Những gì bạn nên biết về nấm có hại

Thông thường mọi người nghĩ rằng có nấm độc và rất nguy hiểm, chỉ rời khỏi rừng để "săn yên tĩnh". Nhưng không phải lúc nào đề cập đến trách nhiệm này. Một số lượng lớn các vụ ngộ độc là cần thiết không chỉ vào mùa thu, mà còn vào mùa đông, khi nói đến thời gian để ăn tiệc cung cấp thu hoạch. Điều này cho thấy rằng điều quan trọng là phải hiểu được nấm từ sự hiểu biết như vậy có thể phụ thuộc cuộc sống của nhiều người thân.

Là nó nguy hiểm đối với nấm ăn được

Ngay cả yêu thương bởi nhiều dương, nấm boletus và là thực phẩm nặng cho cơ thể, có khả năng gây ra vấn đề nghiêm trọng và người hoàn toàn khỏe mạnh. Và nếu họ được thu thập bởi các đường, nơi họ nhận được một phần bổ sung của các chất độc hoặc gần một nhà máy hóa chất, bao nhiêu "quyến rũ" họ mang trong thịt của chúng trên bàn ăn? Điều quan trọng là phải biết không chỉ các quy tắc của bộ sưu tập, mà còn các phương pháp đáng tin cậy của chế biến, sấy khô và bảo quản. Và, tất nhiên, về những gì nấm nguy hiểm cho sức khỏe nhất. Việc sử dụng nhiều trong số họ gây thiệt hại khủng khiếp cho cơ thể, và thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Các loại nấm độc

hái nấm giàu kinh nghiệm có thể nhận ra chúng từ xa. Tất cả nấm độc được chia thành ba loại:

• Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm. Chúng bao gồm, cortinarius, Clitocybe trắng, calocybe gambosa, inocybe, Mycena, galerina, một số loại syroezhek, false Puffball, collybia xoăn, dầu. Khi đầu độc bởi những loại nấm có thể phát hiện những dấu hiệu đầu tiên của một giờ, và phục hồi hoàn toàn chỉ xảy ra vào ngày thứ ba hay thứ tư.

• dẫn đến sự gián đoạn của hệ thống thần kinh trung ương. Đây pantherina Amanita, nấm đỏ, một số blewits. Các triệu chứng xuất hiện trong hai tiếng đồng hồ sau khi tiêu thụ. Thời gian để cung cấp chăm sóc y tế dẫn đến sự hồi phục hoàn toàn.

• chết người. Nhóm này bao gồm nhạt chim cộc trắng, xám-vàng mật ong giống nấm hương, Amanita virosa, Amanita mùa xuân. Đây là loại nấm nguy hiểm nhất trong các khu rừng của chúng tôi. Tuy nhiên chất độc chứa trong chúng, xâm nhập vào thận và gan của con người. hiệu ứng độc hại, dẫn đến những hậu quả không thể đảo ngược, được hiển thị chỉ trong hai ngày.

Còn có một loại nấm gọi là có điều kiện ăn được. Trong nấm độc như loại bỏ hoàn toàn bằng cách xử lý nhiệt cẩn thận và lặp đi lặp lại.

Ngăn ngừa ngộ độc nấm

Uống thậm chí nấm ăn được có thể nguy hiểm, vì vậy bạn cần phải tuân thủ quy tắc nhất định khi thu thập những lâm sản:

• Hãy chỉ giới trẻ, nấm đẹp, không mối mọt.

• Thu thập chúng trong rừng sạch.

• Hãy chắc chắn để rửa sạch nhiều lần và đun sôi kỹ lưỡng trước khi ăn nấm.

• Đừng thêm muối và ướp chúng trong container mạ kẽm.

• Một số loại nấm (có điều kiện ăn được) cần phải được ngâm trước khi nấu ăn trong vài giờ.

Món ăn được thực hiện với những quà tặng của rừng, không được khuyến khích:

• Trẻ em dưới 8 tuổi.

• cho con bú và phụ nữ mang thai.

• Những người có bệnh đường tiêu hóa.

nấm chết người

Trong đó, độc nhất - tử hình cốc và các loại giống nấm hương bay. Đi sâu vào khu rừng, bạn cần phải biết những gì họ trông như thế nào.

cốc chết

Nắp có kích thước đường kính 5-10 cm. Coating xanh xám với đốm nâu tại trung tâm. Các cạnh của nắp không sọc, trơn tru. Ở phía dưới là tấm trắng. Trên một chiếc nhẫn gốc có chiều dài của nó đến 10 cm, độ dày - mọc khoảng 1 cm trong các khu rừng hỗn hợp .. Những loại nấm có hại đôi khi nhầm lẫn với Syroezhko, nấm. Đi trong mọi trường hợp nó là không thể! Nếu bạn tiêu thụ một loại thực phẩm thứ nấm nhạt, sự cứu rỗi gần như không thể.

Ngay cả với tác động xúc giác của chất độc có tác dụng độc hại trên da. Không chạm vào mắt và màng nhầy, nếu bàn tay chạm vào loại nấm này. Độc tố chứa trong đó hoàn toàn không hòa tan trong nước, không bị mất hoặc bằng cách đun sôi hoặc bằng cách làm khô. Những dấu hiệu đầu tiên của ngộ độc, gây ra những nấm nguy hiểm là: đổ mồ hôi lạnh, đau bụng dữ dội, tay chân lạnh, nhức đầu. Khi họ được phát hiện ngay lập tức nên gọi bác sĩ.

Amanita

Họ đi vào nhiều hình thức. Màu sắc của nắp có thể có màu đỏ, màu xám xanh, xám, trắng, vàng, vàng nâu, nâu. Tại trẻ vì nó là hình bán cầu, đôi khi với một chóp nhọn. Ở tuổi trưởng thành - bằng phẳng. Ở dưới cùng của chân nhất thiết phải vòng dày có mặt. Ngay cả một mảnh nhỏ ăn có thể gây tử vong cho con người. Các triệu chứng của ngộ độc đều giống nhau như trong một thứ nấm nhạt. Đây là một loại nấm rất nguy hiểm ảnh tuyệt vời mà vui thích vẻ đẹp của họ.

Giúp trong trường hợp ngộ độc

Nếu nó xảy ra như vậy mà các độc tố nấm đã vào cơ thể, nó là cần thiết để có các biện pháp khẩn cấp để tìm kiếm ngay lập tức chăm sóc y tế. Trước khi ông đến là một vài lần để lấy than hoạt tính và uống nhiều chất lỏng cũng sẽ thừa đến việc sử dụng thuốc nhuận tràng và nôn. Trên chân bạn cần phải đặt một chai nước nóng, vì ngộ độc của các chi lạnh. Đó là khuyến khích để uống trà đậm ngọt, sữa.

Để tránh rắc rối, trước khi bạn truy cập rừng, nó được khuyến khích để cổ phiếu lên một hướng dẫn để nấm và triệt để kiểm tra nó. Phần nhỏ nhất của chất độc có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.