Axit stearic. Lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Ngày càng có nhiều người nghe về việc sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ, cũng như ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm, của cái gọi là axit béo. Nhưng những giá trị của những điều thú vị và thực tế duy nhất trong các chất của chúng là những chất nào? Lấy chúng hầu hết mà không có tổng hợp hóa học, vì axit béo có đủ lượng trong tự nhiên (lá và quả của các loại cây khác nhau). Tuy nhiên, tất nhiên, khi nói đến quy mô công nghiệp, nhận những chất này với chiết xuất và chiết xuất không bị hạn chế.

Stearic acid là một trong những chất phổ biến nhất của một loại trong tự nhiên. Nó không hòa tan trong nước, nhưng nó được pha loãng hoàn hảo với eter diethyl. Trong điều kiện bình thường, chất này là một tinh thể bột màu trắng (có thể pha màu vàng).

Trong sản phẩm nào thường gặp axit stearic? Chắc chắn, khi đọc nhãn, bạn nhận thấy dầu cọ ở một số trong số đó. Nó được sử dụng rộng rãi không chỉ trong ngành công nghiệp thực phẩm, mà còn trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Chính vì nó mà axit stearic thường xuyên xâm nhập vào cơ thể chúng ta. Dầu này là một phần của sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, và thành phần cá nhân được hỏi thậm chí còn hiện diện với số lượng lớn ngay cả trong sữa mẹ. Do đó, kết luận về lợi ích của axit này cho thấy chính nó. Nếu không có nó, sự phát triển đầy đủ của cơ thể là không thể, hoạt động quan trọng trong đó được hỗ trợ tích cực bởi thành phần hóa học của dầu. Axit stearic kích thích sự phát triển của hệ thần kinh, cũng như sự hình thành các tế bào não.

Trong khi đó, giống như tất cả các hợp chất hóa học, nó có một số tiêu cực (tác dụng phụ). Nói chung, chúng có thể phát sinh từ việc lạm dụng các loại thực phẩm chứa loại axit béo này. Vậy axit stearic có gì sai? Tác hại với nó không lớn đối với cơ thể, cũng tốt. Tuy nhiên, không thể loại trừ được thực tế là việc sử dụng chất này có thể có những hậu quả tiêu cực.

Giống như hầu hết các axit béo, hợp chất này, với mức tiêu thụ quá mức và thường xuyên của nó, kích thích sự hình thành mảng cholesterol, được cố định trên các thành mạch máu. Chúng cản trở sự vận động của máu, dẫn đến cục máu đông, cực kỳ nguy hiểm cho cuộc sống. Kết quả là các bệnh tim mạch, nhức đầu và đau ở các chi, thay đổi huyết áp, chứng đau nửa đầu, tiểu đường và thậm chí là dấu hiệu suy giảm chức năng tình dục ở nam giới (bất lực). Ngoài ra, stearic acid giúp tăng trọng lượng cơ thể do sự hình thành của tế bào chất béo. Tuy nhiên, đừng quên rằng tất cả những hậu quả nêu trên chỉ xảy ra trong trường hợp sử dụng quá mức chất này. Nếu bạn tuân theo các quy tắc chung được chấp nhận, thì tất cả những khó khăn này có thể được tránh hoàn toàn.

Cũng cần lưu ý rằng các axit béo, bao gồm stearic, có thể làm trầm trọng thêm công việc ổn định của ruột và dạ dày. Dấu hiệu đầu tiên của chứng này là rối loạn tiêu hóa và phân dịu quá mức. Nếu bạn thường xuyên ăn thực phẩm có chứa hợp chất này, hãy xem xét tăng đáng kể nguy cơ đột qu stroke hoặc đau tim. Rốt lại, axit stearic có thể bao phủ các tế bào hồng cầu. Kết quả là các mô và các cơ quan nhận được oxy ít hơn.

Để tránh tất cả những vấn đề này, hãy chăm sóc đặc biệt đến chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nên bao gồm, nếu có thể, lượng tiêu chuẩn của axit béo, cũng như các chất khác có ích cho cơ thể, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Hãy nhớ rằng bất kỳ loại thuốc nào, nếu bạn bắt đầu lạm dụng nó, có thể biến thành chất độc.