà khoa học coi nó là quả mọng, vì nó thích hợp để mô tả. Nhưng chúng ta, người tiêu dùng bình thường, chúng ta không gọi đó là gì? Lấy nho. Nhiều người coi đó là trái cây, mặc dù đó là quả berry. Vậy bí ngô là gì - quả berry hay rau? Một câu hỏi mở. Một mặt, nó có nhiều hạt, một vỏ dày đặc, bột giấy ngon ngọt. Nó có vẻ là một quả berry. Nhưng ít nhất một lần ai đó đã gọi một quả bí là quả berry?

Phân loại

Tất cả những người tiêu thụ trái cây, tuân thủ hệ thống hóa của họ dựa trên một thuộc tính ẩm thực. Theo nghĩa này quả là trái cây với thịt ngọt ngọt, được sử dụng ở dạng thô, và rau quả - những thứ cần chế biến ẩm thực. Nhưng có thể có nhầm lẫn. Ví dụ, cà chua. Nó thường được ăn sống, mặc dù nó là một loại rau. Táo có thể được nướng trong lò, có nghĩa là, chế biến, nhưng nó vẫn sẽ là một trái cây.

Có rất nhiều phân loại trái cây. Tất cả đều bị lẫn lộn và không hiểu đầy đủ. Vì vậy, người ta không nên chú ý đến một bộ phận trái cây theo các đặc điểm khác nhau. Ăn tất cả những lợi ích cho cơ thể, và không hiểu: bí ngô - rau quả. Hãy để các nhà khoa học làm điều này.

Các loại văn hoá

Các loài sinh vật hoang dã văn hoá và hoang dã tạo ra nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau. Bản chất đầu tiên chỉ có năm, và cuối cùng - mười sáu. Nhưng ngày nay không phải tất cả các loại bí ngô đều được trồng trên thế giới, nhưng chủ yếu chỉ có ba. Đây là loại quả bí đốm lớn, cứng và muscat. Chúng rất dễ phân biệt, nếu bạn quan tâm đến thân cây. Ở loài đầu tiên nó có hình trụ tròn, thứ hai nó có bề mặt gân với rãnh, sau đó nó có hình dạng của một pentahedron mở rộng ở đáy, phần nào giống với tháp Eiffel.

Bí ngô lớn

Nơi sinh của nền văn hoá là Bolivia và Peru. Ngay từ thời xa xưa, một trái bí đã được mang tới Trung Quốc và Ấn Độ, nơi nó được trồng ở khắp mọi nơi. Ở đây nó có kích thước khổng lồ, mỗi quả nặng một trăm kilogram trở lên.

Đây là loại bí ngô ngọt ngào nhất . Nó chứa 15% đường, trong khi trong dưa hấu - chỉ mười một. Trái cây có màu sắc khác nhau, hình tròn hoặc phẳng, thường có những ống nhỏ. Các loài bí ngô có nhiều giống. Trong một nền văn hoá lớn, có ba:

• Mammoth. Nó khác với kích cỡ khổng lồ, màu sắc tươi sáng, thịt mỏng, khoang chứa hạt lớn và hàm lượng đường nhỏ. Bầu này được người nông dân yêu thích và vui mừng phát triển các giống như Titan và Goliath.
• Mùa đông. Bí ngô này có kích thước nhỏ của trái cây hummocky phẳng. Chúng được sơn màu xanh đậm hoặc xám. Quả ăn rất ngọt. Bột giấy khác mật độ và màu cam sáng, gợi nhớ lại cà rốt, cho thấy có hàm lượng carotene cao. Các loại bảng ngon nhất của loài này là Marble và Kherson.
• Seroplodnaya. Loại bí này có hình dạng tròn và nặng đến ba mươi kilogram. Thịt rất dày và không ngọt.

Muscat pumpkin

Mô tả Loại hình văn hoá này sẽ không hoàn chỉnh, nếu không nói rằng đây là cây nhiệt đới nhiệt đới nóng nhất. Nó phát triển trên lãnh thổ của Mexico, Colombia, Peru, Trung Mỹ. Trong khí hậu của chúng ta, nó không chín muồi trong điều kiện của đất cằn. Trái cây có hình dáng dài, mịn hoặc hơi gân. Một trái bí xanh chưa chín là màu xanh lá cây, và quả chín là màu vàng hoặc nâu.

Loài này có thịt dày và một buồng hạt nhỏ. Giàu vitamin và carotene. Đường trong quả bí này chỉ có 10%. Trồng trọt chủ yếu là các giống như Turkestan, Bắc Mỹ và Nhật Bản.

Trứng bí ngô

Để hiểu, bí đỏ - rau quả, bạn cần phải làm quen với văn hoá này. Chẳng hạn, quê hương của một loại bí ngô rắn chắc là Mexico. Có các giống sau đây:

• Bụi. Đó là zucchini, zucchini, cà tím. Họ đã được biết đến từ lâu ở châu Âu, họ đến với chúng tôi từ các nước Địa Trung Hải. Chúng được sử dụng độc quyền ở dạng chưa trưởng thành. Trong quả chín, độ chín của bột giấy đã bị mất và lớp vỏ sẽ bị gỉ, do đó có tên. Bụi cây là rất thuận tiện để xử lý.
• Long-sleeved. Một đặc điểm của loại bí ngô rắn chắc này là khả năng kết hợp nhiều quả có kích thước nhỏ. Nó rất hiếm.

• Trang trí. Bí ngô này được trồng để trang trí vườn. Đây là một chủ đề nghi thức trong các dân tộc Mexico và Nam Mỹ. Nó có thể phát triển dưới dạng các quả bóng sọc, lốm đốm hoặc bản sao thu nhỏ của các trái cây khác.