Ấm đun nước - loài, phương thức và nguyên tắc làm việc

Ấm đun nước được phân loại như thiết bị xử lý nhiệt và được dành cho nước sôi và các sản phẩm sôi. Đơn giản chỉ cần đặt, các thiết bị được sử dụng để nấu ăn với số lượng lớn. ấm đặc biệt là gì và làm thế nào để họ làm việc? Về sau này trong bài viết này.

Chênh lệch từ việc bếp gas thông thường

Cần lưu ý rằng các thiết bị công nghệ không phải là tương tự như trong thiết kế với lò hiện đại và bếp nấu ăn, mà chúng tôi sử dụng để xem trong nhà bếp. Các tính năng chính là công tác chuẩn bị ấm thực phẩm quy mô. tấm nhà thông thường không thể được như vậy nhanh chóng để nấu thức ăn, và cũng có thể sử dụng các thiết bị kiểm soát như một người đàn ông có thể dễ dàng thực hiện toàn bộ quá trình. Do đó, nồi nấu thực phẩm (250 lít KPEM-250 cá nhân bao gồm) tiết kiệm thời gian và giảm thiểu nguồn nhân lực. Tất nhiên, kích thước của thiết bị như vậy là nhiều lần so với kích thước của một tấm thông thường, vì vậy sử dụng chúng ở nhà chỉ không thực tế, và bao gồm nó vì lợi ích của 2-3 lít thực phẩm (đây là 1/100 một phần của tất cả những gì có để xử lý nó) không có ý nghĩa.

ứng dụng

Thông thường, những công cụ này có thể được nhìn thấy trong hội trường tại các doanh nghiệp công nghiệp với hơn 100 nhân viên. Trong container như vậy một cách nhanh chóng chuẩn bị các khóa học đầu tiên và thứ hai, sắc làm bằng rau cho món salad, cũng như việc chuẩn bị bán thành phẩm. Bên cạnh đó, ấm công việc tuyệt vời với garnishes, nước xốt, đồ uống nóng và thậm chí các món ăn ngọt.

phương thức hoạt động

Công cụ này có thể hoạt động trong một số chế độ. Đây nấu ăn, sưởi ấm và bốc khói.

loài

Tại thời điểm này, có một số loại của các thiết bị như sau:

• Breaking và ấm đun nước không thể đảo ngược.
• Văn phòng phẩm.
• Theo loại hình nóng - điện, hơi nước, khí và lửa.

Đương nhiên, các thiết bị phổ biến nhất là công suất nồi hơi nghiêng điện thoại di động. Tuy nhiên, chi phí của một thiết bị như vậy trong hàng trăm ngàn rúp.

Điều đáng chú ý là, mặc dù bếp gas rộng rãi, ấm trên ổ điện thông dụng nhất. Tại sao? Thực tế là, nhờ vào phương pháp sưởi ấm này, nó có thể điều chỉnh nhiệt độ của thùng chứa trong một vài ban nhạc. cụ cũng Gas có hai chế độ độ hoặc không có họ ở tất cả, có nghĩa là, có bao nhiêu món ăn bên nước nóng hoặc nước, và đây sẽ là nhiệt độ của nó.

các thuật toán

liên quan đến các nguyên tắc hành động với, nấu thực phẩm (250 KPEM bao gồm) lò hơi hoạt động như sau. Sau khi làm nóng các tàu sân bay nhiệt (bộ phận làm nóng cái gọi là - nó nằm trong "áo khoác" của thiết bị) giữa các bức tường của tàu, nó thường được chứa đầy không khí hoặc nước tạo ra nhiệt. Vì vậy, - với sự gia tăng nhiệt độ trên các bức tường của sự gia tăng công suất nồi hơi đun nóng chất lỏng bản thân, bán thành phẩm và thực phẩm khác. Như bạn có thể thấy, nguyên tắc hoạt động của thiết bị này là không phải là phức tạp.