Chiên với một lớp phủ titan. Làm thế nào để chọn đúng chảo chiên

Dụng cụ nhà bếp - một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của chúng tôi. Và làm thế nào chất lượng cao, thuận tiện và đẹp nó sẽ được, nó phụ thuộc vào tình trạng thể chất và tinh thần của con người. Hiện nay, đồ dùng nhà bếp được trình bày trong tất cả các loại. Chảo chiên với lớp phủ titan chiếm một trong những nơi đầu tiên trong danh sách.

loại chảo

Housewives đã từng có chủ yếu là một cái chảo gang. Cô nướng thịt và bánh nướng. Thức ăn nó không bao giờ dính. Họ đã được thay thế bằng chảo không dính đẹp. Theo lệnh của nhà sản xuất vô đạo đức của lớp phủ không dính không phải lúc nào việc. Do đó, sự lựa chọn nên được tiếp cận với mức tối đa. loại đồ dùng đặc biệt là phân biệt cho mục đích của nó. Ví dụ, các mô hình cho thịt nướng có một bề mặt có rãnh, giống như bàn nướng. elip hình đồ dùng thích hợp cho nấu ăn toàn cá. Wok - sâu, được thiết kế để nấu ăn nhanh chóng của miếng nhỏ thức ăn. Pancake chảo - bằng phẳng, trọng lượng nhẹ và thiết kế cho một lượng nhỏ dầu. mô hình điện - kỹ thuật cụ thể. Đó là bất tiện trong cuộc sống hàng ngày.

Vật liệu để sản xuất

Hương vị và lợi ích phụ thuộc trực tiếp vào món ăn, trong đó nó đã được nấu chín. Thực hiện một món ăn làm bằng nhôm, sắt, thép không gỉ và hợp kim. chảo chiên với lớp phủ titan - phát minh phổ biến nhất của nhân loại. Họ có tất cả những lợi ích của chảo gang và đồng thời không sợ rỉ sét. chất lượng này, tất nhiên, được phản ánh trong giá cả. Các nhà sản xuất sản phẩm của họ thường được gọi là đá cẩm thạch hoặc đá granit. Tuy nhiên, bản chất nằm trong các lớp phủ không dính - lớp phủ titan xen kẽ với bụi đá. Nó là kim loại kháng bền, nhẹ và nhiệt, mà ngăn cháy của thực phẩm. vô hại vật chất. Nhưng các nhà sản xuất thường kết hợp với titan Teflon, vô hiệu hóa sự thân thiện môi trường của sản phẩm. Một nhược điểm - chảo với một tấm titan bọc không thể được sử dụng trên một loại cảm ứng.

lớp phủ không dính

Có hai cách áp dụng các lớp phủ không dính - phun and roll hình thành. Trong các thị trường cho người bán thường cung cấp cho một lớp Teflon thực sự của sơn đen. Sẽ là một cho việc mua lại nhiều chảo để nấu sản phẩm khác nhau. Nhưng nó là đắt đối với giá cả. Nó là tốt hơn để mua sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng. Ví dụ, đã được kiểm chứng chảo "Rondel" bao phủ lớp titanium. Có một lượng lớn các mô hình, bắt đầu với một chảo bánh và kết thúc với một cái xoong nhỏ. Vật liệu cơ bản - hợp kim nhôm ép đùn. Titanium có ba lớp sơn chống dính (TriTitan). Độ dày của các bức tường và dưới - khoảng 3,5 mm. Nó có thể được rửa sạch trong máy rửa chén. Thích hợp cho tấm của bất kỳ loại, trừ lò.

Chiên "Tefal" titan bọc được làm bằng nhôm. sơn Titanium - Titanium Pro. cơ sở bền của chảo được làm nóng đồng đều và phù hợp cho tất cả các loại tấm. Có chỉ sưởi ấm mà chuyển sang màu đỏ ở nhiệt độ tối ưu. Dễ dàng kìm kẹp của bakelite, và một bức tường đáy dày lên đến 4,5 mm.

chọn các tính năng

Chảo chiên với lớp phủ titan nên có bức tường dày và dưới. lớp phủ chống dính có thể bao gồm một đồ gốm titan. Những sản phẩm này khá đắt tiền, nhưng bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều năm. Mô hình này được chọn theo các ứng dụng và số lượng người tiêu dùng. Kích thước của chảo với đường kính của cạnh trên của nó. Dễ sử dụng cũng phụ thuộc vào chất lượng của tay cầm. Nó có thể được làm bằng gỗ, nhựa hoặc kim loại. Nó có thể được vặn, hoặc bột tháo ra được. Không phải tất cả mô hình có thể được đưa vào lò nướng. Vâng, nếu phong cách cho phép xử lý để loại bỏ. Nếu nó không phải là di động, nó là cần thiết phải chú ý đến cách đáng tin cậy nó được gắn vào cơ thể. Đáy nên dày hơn, nhiều lớp và phù hợp với kích thước của ổ ghi của bếp nấu ăn. Khi vận hành sử dụng tùy chọn chỉ một thìa gỗ hoặc spatula. Các chảo nặng, lâu đời của nó.

Ưu điểm và nhược điểm

Mặc dù thực tế đó là chảo khá phổ biến với một bao phủ lớp titanium, đánh giá về nó được trộn lẫn. Đa số lưu ý rằng các món ăn lý tưởng cho nấu ăn nhanh và tinh tế nấu với lợi ích sức khỏe.

dụng cụ nhà bếp này được gia nhiệt đồng đều và có khả năng chống tất cả các loại thiệt hại. Tuy nhiên, họ thấy rằng ngay cả trong các thùng chứa ban đầu với một ba lớp chiên titan bọc mà không dầu là khó có khả năng thành công.

Rửa sản phẩm đó tốt và có khả năng chống trầy xước. Nhưng nhiều người không khuyến cáo sử dụng bột mài mòn và các quỹ lỏng ăn mòn cho sự chăm sóc của các món ăn. Hầu hết mọi người thích sử dụng thìa gỗ hoặc nhựa để khuấy thức ăn.

liên quan đến các dịch vụ đời sống với, sản phẩm với lớp phủ titan có khả năng chống sứt mẻ, kéo dài, như trái ngược với Teflon dụng cụ nấu.

Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng việc lựa chọn chảo đầu tiên phải được xác định với những đặc điểm cần có, và vì mục đích gì bạn đang mua nó.