Hệ thống khoai củ rễ và phần trên không: Mô tả

Khoai tây trong chế độ ăn uống của con người chiếm hầu hết các vị trí chính, phía sau tiêu thụ ngoại trừ bánh mì. Nhưng rất ít người nhận ra khó khăn như thế nào nó được bố trí nhà máy này từ một quan điểm khoa học. Nó có nhiều tính năng độc đáo, vốn chỉ cho anh ta.

đặc điểm sinh học

Khoai tây là một trong những cây lương thực hàng đầu. Nó bao gồm không chỉ là vị trí số 1 trong số các loại cây trồng để sản xuất protein, mà còn là một trong những mức độ tập thể dục cao nhất.

khoai tây quê hương - vùng nhiệt đới của lục địa Nam Mỹ. Các trung tâm đầu tiên có nguồn gốc nằm ở Bolivia và Peru, ở vùng cao nguyên của dãy Andes (chiều cao của 2.000-4.800 mét so với mực nước biển), cũng như ở vùng ôn đới của Chile (0-250 m trên mực nước biển).

Người đàn ông mang khoai tây trong văn hóa hơn 8000 năm về trước. Ban đầu, lãnh thổ, trong đó nó được trồng, ở phía đông Peru và tây bắc Bolivia. Tại Nga, cây trồng này đã xuất hiện trong triều đại của Peter I. Đó là người cai trị này hợp pháp hóa việc trồng rộng rãi của khoai tây.

phần trên mặt đất

một nhà máy khoai tây - một bụi cây, trong đó bao gồm 4-8 cọng. Nhánh phụ thuộc vào chín. Tại giống chín sớm, như một quy luật, có một yếu nhánh tại căn cứ của thân cây, và ở cuối chín - mạnh mẽ. Đóng khoai tây giống, hay đúng hơn là củ tạo thành thoát với nhiều xuất phát so với nhỏ.

Theo số lượng lá của cây khoai tây có thể rất khác nhau, quá. Tán lá có thể yếu, nhưng cũng có những chồi như vậy, khi thân cây hiếm khi nhìn thấy đằng sau nhiều lá. Hình dạng của bụi được tách ra giống với bụi cây hình thức nhỏ gọn, bán lan rộng và những bụi cây lan rộng. Trên cơ sở các quy định của thân cây, phân biệt thẳng-lan, lan rộng và polurazvalistye bụi cây.

Hệ thống rễ

Đối với hệ thống rễ khoai tây là xơ và nó thực chất là một tập hợp các hệ thống rễ của cá nhân xuất phát. Sự xâm nhập của các rễ vào đất phụ thuộc vào loại của nó. Tuy nhiên, độ sâu thâm nhập trung bình dao động từ 20 đến 40 cm. Bên cạnh đó, trong rễ đất mặt mọc ngang 50-60 cm.

Phần trên mặt đất của cây: lá và hoa của khoai tây

Một tờ đơn giản loại lẻ-pinnatisected. Nếu chúng ta xem xét các thành phần của nó, bạn có thể thấy một vài cặp thùy, tiểu thùy, và dolechek, nằm trong các kết hợp khác nhau trong cuống lá chính. Một lá khoai kết thúc một thùy lẻ. tính năng đặc trưng của bảng (mức độ bóc tách, kích thước và hình dạng của thùy, kích thước và vị trí của cuống lá) là những đặc điểm của giống quan trọng. Bảng kỷ lục luôn ở vị trí thấp hơn, màu sắc thay đổi từ màu vàng-xanh để màu xanh đậm.

Cụm hoa khoai tây đại diện cho một tập hợp các lọn tóc phân kỳ ngã ba giống như có số từ 2 đến 4. Họ đang nằm trên một cành, được trình bày trong các nách lá (6-8). Hoa khoai tây 5 vòng thành, đã spaynolistnuyu cốc và không đầy đủ hợp nhất màu trắng, đỏ tím, xanh tím hoặc thùy tràng hoa màu xanh. Số nhị hoa 5. bao phấn vẫn có màu vàng hoặc màu da cam. Buồng trứng cao, thường dvuhgnezdnaya.

