Đậu nành bột: Lợi bất cập hại?

Đậu nành bột là một loại thực phẩm có giá trị mà được làm bằng bữa ăn hoặc hạt giống. So với các loại sản phẩm nhà máy hạt khác với hàm lượng cao các khoáng chất và protein. Sản xuất bột đậu nành có một số khác biệt so với việc sản xuất các loại cây trồng: ngô, gạo, lúa mạch đen. Những hạt có hàm lượng chất béo cao, và để chế biến của họ là cần thiết chuẩn bị trước.

Người ta tin rằng bột đậu nành - một sản phẩm có nguồn gốc từ người đại diện của gia đình họ đậu, nhưng nó không phải là. Bột, ngoài việc bản thân đậu nành nghiền, bột và bánh dầu được thêm vào. các nước Đông Á trong khu vực có mức tiêu thụ cao nhất của đậu nành và các bữa ăn ra khỏi nó.

những lợi ích gì?

Trước đây, sản phẩm này được coi là tối ưu để nuôi những người bị bệnh tiểu đường và tuân thủ chế độ dinh dưỡng thích hợp, vì nó không có bất kỳ tác dụng phụ và có thể được đưa vào chế độ ăn uống của người cao tuổi và trẻ nhỏ với thực đơn đặc biệt.

Các tính năng thành phần ảnh hưởng đến sự khác biệt trong sử dụng. Các hạt giống đậu tương chứa 40 phần trăm protein, axit amin mà cũng tương tự như trong thành phần các sản phẩm thịt, trong khi so sánh với casein sữa bởi mức độ đồng hóa. Trong việc sản xuất đậu tương tách dầu ăn, và để sản xuất vật liệu cách điện và hạt có dầu dư lượng protein cô đặc. Ở nhiều nước, một lan rộng lớn của sữa đậu nành và sản phẩm từ sữa.

bột đậu nành: Thành phần

Trong số những ưu điểm là cung cấp trong thành phần hóa học phong phú ngay từ đầu. Bên cạnh những nguyên tố vi lượng chính hiện diện trong sắt đậu nành, natri, phốt pho, kali, và những người khác. Cũng thu hút nhiều các vitamin: thiamin, beta-carotene, vitamin E, PP, A.

Trong việc sản xuất bột đậu nành đặc biệt chú ý đến việc bảo tồn số tiền tối đa của chất xơ, khoáng chất và vitamin. Trong thực tế, đậu được làm sạch chỉ trên phong bì, vì nó có thể có ảnh hưởng đến việc lưu trữ, gây ra một hương vị ôi. Cellulose là một yếu tố quan trọng góp phần vào sự thanh lọc cơ thể con người, loại bỏ ruột từ các chất độc và chất gây ô nhiễm.

Các chế độ ăn uống của người ăn chay và những người kiểm soát cân nặng của mình, bột đậu nành đang trở thành một công cụ không thể thiếu, do hàm lượng protein cao. Những hạt cà phê được tham gia vào sự phục hồi của quá trình chuyển hóa chất béo thông thường, dẫn đến giảm trọng lượng cơ thể.

Là một phần của sản phẩm dinh dưỡng có Vitamin B4, làm giảm khả năng của bệnh sỏi mật.

Những gì bạn nên chú ý đến

Theo các nhà khoa học, bột đậu nành có chứa isoflavone, làm tăng nguy cơ sẩy thai ở phụ nữ mang thai và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển não của trẻ.

Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản nên thận trọng trong việc sử dụng thực phẩm làm từ bột này, vì tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến rối loạn kinh nguyệt.

Đối với bất cứ ai quan tâm quá tích cực trong các sản phẩm đậu nành là đầy thất bại của hệ thống sinh sản và thần kinh, rối loạn miễn dịch, thúc đẩy quá trình lão hóa.

Các nhà dinh dưỡng khuyên để dính vào đo lường mọi thứ. Không có ngoại lệ và đậu tương bữa ăn, công thức nấu ăn nấu ăn trong đó rất đa dạng, nhưng vẫn không phải là nền tảng của chế độ dinh dưỡng.

chế tạo

Trong việc sản xuất bột đậu nành ba loài chính đứng ngày hôm nay: một ít chất béo, bán tách kem và untrimmed. Sau này được làm từ hạt đậu nành toàn. phương án trung bình thu được từ dư lượng được sản xuất sau khai thác dầu. Bởi vì bột đậu nành đã khử chất béo thu được trẻ con ốm yếu, cơ sở của nó là một chất còn lại sau khi sản xuất dầu chiết xuất. Theo nội dung của chất xơ là cung cấp hai giống - là người đầu tiên và cao nhất.

Bột đậu nành không khử chất béo thu được mà không xử lý nhiệt, hay còn gọi là nedezodorirovannoy. Kết quả là, nó trở nên hương vị đậu nành và mùi.

Khử mùi bột được sản xuất từ những hạt giống, hơi nóng thông qua tiền xử lý. Đó là đậu nành không mùi, như các chất thơm bị phá hủy do tác động của nhiệt độ cao, ngoài ra, không có mùi và hương vị của hạt cà phê nước ngoài. Bán sưa và tách kem bột chỉ ở dạng khử mùi.