Tại sao những nhà hàng lại ấm cúng trong thời tiết xấu?

Trong thời tiết mưa, những điều sau xảy ra trong các văn phòng: chúng tôi phàn nàn, mặc giày ấm áp và đi đến đâu để đi ăn tối trên đường về nhà.

Nhà hàng Andrew Nolton cho biết: "Mỗi lần trong thời tiết khắc nghiệt, tôi đang tìm kiếm một nhà hàng thoải mái để tránh mưa. Không ai thích lội qua tuyết hoặc lái xe trong cơn mưa, có nghĩa là hủy bỏ nhiều kế hoạch. Bạn đã không thể đi ăn tối ở một nơi phong nha trong một thời gian dài, bởi vì tất cả các địa điểm được đặt cho một tháng tới? Chúng tôi nghĩ rằng đã đến lúc phải ở đó trong thời tiết xấu.

Nhiều chỗ trống

Tại nhiều cơ sở ở Boston trong mùa mưa, một số lượng kỷ lục số ghế dự trữ bị hủy bỏ. Ngay cả trong khí hậu Atlantean tĩnh lặng hơn, mưa hạ, tuyết rơi và bất kỳ lượng mưa nào khác làm cho người ta từ bỏ kế hoạch của họ. Đầu bếp Adam Evans cho biết: "Trong thời tiết xấu, bạn có thể tìm thấy một bàn miễn phí ở bất kỳ nhà hàng nào.

Từ thiện

Trong số những thứ khác, đi ăn tối trong một cơ quan trong thời tiết xấu là như bác ái. Ví dụ, một trong những nhà hàng ở Brooklyn đã tuyên bố đóng cửa sắp xảy ra, bởi vì trong mùa đông, nó gần như bị phá sản. Lợi nhuận trong tháng một đạt khoảng 55-60% doanh thu thông thường trong tháng 6. "Tôi không thể hạ mức lương của tôi cho các bồi bàn vì thời tiết xấu. Tôi không thể trả tiền bảo hiểm y tế vì trời mưa ", một trong những chủ sở hữu của tổ chức này nói. - Nó chỉ ra rằng doanh thu được giảm, và chi phí không. Đây là phép toán đơn giản. Bất kỳ nhà hàng nào tham dự đã giảm, sẽ buộc phải đóng cửa. "

Bầu khí quyển

Và dĩ nhiên, tất cả những ai đã từng ngồi ở cửa sổ với một ly rượu vang đỏ hoặc hâm nóng rượu, nhìn mưa rơi hoặc mưa, biết rõ không khí đặc biệt ở những khoảnh khắc như thế nào. Ví dụ như nhà hàng "Windy" ở Philadelphia, gọi bữa tối "bữa tối đặc biệt khó quên nhất trong bữa ăn tối" trong thời tiết khắc nghiệt. Câu chuyện này diễn ra khoảng 10 năm trước. Sau đó cơn bão lớn xảy ra ở Philadelphia buộc nhiều người phải hủy đặt phòng vào buổi tối. Vì lý do này, tất cả những người tham dự, ngoại trừ một bồi bàn và nấu ăn, đã được gửi về nhà. Và sau đó đột nhiên du khách bắt đầu đến ...

"Chúng tôi đã có một căn phòng đầy đủ! Trưởng phòng. - Bản thân tôi phải làm việc với tư cách là một người nấu nướng và là người phục vụ cùng một lúc. Dĩ nhiên, dịch vụ cũng chậm chạp, nhưng kinh nghiệm này để lại một ấn tượng cho cuộc sống không chỉ cho chúng tôi, mà còn cho du khách. Đó là đêm tuyệt vời nhất! "

Đến khi nhà hàng đóng cửa, tuyết rơi nhiều đến nỗi không có cơ hội gọi taxi. Sau đó, chủ nhà trồng những người khách trong Ford của mình và lái xe về nhà độc lập. "Tôi nghĩ bạn hiểu rằng nhiều khách hàng của chúng tôi ngày hôm đó trở thành khách hàng thường xuyên. Những khoảnh khắc như thế rất gần với những người khác nhau. Chúng tôi sẽ nhớ và luôn nhớ đêm huyền diệu này. "

Vì vậy, tiếp theo thời gian không tức giận vì thời tiết xấu, và tốt hơn là đi với bạn bè đến nhà hàng gần nhất để uống một tách ấm trà hoặc cà phê, để có bữa ăn tối hoặc bỏ cocktail.