Cơ chế hình thành củ

Khoai củ - thoát, nhưng không phải trên mặt đất và dưới mặt đất. hình của nó là như sau. Theo quan điểm của nồng độ tăng lên của các chất dinh dưỡng ở phần trên của củ nảy mầm được quan sát thận hạ cánh không phải tất cả mắt, nhưng chỉ có những người đang nằm trong một phần trên đó. Màu sắc phụ thuộc vào sự đa dạng của vi trùng và có thể có màu xanh, đỏ, tím hoặc xanh-tím. Khi cây đạt chiều cao 10-20 cm, phần ngầm của xuất phát của nó chồi cho - stolons, độ dày và chiều dài là 2-3 mm và 5-15 cm, tương ứng. kết thúc của họ đang dần dần dày lên, do đó biến thành các loại củ.

Cấu trúc của củ

khoai củ là một thân cây dày rút ngắn, bằng chứng là nhiều điểm tương đồng, đặc biệt đáng chú ý ở giai đoạn đầu của sự phát triển. Này, đặc biệt là sự hiện diện của lá vảy, được hình thành trong nách của chồi ngủ, có số dao động 2-4 trong mỗi dây giày. Ngoài ra, sự giống nhau là trong cùng một chuỗi và sắp xếp các mô và bó mạch trong thân cây và củ. Và sự hình thành của chất diệp lục trong câu lạc bộ trở nên rõ ràng khi nó chuyển sang màu xanh khi tiếp xúc với ánh sáng. Đó là lý do tại sao ở những nơi lưu trữ, kém bảo vệ khỏi ánh sáng, thường đi qua củ khoai tây màu xanh lá cây, mà không thể được sử dụng trong thực phẩm.

Hầu hết phần trên của củ trẻ chứa lỗ nhiều hơn mức trung bình, và thậm chí nhiều hơn như vậy là lâu đời nhất, phía dưới, hoặc một phần dây. Do đó, phần trên của thận phát triển mạnh mẽ hơn và khả thi hơn. Được biết, thường xuyên nhất trong một dây giày đơn chủ yếu xâm nhập vào nụ Trung ương, đó là phát triển nhất. Trong trường hợp của việc loại bỏ các mầm, và bắt đầu phát triển để có được theo cách thức tăng trưởng tùng thận, các nhà máy trong số đó sẽ là yếu hơn trong trứng nước trung ương. Do đó, hạt giống khoai tây trong việc lưu trữ mùa đông là không cần thiết phải thường xuyên phát hành từ vi trùng. Điều này có thể dẫn đến một thực tế là các nhà máy sẽ không được hình thành từ trứng nước trung ương, và thay thế, có nghĩa là, sẽ là yếu.

khoai củ trẻ bên ngoài bao gồm lớp biểu bì, mà sau đó được thay thế bằng một, không khí thấm dày đặc, một loại vải sơn - periderm. Trong sự tăng trưởng và phát triển của củ của lớp ngoài được hình thành củ vỏ. cường độ đặc biệt của quá trình này xảy ra khi một vài ngày trước khi thu hoạch loại bỏ các ngọn.

củ thở và bốc hơi được thực hiện bằng phương pháp lenticels. nền tảng của họ theo các lỗ khí hình thành củ xảy ra đồng thời với sự hình thành của periderm. Nó là thông qua chúng trong củ được oxy và loại bỏ carbon dioxide và hơi nước.

Liệu cấu trúc của củ phụ thuộc vào giống khoai tây

Cấu trúc của củ khoai tây ở các giống sớm và muộn có thể thay đổi. Ví dụ, giống trễ được đặc trưng bởi sự hiện diện của tế bào củ ruột cây rậm rạp hơn.

