Làm thế nào để nấu bia ở nhà

Vì vậy, nhiều người uống bia nói Sự suy thoái gần đây của say rượu, rằng họ rất buồn. Ngoài ra, đừng quên về sự gia tăng liên tục của giá bia, dẫn đến sự cần thiết phải phản ánh, và cho dù đó là giá trị để sử dụng nó, bạn phải trả tiền nhiều hơn và nhận được ít ngon và ít đồ uống chất lượng. Có cách nào ra khỏi tình trạng này? Tất nhiên có - để chuẩn bị bia ở nhà! Hóa ra, tổ chức sản xuất bia tại nhà tất cả mọi người có thể và nó không phải là quá khó khăn như nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên.

Tất nhiên, việc lập bia ở nhà đòi hỏi thiết bị đặc biệt, sản xuất hoặc mua với bàn tay của mình trong các nhà sản xuất firm-. Điều đáng chú ý là hiện nay, các thiết bị cần để nấu ở nhà, có sẵn trên thị trường trong một phạm vi rộng. Và làm thế nào mô hình đa dạng, vì vậy khác nhau và giá cả - từ thùng đơn giản với $ 50 để trình bày một mini-nhà máy bia, chi phí có thể vượt quá 1.000 $.

liên quan đến các dịch nha, mà là một thành phần chính có trong hầu hết các công thức bia ở nhà với, nó cũng có thể làm cho mình, và bạn có thể mua trong cửa hàng.

Vì vậy, làm thế nào để nấu bia ở nhà, một vài công thức nấu ăn phổ biến:

Recipe №1. Bia sản xuất từ malt và hoa bia.

Đối với công tác chuẩn bị của bia được lấy một nửa xô mạch nha lúa mạch, đó là trộn với hai xô nước sạch. Hỗn hợp còn lại qua đêm. Sau 12 giờ hỗn hợp được đổ vào bát khác, và sung được thêm vào một muỗng cà phê muối. thành phần xét luộc trong 2 giờ và sau đó thêm 6 cốc hoa bia và nấu thêm 20 phút. Chất lỏng được lọc, làm mát bằng, và sau đó đổ nó trong tươi men bia. Bán bia thành phẩm là hỗn hợp và để lại cho người khác 12 giờ. Sản phẩm cuối cùng được đóng chai và thậm chí sau 12 giờ, anh sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Recipe №2. bia bằng tiếng Anh.

Đối với công tác chuẩn bị của bia theo các công thức cần thiết để 4 kg lúa mạch hoặc yến mạch, được sấy khô trong lò nướng. Sau khi sấy, hạt phải đập và đổ vào một thùng chứa sâu. Đứng đầu với 15 lít preheated đến 65 độ whith nước. Hỗn hợp được khuấy tốt và để lại cho 3 h. Sau đó, nước phải được để ráo nước, và các hạt còn lại điền vào 12 lít thậm chí nhiều nước nóng, nhiệt độ 75 độ. Sau hai tiếng đồng hồ nước được thải ra một lần nữa, và ngũ cốc được làm đầy với nước một lần nữa trong số tiền như nhau, nhưng cái lạnh, mà cũng để ráo nước thông qua 2 giờ. Sau đó, tất cả sáp nhập hỗn hợp nước. Bây giờ là thời điểm chuyển giao mật đường, mà được nuôi ở một số lượng 6 kg trong 20 lít nước ấm. Giải pháp này đã được bổ sung vào hỗn hợp nóng chảy của nước. Sau đó, các thành phần hỗn hợp bước nhảy được thêm vào trong một số lượng 200 g và thành phần đưa đến một đun sôi và sau đó được làm lạnh trong 2 giờ. Bước tiếp theo - việc bổ sung các men, họ cần 2 chén. Hoàn thành cơ sở cho bia trộn và cho phép để lên men ở nhiệt độ phòng. Sau đó, các sàn xong bia được đổ vào một thùng mở. Sau ba ngày các thùng có nút và để lại trong 2 tuần. Sau 14 ngày trôi qua, bia được coi là đã sẵn sàng.

Recipe №3. bia Bánh mì ở nhà.

Để chuẩn bị thức uống trộn 800g này khô Muffin ngọt, đường 100g, 400g lúa mạch đen mạch nha. Hỗn hợp thu được luộc splash nước và sau đó bước nhảy khô được cho thêm vào một lượng 200g và một vài ớt nghiền, đậu Hà Lan. Men nuôi trong nước ấm, và hỗn hợp kết quả sẽ được thêm vào thành phần bia. Sung được thêm vào nước luộc, và toàn bộ giải pháp là hỗn hợp cho đến khi cho đến khi nó được nhà nước ủy mị. Món cháo được đặt trong một hình thức mở ở một nơi ấm áp và trái trong 24 giờ. Sau đó chứa luộc nước được thêm vào trong một số lượng 4 lít, và đường trong một lượng 100g. Tất cả điều này được khuấy triệt để. Bao bì kín có nắp đậy và được đặt trong một lò nóng trong 48 giờ. sau đó chất lỏng được để ráo nước vào thùng chứa riêng biệt và thêm vào hỗn hợp còn lại của nước nóng trong một lượng 3 lít. Sau 1 giờ chất lỏng được thải ra nước dùng đầu tiên. Mash kết quả được khuấy và đem đun sôi. Với nóng hỗn hợp bọt loại bỏ, sau đó, bia được đóng chai để được đóng lại thật chặt. Sau khi chai đứng trong 14 ngày, bia được coi là đã sẵn sàng.