Củ có thể có hình dạng rất khác nhau, tùy thuộc vào sự đa dạng và điều kiện phát triển. Tùy chọn hình - tròn, thuôn dài, hình bầu dục, tròn hình bầu dục, napiform, thùng hình vv

Giá trị lớn nhất về kinh tế có lớp có củ tròn và đôi mắt bề mặt. Hình dạng này là lý tưởng cho trồng cơ giới và thu hoạch, và vị trí bề mặt của các lỗ dễ dàng lau chùi cơ học của da và rửa.

Màu sắc của các loại củ có thể khá khác nhau - trắng, vàng nhạt, hồng, đỏ, đỏ và xanh tím. Như vậy, cấu trúc bên ngoài của củ khoai tây là một phụ kiện chất lượng cao. Tủy của củ cũng khác nhau về giai điệu: nó có thể có màu trắng, màu vàng hoặc vàng nhạt.

Khoai củ: Thành phần hóa học

Tình trạng sâu sắc nhất của phần còn lại tự nhiên quan sát thấy trong củ khoai tây trong thu hoạch vào mùa thu. Như chúng ta tiếp cận vào mùa xuân, nó dần dần suy yếu như chất ức chế tăng trưởng không quá tích cực. Tại thời điểm này, sự hình thành các chất kích thích tăng trưởng. Họ tạo ra sự tăng trưởng của thận.

Vào mùa đông, dưới phòng khô với nhiệt độ không khí 1-3 ° C khoai tây được lưu trữ cũng không nảy mầm, trong vòng 6-7 tháng. Sau thời gian này, bằng cách tăng nhiệt độ tới 10-12 ° C và cung cấp đủ oxy bắt đầu quá trình tăng trưởng.

khoai củ chứa một nguồn cung cấp đáng kể các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây sinh trưởng và phát triển trong cuộc sống sớm. Là một phần của vật chất khô của nó có hơn 26 hóa chất khác nhau. Thành phần có thể thay đổi tùy theo sự đa dạng, đất, khí hậu và phân bón.

giá trị trung bình của các nội dung trong phần hóa học của các chất khác nhau củ như sau: nước 75%, 20,4% tinh bột, 0,3% đường, 2% protein thô, chất béo 0,1%, chất xơ 1,1%, tro 1,1%.

Tinh bột trong củ khoai tây ảnh hưởng đến hương vị. Các tinh bột cao hơn, khoai tây là ngon. Trong trường hợp tăng nồng độ của trái protein thô ngon miệng, xấu đi. Theo hàm lượng tinh bột khoai tây được đánh giá về tài sản ẩm thực. tăng của nó gây ra một sự gia tăng trong bột mịn, cải thiện razvarivaemosti.

sinh sản

nhân khoai tây có thể được thực hiện theo hai cách - vegetatively và tình dục.

phương pháp dưỡng sinh sản - đó là việc trồng các củ khoai tây. Cũng đề cập đến này phân đoạn tái tạo phương pháp thông qua thân cây, mà nhất thiết phải có một hoặc đỉnh hơn chồi bên.

Cách phổ biến nhất - đó là trồng củ khoai tây. Một cành giâm gốc được trồng trong những trường hợp số lượng củ bị hạn chế, và một số loại có giá trị mới đòi hỏi phải có một giới thiệu vắn tắt để thực hành.

khoai tây cơ chế sinh sản hữu tính là phức tạp hơn và liên quan đến việc sử dụng các hạt giống thật, đang nổi lên trong trái cây (cà chua), được hình thành trên bắt nguồn vật cây trưởng thành. Các tính đặc thù là trong trường hợp của sinh sản hữu tính tất cả các cây con có sự đa dạng di truyền. Các hạt chứa trong một bào thai, có thể làm nảy sinh một loạt các hình thức nhà máy, nhưng không ai trong số họ sẽ không lặp lại các tính năng của cây mẹ.